Bei diesem Protokoll geht es nicht darum, die schädlichen Auswirkungen eines chronischen, übermäßigen Alkoholkonsums zu verringern. Keine ernährungsbedingte Intervention kann die Gesundheitsrisiken beseitigen, die mit einem langfristigen Alkoholkonsum verbunden sind. Vielmehr soll dieses Protokoll Strategien bereitstellen, die einige der negativen Auswirkungen (z. B. Kater) minimieren können, die sich aus vereinzelten Fällen von übermäßigem Alkoholgenuss ergeben.