Το MSM (μεθυλοσουλφονυλομεθάνιο), επίσης γνωστό ως διμεθυλοσουλφόνη, είναι μια φυσικώς ενυπάρχουσα ένωση θείου, η οποία απαντάται σε ανθρώπινες δίαιτες και σε όλα σχεδόν τα άλλα σπονδυλωτά. Στην καθαρισμένη μορφή του, είναι μια άοσμη, ελαφρώς πικρή γεύση, υδατοδιαλυτή, λευκή κρυσταλλική σκόνη που περιέχει 34% στοιχειακό θείο. Ο χημικός τύπος είναι (CH3) 2S02.