Homocystein ist eine Aminosäure, die aus einer üblichen Aminosäure aus der Nahrung, Methionin, hergestellt wird und die innere Arterienschleimhaut (Endothel) schädigt. Erhöhte Homocysteinspiegel wurden mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinsuffizienz, Schlaganfall, Migräne, altersbedingte Makuladegeneration, Hörverlust, Hirnatrophie, Alzheimer-Krankheit.