Entdecken Sie die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile von Kaffee

Jeden Morgen trinken viele von uns Kaffee, ohne an die Bohnen hinter dem Gebräu zu denken. Kaffeebohnen sind jedoch außergewöhnlich komplexe Früchte mit über 1.000^1-2 Verbindungen - nur eine Handvoll davon wurde von Wissenschaftlern einzeln untersucht. Kaffee ist nicht nur voll mit Antioxidantien,³ aber vor allem die größte Quelle von Antioxidantien in der amerikanischen Diät.^3,4

Ein durchschnittlicher amerikanischer Kaffeetrinker konsumiert ungefähr 3,1 Tassen Kaffee pro Tag, ⁵ aber umfangreiche Untersuchungen haben gezeigt, dass höhere Mengen -  4 bis 12 Tassen täglich - die meisten Killer-Krankehiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ^6-8 Krebs,  Diabetes, ^12-14 Lebererkrankung, ^15-17 und Alzheimer-Krankheit ^18-20 verhindern können. ^{9 -11}

In kontrollierten Menschenstudien senkten zum Beispiel diejenigen, die am meisten Kaffee getrunken hatten, ihr Brustkrebsrisiko um 57% und Diabetes um 67% .^10,21

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die neuesten Forschungsergebnisse zu den Vorteilen des Kaffeekonsums, zu den meisten kommerziellen Kaffeebohnen und zu den Maßnahmen, die Menschen unternehmen sollten, die zu empfindlich auf Kaffeegetränke reagieren.

Diabetes-Management

Gesundheitsbehörden schlagen Alarm: Epidemie von Diabetes. Die Ergebnisse einer Studie von Juli 2011 in The Lancet schockieren selbst Experten mit der Schätzung von 347 Millionen Diabetikern. Als die International Diabetes Federation am 13. September 2011 Beweise vorgelegt , dass die realen Gesamtmenge  bei 366 Millionen liegt, ist die ganze Welt verblüfft.²³

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Kaffeekonsum (mit Chlorogensäure gehalt) das Risiko für Typ-2-Diabetes um bis zu 67% senkt.²¹ Dies scheint auf einen verringerten Blutzuckerspiegel, eine erhöhte Insulinsensitivität und eine verminderte Lagerung beider Fette und Kohlenhydrate zurückzuführen zu sein.

In einer von mehreren Studien aus dem Jahr 2009 in Annals of Internal Medicine (2009) wurden Daten von über 450.000 Personen kombiniert und man hat festgestellt, dass jede weitere Tasse koffeinhaltigen oder entkoffeinierten Kaffees pro Tag das Risiko für Diabetes um 5 bis 10% senkte.¹²

Viele epidemiologische Studien zeigen, dass das Diabetesrisiko mit der Kaffeemenge abnimmt. Wissenschaftler fanden beispielsweise heraus, dass das Gesamtrisiko reduziert wird durch:

1. 13% mit einer Tasse pro Tag,²⁴
2. 47% mit 4 Tassen pro Tag,²⁴
3. 67% mit 12 Tassen pro Tag.²¹

Die Wissenschaftler beginnen zu lernen, wie Chlorogensäure, ein starker Bestandteil sowohl von Rohkaffee als auch von gebrühtem Kaffee, direkt an eine antidiabetische Wirkung gebunden werden kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass es die Glucosesynthese und -freisetzung im Körper im Wesentlichen beeinträchtigt.²⁵ Dies scheint durch die Hemmung des Reaktionswegs von Glucose-6-Phosphatase, einem Glucose-regulierenden Enzym, zu erfolgen, was wiederum zu einer Verringerung des Glukosespiegels im Blut führt .²⁶

Chlorogensäure verringert auch den hyperglykämischen Höhepunkt, der mit der Einnahme von Kohlenhydraten einhergeht.²⁶ Dies führt zu einer Abnahme der Insulinaktivität und einer verringerten Ansammlung von Fettgewebe (Fettspeichergewebe).

Nicht identifizierte Verbindungen in Kaffee sowie Koffein selbst können die vorbeugende Wirkung von Chlorogensäure gegen Diabetes verstärken. Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass diese die Kohlenhydratlagerung um 35% ²⁷ senken und die Insulinsensitivität verbessern können.²⁸

Früher wurde festgestellt, dass Kaffee die Eisenaufnahme hemmt.²⁹ Später, im Jahr 2004, fanden Wissenschaftler einen direkten Zusammenhang zwischen einer reduzierten Lagerung von Eisen im Körper und einem geringeren Risiko für Diabetes Typ 2, unabhängig von anderen Risikofaktoren.³⁰

Verringerung des Krebsrisikos

Frühe Studien berichten von einem Zusammenhang zwischen einem höheren Kaffeekonsum und einem geringeren Risiko für verschiedene Krebsarten.

Zu einer Zeit, in der Prostatakrebs die zweithäufigste Krebstodesursache (nach Lungenkrebs) bei amerikanischen Männern ist, ³¹ erschien eine vielversprechende Studie in der Ausgabe des Journal of National Cancer Institute vom 8. Juni 2011. Das Forschungsteam berichtete, dass Männer, die mehr als 6 Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein um 18% niedrigeres Risiko für Prostatakrebs und ein um 40% niedrigeres Risiko für aggressiven oder tödlichen Version dieser Krankheit hatten.⁹ Dieser Effekt wurde sowohl für koffeinfreien als auch für koffeinierten Kaffee festgestellt - ein Hinweis darauf, dass andere Verbindungen als Koffein für diese vorbeugende Wirkung verantwortlich sind. Die Bestandteile des Kaffees scheinen die Insulinspiegel und die Sensitivität zu verbessern, ³² davon ausgegangen, dass sie eine Rolle bei der Prostatakrebsprogression spielen.³³ 

Da Brustkrebs die zweithäufigste Krebstodesursache (nach Lungenkrebs) bei amerikanischen Frauen ist, kamen kürzlich ³⁴ potenziell gute Nachrichten in Form einer Studie, in der festgestellt wurde, dass der Konsum von Kaffee dazu beitragen kann, eine bestimmte Form dieser Krankheit zu verhindern. In der Ausgabe des Breast Cancer Research vom 14. Mai 2011 wurde berichtet, dass postmenopausale Frauen, die täglich 5 Tassen Kaffee konsumierten, ein um 57% niedrigeres Risiko zeigten, an ER-negativem (nicht hormonabhängigem) Brustkrebs zu erkranken, einer Krebsform, die besonders schwierig zu behandeln ist.¹⁰ Diese Studie baut auf einer früheren Studie auf, in der gezeigt wurde, dass 2 oder mehr Tassen Kaffee pro Tag das Auftreten von Brustkrebs bei Frauen mit einem bestimmten genetischen Typ verzögern.35 Chlorogensäure, Kaffeesäure, Phytoöstrogene und Koffein - alles im Kaffee enthalten - steht im Verdacht, eine wichtige Rolle zu spielen.³⁵

Darmkrebs ist in den USA insgesamt die zweithäufigste krebsbedingte Todesursache (wenn die Statistiken für beide Geschlechter kombiniert werden) .³⁶ Während das Screening der Darmspiegelung ein nützliches Instrument für die Erkennung von Krebs oder präkanzerösen Polypen ist, hoffen Forscher einen Weg zu finden, um diese Krebsart überhaupt zu verhindern. Die gute Nachricht ist, dass eine umfassende Meta-Analyse die kombinierten Daten aus 24 früheren Studien überprüft und insgesamt eine um 30% geringere Inzidenz von Darmkrebs bei denjenigen gefunden hat, die als schwere Kaffeetrinker eingestuft wurden.³⁷ Dies bestätigt die Ergebnisse mehrerer früherer Studien.^{38 41}

Es besteht eine 15% Chance, dass Patienten, bei denen ein Mund- oder Rachenkarzinom diagnostiziert wird, irgendwo in der gleichen Region des Körpers an einer anderen Krebserkrankung leiden, z. B. am Kehlkopf (Voice-Box), der Speiseröhre oder der Lunge.⁴². Eine Fallkontrollstudie ergab, dass Personen, die täglich mehr als drei Tassen Kaffee konsumierten, ein um 40% niedrigeres Risiko für Mund-, Rachen- und Speiseröhrenkrebs aufwiesen, verglichen mit denjenigen, die täglich eine Tasse Kaffee tranken.⁴³ Eine zweite Studie wurde durchgeführt und bewies die gleiche starke Verbindung.⁴⁴

Seit einigen Jahrzehnten ist Leberkrebs unter den Amerikanern auf dem Vormarsch.⁴⁵ Leberkrebs ist weltweit eine der Hauptursachen für Krebstodesfälle.⁴⁵  In den letzten Jahren haben sich jedoch Studien angesammelt, die auf ein wesentlich geringeres Risiko für diese Krankheit bei Kaffeetrinkern schließen lassen. In einer Studie aus dem Jahr 2005 wurde beispielsweise nur eine Tasse täglich mit einem um 42% niedrigeren Risiko für Leberkrebs assoziiert.⁴⁶ Eine Reihe von Studien hat zu ähnlichen Schlussfolgerungen geführt.^47-52

Was fehlt beim herkömmlichen Kaffee?

Nicht jeder Kaffee bietet den gleichen wirksamen Schutz gegen chronische Krankheiten. Die Verfügbarkeit von Polyphenol variiert mit der Röstdauer der Bohnen und der Röstmethode.

Röstmethode: Bei der Röstung werden einige Polyphenole zerstört, wobei Chlorogene Säure die wichtigste ist. Bei einem neuen patentierten Röstverfahren werden die Kaffeebohnen vor dem Röstvorgang jedoch eingeweicht und abgelassen. Später, nach dem Rösten, werden die Bohnen wieder in derselben Flüssigkeit abgelegt, in der sie ursprünglich eingetaucht waren. Dies gibt den Bohnen einen erheblichen Polyphenolgehalt.

Chlorogensäuregehalt von herkömmlich geröstetem (Arabica) Kaffee im Vergleich zu geröstetem Kaffee mit "Polyphenol-Retention"

Toleranz: Einige Personen stellen fest, dass das Trinken von Kaffee spät am Tag den Schlaf stört; oder sie haben religiöse oder andere Gründe, um Koffein zu vermeiden. Kein Problem. Entkoffeinierter Kaffee hat eine ähnlich reiche antioxidative Wirkung wie die koffeinhaltige Sorte.

Herzkreislauferkrankung

Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) töten als die Haupttodesursache mehr als ein Drittel mehr Amerikaner als Krebs.⁵³

Möglicherweise, haben Sie das Gerücht gehört, dass Kaffee den Blutdruck erhöht und das Risiko für CVD erhöht. Wissenschaftliche Studien zeigen jedoch, dass Kaffee-Verbindungen den Blutdruck langfristig senken, ⁵⁴ das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, ^55-57 und das Schlaganfallrisiko senken können.⁵⁸

Kaffeetrinken kann kurz nach dem Konsum den Blutdruck erhöhen.^59-61 Aber seine Verbindungen haben einen längerfristigen Nutzen: Der tägliche Kaffeekonsum senkt den Blutdruck nach nur 8 Wochen, was vermutlich auf die vorteilhafte Wirkung von Chlorogensäuren auf die Arterien zurückzuführen ist.

Längerfristig verringert das Trinken von Kaffee das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Eine 15-jährige Studie mit über 41.000 Frauen ergab, dass das Risiko des Todes von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 24% niedriger war als bei denjenigen, die täglich 1 bis 3 Tassen Kaffee konsumierten. Dies wurde durch andere Studien bei Männern und Frauen bestätigt.^63,64

Durch die Verhinderung kardiovaskulärer Erkrankungen auf zellulärer Ebene konnte innerhalb einer Stunde nur eine Tasse Kaffee die Plättchenaggregation hemmen, unabhängig von seinem Koffeingehalt.⁶⁵

Weitere gute Nachrichten: Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Kaffeekonsum die Entzündung und das HDL-Cholesterin ("gutes") 66 verbessert und die koronare Verkalkung verringert.⁶⁷

Leber erkrankung

Chronische Lebererkrankungen und Leberzirrhose verursachen in den Vereinigten Staaten jährlich 35.000 Todesfälle. Zirrhose ist die 9. häufigste Todesursache in Amerika und für 1,2% aller Todesfälle in den USA verantwortlich.⁶⁸ Wissenschaftler haben jedoch festgestellt, dass das Risiko einer Leberzirrhose und das Sterben an dieser Krankheit durch den Kaffeekonsum stark reduziert werden können.

Diejenigen, die täglich 4 Tassen Kaffee tranken, zeigten laut einer Studie in den Annals of Epidemiology ein um 84% niedrigeres Risiko einer Zirrhose.⁶⁹ Dies stimmt mit einer früheren 8-Jahres-Studie an über 120.000 Menschen überein, bei der jede Tasse Kaffee täglich das Sterberisiko um 23% senkte .⁷⁰

Es wurde auch gezeigt, dass Patienten mit Hepatitis B oder C weniger wahrscheinlich eine nichtalkoholische Zirrhose entwickeln, wenn sie auch Kaffeetrinker sind.⁷¹

Kognitiver Verfall

Mit zunehmendem Alter besteht ein höheres Risiko von Alzheimer - bei Befragten, die über 84 Jahre alt sind - 40%.⁷² Vielversprechende Studien zeigen, dass ein täglicher Konsum koffeinhaltigen Kaffees das Risiko von Alzheimer^18,73 und Demenz ⁷⁴ im späteren Leben senkt.

Wissenschaftler haben entdeckt, dass die langfristige Einnahme von Kaffee eine dosisabhängige Assoziation mit verbesserter kognitiver Funktion und besserem Gedächtnis ^(75,76) aufweist und die primären neuronalen Zellen schützt.⁷⁷

In der Tat hat eine Mausstudie weitreichende Auswirkungen auf den Menschen. Die Forscher fanden heraus, dass die ausgemessene  Einnahme von Koffein - dies entspricht einem menschlichen Konsum von 5 Tassen Kaffee pro Tag - den Alzheimerschaden in nur 5 Wochen rückgängig machte.²⁰

Obwohl der Mechanismus, durch den Kaffee das Risiko eines kognitiven Verfalls senkt, nicht bekannt ist, wurde in einer 2009 durchgeführten Studie an Mäusen festgestellt, dass Koffein sowohl im Blut als auch im Gehirn den Gehalt an Amyloid-beta, einer an der Entwicklung von Alzheimer beteiligten Substanz, senkt.⁷⁸ Später fand ein Überblick über frühere Studien von Mäusen im Jahr 2010 heraus, dass Koffein - das entspricht 5 Tassen Kaffee pro Tag beim Menschen - den Anteil an Beta- und Gamma-Sekretase, Proteinen, die an erster Stelle bei der Amyloid-Beta-Produktion verwendet werden, senkt.²⁰

2011 kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Kaffee die beste Quelle für das Koffein sein kann, das sich gegen kognitiven Verfall bewährt. Der Grund ist, dass eine weitere unbekannte Komponente in Kaffee mit dem Koffein zusammenzuwachsen scheint, um die Blutspiegel eines Faktors (Granulozytenkoloniestimulierenden Faktors oder GCSF) zu erhöhen, der mit einer verbesserten kognitiven Funktion bei Alzheimer einhergeht.⁷⁹

Koffeinierter Kaffee wurde auch mit dem Schutz vor der Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht, der zweithäufigsten neurodegenerativen Erkrankung nach Alzheimer.⁸⁰ Eine Studie mit 29.000 Personen ergab, dass täglich ein bis zu vier Tassen das Risiko für Parkinson um 47% und 5 oder mehr Tassen das Risiko um 60% senkten.⁸¹ Erhöhung des Granulozyten-Kolonie-stimulierenden Faktors mit Medikamenten wie Neupogen® demonstriert die Wirksamkeit von Tiermodellen für die Parkinson-Krankheit.^82-85 Mehrere Studien haben eine inverse dosisabhängige Beziehung bestätigt - je mehr Tassen koffeinhaltigen Kaffees pro Tag enthalten, desto geringer ist das Risiko für die Parkinson-Krankheit.^86-88

DNA-Schaden

DNA-Schäden werden als körperliche Anomalie innerhalb der genetischen Ausstattung einer Zelle charakterisiert, beispielsweise als Bruch in einem DNA-Strang. Sie treten normalerweise in größerem Ausmaß in Zellen auf, die sich häufig teilen. DNA-Schäden können zu genetischen Mutationen führen, die Krebs verursachen.⁸⁹ Und wenn DNA-Schäden in Zellen auftreten, die sich seltener teilen, kann dies das Altern fördern.⁸⁹

Es ist schwierig, die vielen Ursachen für DNA-Verletzungen zu vermeiden. Oxidationsmittel, die durch normale Stoffwechselprozesse erzeugt werden, begünstigen diese Art von Schäden. DNA-Defekte können auch durch zahlreiche externe Agenzien wie ultraviolettes Licht, Strahlung, Chemotherapie, Industriechemikalien und bestimmte Umweltchemikalien wie polyzyklische Kohlenwasserstoffe, die in Rauch gefunden werden, ausgelöst werden.

Wissenschaftler haben einen überraschend einfachen Weg gefunden, um den DNA-Schaden zu reduzieren. Studien haben gezeigt, dass ein höherer Kaffeeverbrauch das Ausmaß oxidativer DNA-Schäden verringert, ^90,91, was wiederum Krebs und Alterung hemmt.

Eine Studie aus dem Jahr 2011 bestätigte die DNA-bezogene Wirkung von Kaffee auf das Krebsrisiko. Die Forscher fanden heraus, dass normale Kaffeetrinker im Allgemeinen ein um 13% niedrigeres Krebsrisiko hatten und diejenigen, die eine größere Menge konsumierten, ein um 18% geringeres Risiko hatten. Darüber hinaus genossen sie einen spezifischen Schutz gegen Prostata-, Brust-, Darm-, Rachen-, Speiseröhren-, Leber-, Bauchspeicheldrüsen-, Blasen- und Gebärmutterkrebs.⁹²

Wie funktionieren Kaffeemischungen?

Trotz des starken Antioxidans-Punchs von Kaffee, kann der Mechanismus zum Schutz von Kaffee gegen eine Vielzahl von Krankheiten weitaus mehr als nur ein heftiger Kampf zwischen Antioxidantien und freien Radikalen sein. Die Wissenschaftler beginnen zu entdecken, dass die Phytochemie des Kaffees auch direkte biologische Wirkungen auf den Körper ausübt, was ein Netz indirekter, schützender Wirkungen gegen Krankheiten von Diabetes bis Krebs sein kann.^93,94

Frühere Studien deuten darauf hin, dass die Polyphenole in Kaffee (sowohl koffeiniert als auch entkoffeiniert) Schlüsselenzyme modifizieren können, die die intrazelluläre Signalgebung verbessern, ^{95, 96} das Kommunikationssystem, das zelluläre Aktionen wie Gewebereparatur, Immunität und Homöostase erleichtert. Schlechte Zellensignale können ein Faktor bei Krebs, Diabetes und anderen sein. (In einer späteren Studie wurde 2008 vorgeschlagen, dass dieser zelluläre Signaleffekt auch die Hemmung der Blutplättchenaggregation und das kardiovaskuläre Risiko durch Kaffee erklären könnte.⁹⁷)

2009 fand eine Studie heraus, dass durch die Modulation spezifischer Zellsignalwege (bekannt als ERK1 / 2 und JNK) die verschiedenen Polyphenole in Kaffee - insbesondere Chlorogensäure - die Degeneration der an Lipiden reichen menschlichen Zellen verhindern.⁹⁸ Gehirnzellen sind reich an Lipiden. Dies könnte die neuroprotektive Wirkung von Kaffee gegen kognitiven Verfall und Erkrankungen des Gehirns erklären.

In einer Studie wurde auch vorgeschlagen, dass Polyphenole - für die Kaffee die Hauptnahrungsquelle ist - die zelluläre Reaktion und Empfindlichkeit durch Interaktion mit nuklearen Rezeptoren beeinflussen können.⁹⁹ Rezeptoren sind Moleküle, die intrazelluläre Signale aufnehmen und bestimmen, ob eine Zelle die richtigen Anweisungen erhält, um Moleküle zu teilen, zu sterben oder freizusetzen. Dadurch werden die Körperfunktionen reguliert, um Krankheiten zu bekämpfen.

Eine Überprüfung von Tier- und Menschenstudien aus dem Jahr 2006 ergab, dass Kaffeeverbindungen entgiftende Enzyme zum Schutz vor DNA-Schäden anheben und - als direkte Folge - die Anfälligkeit von Lymphozyten (weiße Blutkörperchen, die an der Immunreaktion beteiligt sind) gegenüber Schäden durch reaktive Sauerstoffspezies verringern (ROS) .¹⁰⁰ Dies erklärt zum Teil, wie Kaffee die Inzidenz von DNA-Schäden und verwandten Krankheiten wie Krebs senkt.

Eine 2009 durchgeführte Studie am Menschen ergab, dass 3 Tassen Kaffee täglich für 3 Wochen die Anzahl und die Stoffwechselaktivität von nützlichen Bakterien namens Bifidobakterien erhöhten.¹⁰¹ Diese Darmbakterien erklären möglicherweise einen Mechanismus für die Vorteile von Kaffee: Bakterien können die Immunität steigern, den Blutdruck senken und Mineralische Absorption erhöhen.

Im Jahr 2010 entdeckten die Forscher, dass die Phenolharze bei 4-8 Tassen Kaffee täglich direkte Wirkung haben, die entzündliche Aktivität zu dämpfen.⁶⁶ Chronische Entzündungen auf niedriger Ebene wurden mit Erkrankungen in Verbindung gebracht, die von Krebs über Diabetes bis hin zum Altern reichen.

In einer randomisierten, kontrollierten Studie aus dem Jahr 2011 wurde festgestellt, dass der Konsum von (koffeiniertem oder entkoffeiniertem) Kaffee spezifische Verbesserungen der Leber- und Adipozytenfunktion (Fettspeicherzellen) bewirkt, die beide mit einem gesunden Stoffwechsel in Verbindung stehen. Dies gibt weitere Einblicke in die möglichen Mechanismen der Vorteile von Kaffee, da eine gestörte Stoffwechselaktivität ein biologischer Risikofaktor für eine Reihe chronischer Krankheiten (einschließlich Typ-2-Diabetes) ist.¹⁰²

Zusätzlich zu den zahlreichen anderen Antioxidantien in Kaffee bestätigte eine Studie aus dem Jahr 2011, dass Koffein selbst ein wirksamer Fänger für sauerstoffhaltige freie Radikale ist.¹⁰³ In einer anderen Studie aus dem Jahr 2011 wurde festgestellt, dass Koffein synergistisch mit anderen Antioxidantien für Kaffee wirkt.¹⁰⁴ Koffein kann jedoch auch auf direkte zelluläre Wege zusammenwirken, die nicht mit seiner antioxidativen Wirkung zusammenhängen.

Wissenschaftler haben 2011 festgestellt, dass Koffein die  Blut-Hirn-Schranke schützt - was darauf hindeutet, dass Koffein das Risiko einiger Krankheiten verringert, indem der Transport von durch Blut übertragenen Krankheitserregern, Medikamenten, Zellen und anderen Substanzen in das Gehirn eingeschränkt wird, wo sie die Synapsen des Gehirns beeinflussen können. Das Team fand auch heraus, dass Koffein die mit der Alzheimer- und Parkinson-Krankheit in Verbindung stehende spezifische Dysfunktion der Blut-Hirn-Schranke abwehrt.¹⁰⁵ 

Zusammenfassung 

Obwohl viele Menschen davon ausgehen, dass sie ihren Kaffeekonsum einschränken sollten, deuten zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen darauf hin, dass der Nutzen für die Gesundheit mit dem Konsum steigt.

Zahlreiche Studien zeigen, dass ein höherer täglicher Kaffeekonsum zu einem geringeren Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Alzheimer und eine Reihe anderer chronischer Erkrankungen, einschließlich Fettleibigkeit, führt.

Es gibt eine Reihe von sekundären Pflanzenstoffen, von denen die vorherrschende Chlorogensäure ist. Von Interesse ist die zusätzliche Fähigkeit von Kaffeepolyphenolen, direkte biologische Wirkungen auf Zellen auszuüben. Beispielsweise kann die tägliche Einnahme von Kaffee Schlüsselenzyme modifizieren, die die intrazelluläre Signalgebung verbessern, ^{95, 96} die vor Diabetes, Krebs und vielen anderen Krankheiten schützen können.

Der Nutzen ist dosisabhängig. Wenn Sie nur eine Tasse Kaffee am Tag trinken - koffeiniert oder entkoffeiniert - kann das Risiko für Diabetes um 13% gesenkt werden.²⁴ Aber 12 Tassen pro Tag senken das Risiko für Diabetes um 67% .²¹

Während die traditionelle Medizin einen unmöglichen Kampf gegen eine Flutwelle von Diabetes, Krebs, Alzheimer und anderen altersbedingten Krankheiten bekämpft, deutet die umfangreiche Forschung darauf hin, dass Kaffee - weit davon entfernt, ein schuldiges Vergnügen zu sein, das begrenzt sein sollte - ein natürliches und kostengünstiges Elixier ist . Mit der Verfügbarkeit von neuen "Polyphenol-haltigen" Kaffees können moderate Kaffeetrinker nun die unzähligen Vorteile nutzen, die früher nur den sogenannten "schweren" Kaffeekunden vorbehalten waren.

Es gibt jedoch immer noch einen erheblichen Prozentsatz der Menschen, die empfindlich auf die stimulierenden Wirkungen von Koffein auf das Zentralnervensystem reagieren oder bei denen sie auf Sodbrennen und andere Verdauungsprobleme stoßen, wenn sie sogar eine Tasse Kaffee trinken. Die neuen Polyphenol-haltigen Kaffeebohnegetränke verursachen weniger Magenbeschwerden.

Für diejenigen, die keinen Kaffee trinken möchten, gibt es jetzt standardisierte Chlorogensäure-Ergänzungen, die die hohen Potenzen von vorteilhaften Kaffeeverbindungen mit nur geringen Mengen an Koffein bieten.

Mit Genehmigung von Life Extension verwendetes Material. Alle Rechte vorbehalten.

+ Verweise

1. Gold LS, Ames BN, Slone TH. Misconceptions about the causes of cancer. In: Paustenbach D, ed. Human and Environmental Risk Assessment: Theory and Practice. New York, NY: John Wiley andamp; Sons; 2002:1415-60.

2. Available at: http://www.illy.com/wps/wcm/connect/us/illy/ the-world-of-coffee/the-science-of-coffee/. Accessed September 25, 2011.

3. Vinson JA. The potential health benefits of antioxidants. Presented at the 230th meeting of the American Chemical Society. August 28, 2005. Washington, DC.

4. Clifford MN. Chlorogenic acids and other cinnamates – nature, occurrence and dietary burden. J Sc Food Agric. 1999 Mar 1;79(3):362-72.

5. Available at: http://www.coffeeresearch.org/market/usa.htm. Accessed September 22, 2011.

6. Andersen LF, Jacobs DR Jr, Carlsen MH, Blomhoff R. Consumption of coffee is associated with reduced risk of death attributed to inflammatory and cardiovascular diseases in the Iowa Women’s Health Study. Am J Clin Nutr. 2006 May;83(5) 1039-46.

7. Wu J, Ho SC, Zhou C, et al. Coffee consumption and risk of coronary heart diseases: a meta-analysis of 21 prospective cohort studies. Int J Cardiol. 2009 Nov 12; 137(3):216-25.

8. Mukamal KJ, Hallqvist J, Hammar N, et al. Coffee consumption and mortality after acute myocardial infarction: the Stockholm Heart Epidemiology Program. Am Heart J. 2009 Mar;157(3):495-501.

9. Wilson KM, Kasperzyk JL, Rider JR. Coffee consumption and prostate cancer risk and progression in the health professionals follow-up study. J Natl Cancer Inst. 2011 Jun 8;103(11):876-84.

10. Li J, Seibold P, Chang-Claude J. Coffee consumption modifies risk of estrogen-receptor negative breast cancer. Breast Cancer Res. 2011 May 14;13(3):R49.

11. Inoue M, Yoshimi I, Sobue T, Tsugane S, JPHC Study Group. Influence of coffee drinking on subsequent risk of hepatocellular carcinoma: A prospective study in Japan. J Natl Cancer Inst. 2005 Feb;97(4):293-300.

12. Huxley R, Lee CM, Barzi F, et al. Coffee, decaffeinated coffee, and tea consumption in relation to incident type 2 diabetes mellitus: a systematic review with meta-analysis. Arch Intern Med. 2009 Dec 14;169(22):2053-63.

13. Rosengren A, Dotevall A, Wilhelmsen L, Thelle D, Johansson S. Coffee and incidence of diabetes in Swedish women: a prospective 18-year follow-up study. J Intern Med. 2004 Jan;255(1):89-95.

14. Tuomilehto J, Hu G, Bidel S, Lindstrom J, Jousilahti P. Coffee consumption and risk of type 2 diabetes mellitus among middle-aged Finnish men and women. JAMA. 2004 Mar 10;291(10):1213-9.

15. Corrao G, Zambon A, Bagnardi V, D’Amicis A, Klatsky A. Coffee, caffeine, and the risk of liver cirrhosis. Ann Epidemiol. 2001 Oct;11(7):458-65.

16. Gallus S, Tavani A, Negri E, La Vecchia C. Does coffee protect against liver cirrhosis? Ann Epidemiol. 2002 Apr;12(3):202-5.

17. Klatsky AL, Morton C, Udaltsova N, Friedman GD. Coffee, cirrhosis, and transaminase enzymes. Arch Intern Med. 2006 Jun 12;166(11):1190-5.

18. Maia L, de Mendonça A. Does caffeine intake protect from Alzheimer’s disease? Eur J Neurol. 2002 Jul;9(4):377-82.

19. Butt MS, Sultan MT. Coffee and its consumption: benefits and risks. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Apr;51(4):363-73.

20. Arendash GW, Cao C. Caffeine and coffee as therapeutics against Alzheimer’s disease. J Alzheimers Dis. 2010;20 Suppl 1:S117-26.

21. Zhang Y, Lee ET, Cowan LD, Fabsitz RR, Howard BV. Coffee consumption and the incidence of type 2 diabetes in men and women with normal glucose tolerance: The Strong Heart Study. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 Jun;21(6):418-23.

22. Danaei G, Finucane MM, Lu Y, et al. National, regional, and global trends in fasting plasma glucose and diabetes prevalence since 1980: systematic analysis of health examination surveys and epidemiological studies with 370 country-years and 2.7 million participants. Lancet. 2011 Jul 2;378(9785):31-40.

23. International Diabetes Federation. Presidential address ahead of New Diabetes Atlas, 5th Edition. Presented at European Association for the Study of Diabetes (EASD) 47th annual meeting. September 13, 2011. Lisbon, Portugal.

24. van Dam RM, Willett WC, Manson JE, Hu FB. Coffee, caffeine, and risk of type 2 diabetes: a prospective cohort study in younger and middle-aged U.S. women. Diabetes Care. 2006 Feb;29(2):398-403.

25. Johnston KL, Clifford MN, Morgan LM. Coffee acutely modifies gastrointestinal hormone secretion and glucose tolerance in humans: glycemic effects of chlorogenic acid and caffeine. Am J Clin Nutr. 2003 Oct;78(4):728-33.

26. Hemmerle H, Burger HJ, Below P, et al. Chlorogenic acid and synthetic chlorogenic acid derivatives: novel inhibitors of hepatic glucose-6-phosphate translocase. J Med Chem. 1997 Jan 17;40(2):137-45.

27. Greer F, Hudson R, Ross R, Graham T. Caffeine ingestion decreases glucose disposal during a hyperinsulinemic-euglycemic clamp in sedentary humans. Diabetes 2001 Oct;50(10):2349-54.

28. Arnlov J, Vessby B, Riserus U. Coffee consumption and insulin sensitivity. JAMA. 2004 Mar 10;291(10):1199-201.

29. Fleming DJ, Jacques PF, Dallal GE, Tucker KL, Wilson PWF, Wood RJ. Dietary determinants of iron stores in a free-living elderly population: the Framingham Heart Study. Am J Clin Nutr 1998 Apr;67(4):722-33.

30. Jiang R, Manson JE, Meigs JB, Ma J, Rifai N, Hu FB. Body iron stores in relation to risk of type 2 diabetes in apparently health women. JAMA. 2004 Feb 11;291(6):711-7.

31. Available at: http://www.cancer.org/acs/groups/cid/documents/webcontent/003134-pdf.pdf. Accessed October 9, 2011.

32. Loopstra-Masters RC, Liese AD, Haffner SM, Wagenknecht LE, Hanley AJ. Associations between the intake of caffeinated and decaffeinated coffee and measures of insulin sensitivity and beta cell function. Diabetologia. 2011 Feb;54(2):320-8.

33. Call R, Grimsley M, Cadwallader L, et al. Insulin – carcinogen or mitogen? Preclinical and clinical evidence from prostate, breast, pancreatic, and colorectal cancer research. Postgrad Med. 2010 May;122(3):158-65.

34. Available at: http://www.cancer.org/acs/groups/cid/documents/webcontent/003090-pdf.pdf. Accessed October 9, 2011.

35. Bageman E, Ingvar C, Rose C, Jernstrom H. Coffee consumption and CYP1A2 genotype modify age at breast cancer diagnosis and estrogen receptor status. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2008 Apr;17(4):895-901.

36. Available at: http://www.cancer.org/Cancer/ColonandRectumCancer/DetailedGuide/colorectal-cancer-key-statistics. Accessed October 9, 2011.

37. Galeone C, Turati F, La Vecchia C, Tavani A. Coffee consumption and risk of colorectal cancer: a meta-analysis of case-control studies. Cancer Causes Control. 2010 Nov;21(11):1949-59.

38. Michels KB, Willett WC, Fuchs CS, Giovannucci E. Coffee, tea, and caffeine consumption and incidence of colon and rectal cancer. J Natl Cancer Inst. 2005 Feb 16;97(4):282-92.

39. Giovannucci E. Meta-analysis of coffee consumption and risk of colorectal cancer. Am J Epidemiol. 1998;147(11):1043-52.

40. Lee KJ, Inoue M, Otani T, Iwasaki M, Sasazuki S, Tsugane S. Coffee consumption and risk of colorectal cancer in a population-based prospective cohort of Japanese men and women. Int J Cancer. 2007 Jun 1;121(6):1312-8.

41. Oba S, Shimizu N, Nagata C, et al. The relationship between the consumption of meat, fat, and coffee and the risk of colon cancer: a prospective study in Japan. Cancer Lett. 2006;244(2):260-7.

42. Available at: http://www.cancer.org/Cancer/OralCavityand OropharyngealCancer/DetailedGuide/oral-cavity-and-oropharyngeal-cancer-key-statistics. Accessed October 9, 2011.

43. Tavani A, Bertuzzi M, Talamini R, et al. Coffee and tea intake and risk of oral, pharyngeal and esophageal cancer. Oral Oncol. 2003;39(7):695-700.

44. Rodriguez T, Rodriguez T, Altieri A, et al. Risk factors for oral and pharyngeal cancer in young adults. Oral Oncol. 2004;40(2):207-13.

45. Available at: http://www.cancer.org/Cancer/LiverCancer/DetailedGuide/liver-cancer-what-is-key-statistics. Accessed October 10, 2011.

46. Shimazu T, Tsubono Y, Kuriyama S, et al. Coffee consumption and the risk of primary liver cancer: Pooled analysis of two prospective studies in Japan. Int J Cancer. 2005 Aug 10;116(1):150-4.

47. Ohfuji S, Fukushima W, Tanaka T, et al. Coffee consumption and reduced risk of hepatocellular carcinoma among patients with chronic type C liver disease: A case-control study. Hepatol Res. 2006 Nov;36(3):201-8.

48. Tanaka K, Hara M, Sakamoto T, et al. Inverse association between coffee drinking and the risk of hepatocellular carcinoma: a case-control study in Japan. Cancer Sci. 2007 Feb;98(2):214-8.

49. Kurozawa Y, Ogimoto I, Shibata A, et al. Coffee and risk of death from hepatocellular carcinoma in a large cohort study in Japan. Br J Cancer. 2005 Sep 5;93(5):607-10.

50. Inoue M, Yoshimi I, Sobue T, Tsugane S. Influence of coffee drinking on subsequent risk of hepatocellular carcinoma: a prospective study in Japan. J Natl Cancer Inst. 2005 Feb 16;97(4):293-300.

51. Montella M, Polesel J, La Vecchia C, et al. Coffee and tea consumption and risk of hepatocellular carcinoma in Italy. Int J Cancer. 2007 Apr 1;120(7):1555-9.

52. Gallus S, Bertuzzi M, Tavani A, et al. Does coffee protect against hepatocellular carcinoma? Br J Cancer. 2002 Oct 21;87(9):956-9.

53. Available at: http://www.cdc.gov/nchs/fastats/lcod.htm. Accessed October 10, 2011.

54. Ochiai R, Chikama A, Kataoka K, et al. Effects of hydroxyhydroquinone-reduced coffee on vasoreactivity and blood pressure. Hypertens Res. 2009 Nov;32(11):969-74.

55. Zhang WL, Lopez-Garcia E, Li TY, Hu FB, van Dam RM. Coffee consumption and risk of cardiovascular events and all-cause mortality among women with type 2 diabetes. Diabetologia. 2009 May;52(5):810-7.

56. Myers MG, Basinski A. Coffee and coronary heart disease. Arch Intern Med. 1992 Sep;152(9):1767-72.

57. Wu J, Ho SC, Zhou C, et al. Coffee consumption and risk of coronary heart diseases: a meta-analysis of 21 prospective cohort studies. Int J Cardiol. 2009 Nov 12;137(3):216-25.

58. Lopez-Garcia E, Rodriguez-Artalejo F, Rexrode KM, Logroscino G, Hu FB, van Dam RM. Coffee consumption and risk of stroke in women. Circulation. 2009 Mar 3;119(8):1116-23.

59. Hamer M. Coffee and health: explaining conflicting results in hypertension. J Hum Hypertens 2006 Dec;20(12):909-12.

60. George SE, Ramalakshmi K, Mohan Rao LJ. A perception on health benefits of coffee. Crit Rev Food Sci Nutr. 2008 May;48(5):464-86.

61. Lane JD, Pieper CF, Phillips-Bute BG, Bryant JE, Kuhn CM. Caffeine affects cardiovascular and neuroendocrine activation at work and home. Psychosom Med. 2002 Jul-Aug;64(4):595-603.

62. Ochiai R, Chikama A, Kataoka K, et al. Effects of hydroxyhydroquinone-reduced coffee on vasoreactivity and blood pressure. Hypertens Res. 2009 Nov;32(11):969-74.

63. Lopez-Garcia E, van Dam RM, Li TY, Rodriguez-Artalejo F, Hu FB. The relationship of coffee consumption with mortality. Ann Int Med. 2008 Jun 17;148(12):904-14.

64. Koizumi A, Mineharu Y, Wada Y, Iso H, et al. Coffee, green tea, black tea and oolong tea consumption and risk of mortality from cardiovascular disease in Japanese men and women. Journal of Epidemiology and Community Health. 2011 Mar;65(3):230-40.

65. Natella F, Nardini M, Belelli F, et al. Effect of coffee drinking on platelets: inhibition of aggregation and phenols incorporation. Brit J Nutr. 2008 Dec;100(6):1276-82.

66. Kempf K, Herder C, Erlund I, et al. Effects of coffee consumption on subclinical inflammation and other risk factors for type 2 diabetes: a clinical trial. Am J Clin Nutr. 2010 Apr;91(4):950-7.

67. van Woudenbergh GJ, Vliegenthart R, van Rooij FJ, et al. Coffee consumption and coronary calcification: the Rotterdam Coronary Calcification Study. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2008 May;28(5):1018-23.

68. Available at: http://emedicine.medscape.com/article/185856-overview. Accessed October 25, 2011.

69. Corrao G, Zambon A, Bagnardi V, D’Amicis A, Klatsky A. Coffee, caffeine, and the risk of liver cirrhosis. Ann Epidemiol. 2001;11(7):458-65.

70. Klatsky AL, Armstrong MA, Friedman GD. Coffee, tea, and mortality. Ann Epidemiol. 1993 Jul;3(4):375-81.

71. Benoit S, Christophe C, Angelika T, Anne C. Health effects and safety considerations. In: Clark R, Vitzthum OG, eds. Coffee: Recent Developments. London, UK: Wiley-Blackwell; 2001;165-83.

72. Hebert LE, Scherr PA, Bienias JL, Bennett DA, Evans DA. Alzheimer disease in the US population: prevalence estimates using the 2000 census. Arch Neurol. 2003 Aug;60(8):1119-22.

73. Lindsay J, Laurin D, Verreault R, et al. Risk factors for Alzheimer’s disease: a prospective analysis from the Canadian study of health and aging. Am J Epidemiol. 2002 Sep 1;156(5):445-53.

74. Eskelinen MH, Ngandu T, Tuomilehto J, Soininen H, Kivipelto M. Midlife coffee and tea drinking and the risk of late-life dementia: a population-based CAIDE study. J Alzheimers Dis. 2009;16(1):85-91.

75. Johnson-Kozlow M, Kritz-Silverstein D, Barrett-Connor E, Morton D. Coffee consumption and cognitive function among older adults. Am J Epidemiol. 2002 Nov 1;156(9):842-50.

76. Jarvis MJ. Does caffeine intake enhance absolute levels of cognitive performance? Psychopharmacology (Berl).1993;110 (1 – 2):45-52.

77. Chu Y-F, Brown PH, Lyle BJ, et al. Roasted coffees high in lipophilic antioxidants and chlorogenic acid lactones are more neuroprotective than green coffees. J Agric Food Chem. 2009 Oct 28;57(20):9801-8.

78. Cao C, Cirrito JR, Lin X. Caffeine suppresses amyloid-beta levels in plasma and brain of Alzheimer’s disease transgenic mice. J Alzheimers Dis. 2009;17(3):681-97.

79. Cao C, Wang L, Lin X, et al. Caffeine synergizes with another coffee component to increase plasma GCSF: linkage to cognitive benefits in Alzheimer’s mice. J Alzheimers Dis. 2011;25(2):323-35.

80. de Lau LM, Breteler MM. Epidemiology of Parkinson’s disease. Lancet Neurol. 2006 Jun;5(6):525-35.

81. Hu G, Bidel S, Jousilahti P, Antikainen R, Tuomilehto J. Coffee and tea consumption and the risk of Parkinson’s disease. Mov Disord. 2007 Nov 15;22(15):2242-48.

82. Meuer K, Pitzer C, Teismann P, et al. Granulocyte-colony stimulating factor is neuroprotective in a model of Parkinson’s disease. J Neurochem. 2006 May;97(3):675-86.

83. Song S, Sava V, Rowe A, et al. Granulocyte-colony stimulating factor (G-CSF) enhances recovery in mouse model of Parkinson’s disease. Neurosci Lett. 2011 Jan 7;487(2):153-7.

84. Cao XQ, Arai H, Ren YR, et al. Recombinant human granulocyte colony-stimulating factor protects against MPTP-induced dopaminergic cell death in mice by altering Bcl-2/Bax expression levels. Neurochem. 2006 Nov;99(3):861-7.

85. Huang HY, Lin SZ, Kuo JS, Chen WF, Wang MJ. G-CSF protects dopaminergic neurons from 6-OHDA-induced toxicity via the ERK pathway. Neurobiol Aging. 2007 Aug;28(8):1258-69.

86. Ross GW, Abbott RD, Petrovitch H, et al. Association of coffee and caffeine intake with the risk of Parkinson disease. JAMA. 2000 May 24-31;283(20):2674-9.

87. Benedetti MD, Bower JH, Maraganore DM, et al. Smoking, alcohol, and coffee consumption preceding Parkinson’s disease: a case-controlled study. Neurology. 2000 Nov 14;55(9):1350-8.

88. Ascherio A, Zhang SM, Hernan MA, et al. Prospective study of caffeine consumption and risk of Parkinson’s disease in men and women. Ann Neurol. 2001 Jul;50(1):56-63.

89. Best BP. Nuclear DNA damage as a direct cause of aging. Rejuvenation Res. 2009;12(3):199-208.

90. Misik M, Hoelzl C, Wagner KH, et al. Impact of paper filtered coffee on oxidative DNA-damage: results of a clinical trial. Mutat Res. 2010 Oct 13;692(1-2):42-8.

91. Bakuradze T, Boehm N, Janzowski C, et al. Antioxidant-rich coffee reduces DNA damage, elevates glutathione status and contributes to weight control: results from an intervention study. Mol Nutr Food Res. 2011 May;55(5):793-7.

92. Yu X, Bao Z, Zou J, Dong J. Coffee consumption and risk of cancers: a meta-analysis of cohort studies. BMC Cancer. 2011 Mar 15;11:96.

93. van Dam, RM. Coffee consumption and risk of type 2 diabetes, cardiovascular diseases, and cancer. Appl Physiol Nutr Metab. 2008 Dec;33(6):1269-83.

94. van Dam RM. Coffee and type 2 diabetes: from beans to beta-cells. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2006;16:69-77.

95. Williams RJ, Spencer JP, Rice-Evans C. Flavonoids: antioxidants or signalling molecules? Free Radic Biol Med. 2004 Apr 1;36(7):838-49.

96. Virgili F, Marino M. Regulation of cellular signals from nutritional molecules: a specific role for phytochemicals, beyond antioxidant activity. Free Radic Biol Med. 2008 Nov 1;45(9):1205-16.

97. Natella F, Nardini M, Belelli F, et al. Effect of coffee drinking on platelets: inhibition of aggregation and phenols incorporation. Brit J Nutr 2008 Dec;100(6):1276-82.

98. ChuYF, Brown PH, Lyle BJ, et al. Roasted coffees high in lipophilic antioxidants and chlorogenic acid lactones are more neuroprotective than green coffees. J Agric Food Chem. 2009 Oct 28;57(20):9801-8.

99. Virgili F, Marino M. Regulation of cellular signals from nutritional molecules: a specific role for phytochemicals, beyond antioxidant activity. Free Radic Biol Med. 2008 Nov 1;45(9):1205-16.

100. Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, et al. Mechanistic aspects of DNA – and cancer – protective effects of coffee. Presented at Association for Science and Information on Coffee. 2006. Montpellier, VT.

101. Jaquet M, Rochat I, Moulin J, Cavin C, Bibiloni R. Impact of coffee consumption on the gut microbiota: A human volunteer study. Int J Food Microbiol. 2009 Mar.;130(2):117-21.

102. Wedick NM, Brennan AM, Sun Q, Hu FB, Mantzoros CS, van Dam RM. Effects of caffeinated and decaffeinated coffee on biological risk factors for type 2 diabetes: A randomized controlled trial. Nutr J. 2011 Sep 13;10(1):93.

103. Leon-Carmona JR, Galano A. Is caffeine a good scavenger of oxygenated free radicals? J Phy Chem B. 2011;115(15):4538-46.

104. Cao C, Wang L, Lin X, et al. Caffeine synergizes with another coffee component to increase plasma GCSF: linkage to cognitive benefits in Alzheimer’s mice. J Alzheimers Dis. 2011;25(2):323-35.

105. Chen X, Ghribi O, Geiger JD. Caffeine protects against disruptions of the blood-brain barrier in animal models of Alzheimer’s and Parkinson’s disease. J Alzheimers Dis. 2011 May 3;20(Suppl 1):S127-41.

106. US Patent Publication No. US2010/0183790 A1. Publication Date July 22, 2010. Method for Enhancing Post-Processing Content of Beneficial Compounds in Beverages Naturally Containing Same.

107. Curhan GC, Willett WC, Speizer FE, Stampfer MJ. Beverage use and risk for kidney stones in women. Ann Intern Med. 1998 Apr 1;128(7):534-40.

108. Leitzmann WF, Willett WC, Rimm EB, et al. A prospective study of coffee consumption and the risk of symptomatic gallstone disease in men. JAMA. 1999 Jun;281(22):2106-12.

109. Leitzmann MF, Stampfer MJ, Willett WC, Spiegelman D, Colditz GA, Giovannucci EL. Coffee intake is associated with lower risk of symptomatic gallstone disease in women. Gastroenterology. 2002 Dec;123(6):1823-30.

110. Thom E. The effect of chlorogenic acid enriched coffee on glucose absorption in healthy volunteers and its effect on body mass when used long-term in overweight and obese people. J Int Med Res. 2007 Nov-Dec;35(6):900-8.

111. Greenberg JA, Boozer CN, Geliebter A. Coffee, diabetes, and weight control. Am J Clin Nutr. 2006;84:682-93.

112. Iwai N, Ohshiro H, Kurozawa Y, et al. Relationship between coffee and green tea consumption and all-cause mortality in a cohort of a rural Japanese population. J Epidemiol. 2002 May;12(3):191-8.

113. Murray SS, Bjelke E, Gibson RW, Schuman LM. Coffee consumption and mortality from ischemic heart disease and other causes: results from the Lutheran Brotherhood study, 1966-1978. Am J Epidemiol. 1981 Jun;113(6):661-7.

114. Jazbec A, Simic D, Corovic N, Durakovic Z, Pavlovic M. Impact of coffee and other selected factors on general mortality and mortality due to cardiovascular disease in Croatia. J Health Popul Nutr. 2003 Dec;21(4):332-40.

115. Rosengren A, Wilhelmsen L. Coffee, coronary heart disease and mortality in middle-aged Swedish men: findings from the Primary Prevention Study. J Intern Med. 1991 Jul;230(1):67-71.

116. Flinn S, Gregory J, McNaughton LR, Tristram S, Davies P. Caffeine ingestion prior to incremental cycling to exhaustion in recreational cyclists. Int J Sports Med. 1990 Jun;11(3):188-93.

117. Denadai BS, Denadai ML. Effects of caffeine on time to exhaustion in exercise performed below and above the anaerobic threshold. Braz J Med Biol Res. 1998 Apr;31(4):581-5.

118. Ryu S, Choi SK, Joung SS, et al. Caffeine as a lipolytic food component increases endurance performance in rats and athletes. J Nutr Sci Vitaminol. 2001 Apr;47(2):139-46.

119. Motl RW, O’Connor PJ, Tubandt L, Puetz T, Ely MR. Effect of caffeine on leg muscle pain during cycling exercise among females. Med Sci Sports Exerc. 2006 Mar;38(3):598-604.

120. Kivity S, Ben Ahron Y, Man A, Topilsky M. The effect of caffeine on exercise – induced bronchoconstriction. Chest. 1990 May;97(5):1083-5.

121 Lucas M, Mirzaei F, Pan A. Coffee, caffeine, and risk of depression among Women. Arch Intern Med. 2011 Sep 26;171(17):1571-8.

122. Ferrazzano GF, Amato I, Ingenito A, De Natale A, Pollio A. Anti-cariogenic effects of polyphenols from plant stimulant beverages (cocoa, coffee, tea). Fitoterapia. 2009 Jul;80(5):255-62.

123. Rao SS, Welcher K, Zimmerman B, Stumbo P. Is coffee a colonic stimulant? Eur J Gastroenterol Hepatol. 1998 Feb;10(2):113-8.

124. Brown SR, Cann PA, Read NW. Effect of coffee on distal colon function. Gut. 1990 Apr;31(4):450-3.

125. Armstrong LE, Casa DJ, Maresh CM, Ganio MS. Caffeine, fluid-electrolyte balance, temperature regulation, and exercise-heat tolerance. Exerc Sport Sci Rev. 2007

War dieser Artikel für Sie interessant? Yes (0) No(0)

Submit Cancel

Keywords : Cukrzyca, Mózg pamięć i koncentracja, Nadciśnienie, Zielona kawa

Veröffentlicht in: Krebserkrankungen, Diabetes, Depression und Stress, Hypertonie, Gehirn, Gedächtnis und Konzentration, Grüner Kaffee

Zugehörige Ware

• 

  CoffeeGenic® Grüner Kaffee Extrakt

  Preis:29,11 €

  Hemmt Glucose-Spikes nach der Mahlzeit Chlorogensäure unterstützt gesunde...

Ähnliche Artikel

• 
  Ist konventioneller Granatapfel-Extrakt genug?
  Veröffentlicht in: Krebserkrankungen, Verjüngung und Aktivierung der Jugendgene, Herz und Kreislaufsystem, Atherosklerose, Hypertonie, Granatapfel, Antioxidantien

  2016-03-08
  12517 Ansicht1
  Zahlreiche klinische Daten haben Granatapfel als eine multimodale Abwehr gegen die häufigsten Todesursachen in der...
• 
  Fütter dein Gehirn!
  Veröffentlicht in: Depression und Stress, Phosphatidylserin PS, Glycerylphosphorylcholin GPC, Gehirn, Gedächtnis und Konzentration

  2016-03-08
  13550 Ansicht1
  Millionen von Menschen auf der ganzen Welt bekennen sich zu einer fettarmen, cholesterinarmen Diät, um die...
• 
  Liponsäure kehrt den mitochondrialen Zerfall um
  Veröffentlicht in: Krebserkrankungen, Verjüngung und Aktivierung der Jugendgene, Diabetes, Herz und Kreislaufsystem, Atherosklerose, Abnehmen, Gehirn, Gedächtnis und Konzentration, Liponsäure, Mitochondrien, Antioxidantien

  2016-03-08
  23932 Ansicht1
  Es wird geschätzt, dass 85% des in jedem Atemzug enthaltenen Sauerstoffs von den Mitochondrien in jeder Körperzelle...
• 
  Vitamin C und Dihydroquercetin
  Veröffentlicht in: Entzündungen, Krebserkrankungen, Diabetes, Herz und Kreislaufsystem, Cholesterin, Atherosklerose, Abnehmen, Gelenke, Gehirn, Gedächtnis und Konzentration, Dihydroquercetin, Vitamin C, Antioxidantien

  2016-03-08
  22857 Ansicht1
  Jeden Tag werden unsere Körper ständig von schädlichen Agenten, die als freie Radikale bekannt sind, angegriffen. Im...
• 
  Wie Resveratrol führende Todesursachen bekämpft
  Veröffentlicht in: Krebserkrankungen, Verjüngung und Aktivierung der Jugendgene, Diabetes, Herz und Kreislaufsystem, Atherosklerose, Hypertonie, Abnehmen, Gehirn, Gedächtnis und Konzentration, Resveratrol, Schlaganfall

  2016-03-08
  13964 Ansicht1
  1997 wurde die erste wissenschaftliche Veröffentlichung über Resveratrol herausgegeben, aus der hervorgeht, dass...