Κάθε μέρα, τα σώματά μας βρίσκονται σε συνεχή κίνδυνο να υποστούν βλάβες από τους λεγόμενους ελεύθερους ριζοσπάστες. Σε γενικές γραμμές τόσο τα εσωτερικά όσο και τα διαιτητικά αντιοξειδωτικά κάνουν εξαιρετική δουλειά να κρατούν υπό έλεγχο τις ελευθέρες ρίζες. Μόλις, όμως, διαταραχθεί αυτή η ισορροπία, μπορούν να εμφανιστούν θανατηφόρες ασθένειες όπως καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, οι πνευμονικές παθήσεις, ο διαβήτης, η νόσος του Parkinson, η αρθρίτιδα, η νόσος του Αλτσχάιμερ και τα...