Μια βιταμίνη C μακράς διαρκείας
Σε αντίθεση με τα περισσότερα ζώα, οι άνθρωποι δεν μπορούν να παράγουν βιταμίνη C εσωτερικά.1 Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αποκτούμε μια σταθερή προμήθεια βιταμίνης C εξωτερικά, συνήθως μέσω της στοματικής κατανάλωσης.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA) βιταμίνης C που έχει οριστεί από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής είναι 90 mg για τους άνδρες και 75 mg για τις γυναίκες.1 Αυτή η δόση βασίζεται στην πρόληψη του σκουβυού. Είναι ανεπαρκής για να λάβουμε τα πλήρη οφέλη της βιταμίνης C.
Ερευνητικά δεδομένα έχουν δείξει ότι οι υψηλότερες δόσεις βιταμίνης C μπορούν να βελτιώσουν την καρδιοαγγειακή υγεία, να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη και να χαμηλώσουν την αρτηριακή πίεση.2
Οι υψηλότερες ποσότητες πρόσληψης βιταμίνης C είναι επίσης σημαντικές για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και της γνωστικής λειτουργίας καθώς και για την ακεραιότητα της δομής των αιμοφόρων αγγείων.2
Για εκείνους που θέλουν να διατηρήσουν υψηλότερες βιταμίνες C σε σταθερές επίπεδα, οι ερευνητές έχουν δημιουργήσει ένα καινοτόμο σύστημα χορήγησης με μία ημερήσια δόση.
Τοποθετώντας φυτικά λιποσώματα σε μια προστατευτική ματρίνα υδρογέλης, η απορρόφηση της βιταμίνης C αυξάνεται, και οι υψηλότερες συγκεντρώσεις πλάσματος αίματος διατηρούνται.
Οι καταναλωτές μπορούν τώρα να επιτύχουν σχεδόν επτά φορές τη βιοδιαθεσιμότητα σε σύγκριση με την αντίστοιχη δόση κανονικής βιταμίνης C χωρίς επεξεργασία.3
Περιορισμοί της Βιταμίνης C χωρίς Επεξεργασία
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Ως εκ τούτου, δεν αποθηκεύεται καλά στους ιστούς και χρειάζεται τακτική ανανέωση.1
Η βιταμίνη C βοηθά στην υποστήριξη των υγιών ανοσοποιητικών αποκρίσεων, στην προώθηση της επούλωσης πληγών, στην παραγωγή ορισμένων ορμονών και νευροδιαβιβαστών, και στη διατήρηση υγιούς γονιδιακής έκφρασης.4-7
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση είναι 90 mg για τους άνδρες και 75 mg για τις γυναίκες.1
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι υψηλότερες ποσότητες μπορούν να μειώσουν την επίπτωση, τη διάρκεια και τη σοβαρότητα του κοινού κρυολογήματος και να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιοαγγειακής νόσου.2,8 Με βάση το έργο του οραματιστή επιστήμονα Δρ. Λίνος Πόουλινγκ, πολλοί άνθρωποι έχουν επιδιώξει να καταναλώσουν υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης C για τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Ωστόσο, η επίτευξη υψηλών επιπέδων βιταμίνης C στο πλάσμα δεν είναι εύκολη.
Η πρόκληση είναι ότι σε δόσεις άνω των 200 mg, η βιταμίνη C χωρίς επεξεργασία απορροφάται μερικώς και χρησιμοποιείται γρήγορα από το σώμα. Οι υψηλότερες στοματικές δόσεις βιταμίνης C χωρίς επεξεργασία δεν επιτρέπουν την αντίστοιχη αύξηση των επιπέδων βιταμίνης C στο αίμα.
Ευτυχώς, οι ερευνητές έχουν βρει μια καινοτόμο εναλλακτική για εκείνους που επιθυμούν να βελτιστοποιήσουν τα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα.
Μια Μακράς Διάρκειας Βιταμίνη C
Οι επιστήμονες αναζητούσαν μια ανώτερη μορφή βιταμίνης C—μία που θα μπορούσε να παραδώσει υψηλότερα και πιο σταθερά επίπεδα βιταμίνης C στην κυκλοφορία του αίματος.
Ανακάλυψαν ότι ο συνδυασμός δύο διαφορετικών μεθόδων φυτικής φόρμουλας βελτίωσε σημαντικά τη χορήγηση της βιταμίνης C στην κυκλοφορία του αίματος.
Και οι δύο τεχνικές ενίσχυσης βιοδιαθεσιμότητας έχουν χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν για άλλα θρεπτικά συστατικά που πάσχουν από κακή απορροφητικότητα, όπως η κουρκουμίνη και η φισετίνη.
Η πρώτη περιλαμβάνει λιπόσωμα, που είναι μικρές δομές φτιαγμένες από φωσφολιπίδια φυτικής προέλευσης.
Φωσφολιπίδια είναι οι ίδιες ενώσεις που απαρτίζουν τις κυτταρικές μεμβράνες όλων των ζωντανών κυττάρων. Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι η ενσωμάτωσή ορισμένων θρεπτικών συστατικών που έχουν χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα σε λιπόσωμα βελτιώνει την απορρόφηση του θρεπτικού συστατικού στην κυκλοφορία του αίματος.
Ωστόσο, τα λιπόσωματα μπορούν να υποστούν αποδόμηση. Ενώ ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά που έχουν ενσωματωθεί σε λιπόσωμα απορροφώνται, άλλα χάνονται κατά την πέψη.
Η λύση είναι μια δεύτερη φυτική ένωση που προστατεύει τα λιπόσωμα. Μια υδρογέλη που σχηματίζεται από αδιάλυτες ίνες που ονομάζονται γαλακτομαννάνες περιβάλλει και προστατεύει τα λιπόσωμα, επιτρέποντας τη διαρκή απορρόφηση της βιταμίνης C που απελευθερώνεται στα έντερα. Η υδρογέλη προέρχεται από σπόρους φενγκρίκ.
Αυτή η τεχνική που χρησιμοποιεί φυτικές ενώσεις επιτρέπει να απορροφάται περισσότερη βιταμίνη C για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Σε σύγκριση, με τη βιταμίνη C υδρογέλης λιπόσωματος, τα επίπεδα του αίματος συνεχίζουν να αυξάνονται έως τέσσερις ώρες μετά την κατανάλωση και φτάνουν σε πολύ υψηλότερα επίπεδα.
Αυτή η προηγμένη φόρμουλα βιταμίνης C παρέχει κάλυψη πλάσματος για 24 ώρες.
Η λήψη βιταμίνης C υδρογέλης λιπόσωματος μόνο μία φορά την ημέρα θα οδηγήσει σε πολύ υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα καθώς η βιταμίνη C συσσωρεύεται και ανακυκλώνεται. Αυτά τα επίπεδα είναι μεγαλύτερα από ό,τι μπορεί να επιτευχθεί λογικά με επαναλαμβανόμενη κατανάλωση κανονικής βιταμίνης C χωρίς επεξεργασία στην ίδια δόση.
Αυτό το γράφημα δείχνει ότι η συνολική έκθεση πλάσματος βιταμίνης C αυξήθηκε σχεδόν επτά φορές ως απόκριση σε αυτή τη νέα φόρμουλα υδρογέλης σε σύγκριση με την κανονική βιταμίνη C.9
Μια νέα φόρμουλα “υδρογέλης” λιπόσωμα οδηγεί σε αυξημένα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα με μία ημερήσια δόση. Μειώνει την ανάγκη για υψηλότερες δόσεις που προκαλούν σε μερικούς ανθρώπους γαστρεντερικές διαταραχές.
Η διαφορά δεν είναι μικρή. Η λήψη 350 mg βιταμίνης C στη φόρμουλα υδρογέλης λιπόσωματος αυξάνει την έκθεση του σώματος στη βιταμίνη C σε μια περίοδο 12 ωρών κατά σχεδόν επτά φορές σε σύγκριση με την ίδια δόση βιταμίνης C χωρίς επεξεργασία.3
Δώδεκα ώρες μετά την κατανάλωση, η νέα φόρμουλα οδηγεί σε περισσότερα από 3.5 φορές υψηλότερα επίπεδα αίματος από την ίδια δόση κανονικής βιταμίνης C χωρίς επεξεργασία.
Αυτή η βελτιωμένη ικανότητα να αυξάνει τα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα εξαλείφει την ανάγκη για επαναλαμβανόμενες υψηλές δόσεις κανονικής βιταμίνης C χωρίς επεξεργασία για να επιτευχθούν υψηλά επίπεδα πλάσματος.
- Η βιταμίνη C είναι ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας που έχει δείξει την ικανότητα να βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, να προάγει την επούλωση πληγών, να καταπολεμά τις λοιμώξεις και να προστατεύει την καρδιά.
- Οι άνθρωποι δεν μπορούν να παράγουν βιταμίνη C, απαιτώντας άφθονη στοματική πρόσληψη.
- Η πρόκληση είναι ότι σε δόσεις άνω των 200 mg, η βιταμίνη C απορροφάται μόνο μερικώς και μεταβολίζεται γρήγορα στο σώμα.
- Οι επιστήμονες έχουν συνδυάσει φυτικές τεχνολογίες φόρτωσης λιποσωμάτων και υδρογέλης για να βελτιώσουν την απορρόφηση και να παρατείνουν τη χορήγηση βιταμίνης C στην κυκλοφορία του αίματος.
- Η φόρμουλα λιποσωμάτων-υδρογέλης αυξάνει την έκθεση του αίματος στη βιταμίνη C κατά σχεδόν επτά φορές σε σύγκριση με την ίδια δόση βιταμίνης C χωρίς επεξεργασία. Διατηρεί επίσης πολύ υψηλότερα επίπεδα στο σώμα όλη την ημέρα.
Η Σημασία της Υψηλής Δόσης Βιταμίνης C
Η διατήρηση βέλτιστων επιπέδων βιταμίνης C έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Αντιοξειδωτική Δραστηριότητα Η βιταμίνη C είναι ένας ισχυρός σκουπιδιάρης ελεύθερων ριζών που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή μείωση της οξειδωτικής ζημιάς, μιας σημαντικής αιτίας γήρανσης και σχετικών με την ηλικία νόσων.10
- Επούλωση Πληγών και Ενίσχυση Ιστών. Η κολλαγόνο παρέχει δύναμη στους συνδετικούς ιστούς σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, των οστών και του χόνδρου. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, βοηθώντας στη διατήρηση των ιστών σε κορυφαία κατάσταση και επιταχύνοντας την επούλωση πληγών μετά από τραυματισμό.11-13
- Υποστήριξη του Ανοσοποιητικού Συστήματος. Διάφορα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος εξαρτώνται από τη βιταμίνη C για την ενεργοποίηση και τη σωστή λειτουργία τους, συμπεριλαμβανομένης της καταπολέμησης λοιμώξεων.14 Δεκαετίες μελετών, που προκλήθηκαν από το έργο του Δρ. Λίνος Πόουλινγκ, έχουν δείξει ότι η πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί μερικές φορές να μειώσει την επίπτωση, τη διάρκεια και τη σοβαρότητα των κρυολογημάτων.15-18 Η βιταμίνη C μειώνει επίσης τη στένωση των αεραγωγών και την αναπνευστική δυσκολία (λόγω φλεγμονής) που σχετίζεται με τον ερεθισμό των αεραγωγών και το άσθμα.19,20
- Προστασία Καρδιοαγγείων. Μια προοπτική πληθυσμιακή μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι με τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα είναι 50% λιγότερο πιθανό να πεθάνουν λόγω καρδιοαγγειακών αιτίων από εκείνους με τα χαμηλότερα επίπεδα, ενώ μια άλλη πληθυσμιακή μελέτη διαπίστωσε ότι εκείνοι με τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C είχαν 42% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου από εκείνους με τα χαμηλότερα επίπεδα.21,22 Ένας λόγος για αυτό το όφελος: Η πρόσληψη βιταμίνης C βελτιώνει την αντίδραση των αιμοφόρων αγγείων στη ροή του αίματος ή, πιο συγκεκριμένα, την ικανότητα των αιμοφόρων αγγείων να διαστέλλονται (διευρύνονται).23-25
Αυξάνοντας τα επίπεδα βιταμίνης C υψηλότερα και για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από την βιταμίνη C χωρίς επεξεργασία, η βιταμίνη C υδρογέλης λιπόσωματος διευκολύνει την επίτευξη αυτών και άλλων οφελών για την υγεία.
Περίληψη
Η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που είναι σημαντικό για πολλές πτυχές της υγείας. Οι άνθρωποι δεν παράγουν βιταμίνη C για τον εαυτό τους, απαιτώντας άφθονη στοματική πρόσληψη.
Η πρόκληση είναι ότι σε δόσεις άνω των 200 mg, η κανονική βιταμίνη C χωρίς επεξεργασία απορροφάται μόνο μερικώς και στη συνέχεια μεταβολίζεται γρήγορα στο σώμα.
Οι επιστήμονες έχουν συνδυάσει δύο τεχνολογίες για να δημιουργήσουν μια ενισχυμένη φόρμουλα βιοδιαθέσιμης βιταμίνης C.
Η ενσωμάτωσή της βιταμίνης C σε λιπόσωμα βελτιώνει την απορρόφηση. Η περιέλευση των λιποσωμάτων σε μια υδρογέλη που αποτελείται από αδιάλυτες φυτικές ίνες προστατεύει τα λιπόσωμα και επιτρέπει τη διαρκή απορρόφηση στο λεπτό έντερο.
Ο συνδυασμός αυτών των δύο τεχνολογιών έχει οδηγήσει σε μια φόρμουλα βιταμίνης C που αυξάνει τη συνολική ποσότητα βιταμίνης C που απορροφάται και διατηρείται στην κυκλοφορία του αίματος.
Υλικό χρησιμοποιούμενο με άδεια της Life Extension. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
- Available at: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/. Accessed, August 6.
- Available at: https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C. Accessed August 6, 2021.
- Akay Internal Study. Liposomal hydrogel vitamin C pharmacokinetics. Data on file. 2021.
- Jafari D, Esmaeilzadeh A, Mohammadi-Kordkhayli M, et al. Vitamin C and the Immune System. Nutrition and Immunity: Springer International Publishing; 2019:81-102.
- Palmieri B, Vadala M, Laurino C. Nutrition in wound healing: investigation of the molecular mechanisms, a narrative review. J Wound Care. 2019 Oct 2;28(10):683-93.
- Moritz B, Schmitz AE, Rodrigues ALS, et al. The role of vitamin C in stress-related disorders. J Nutr Biochem. 2020 Nov;85:108459.
- Afarideh M, Thaler R, Khani F, et al. Global epigenetic alterations of mesenchymal stem cells in obesity: the role of vitamin C reprogramming. Epigenetics. 2021 Jun-Jul;16(7):705-17.
- Schlueter AK, Johnston CS. Vitamin C: Overview and Update. Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine. 2011;16(1):49-57.
- Akay. A cross over pilot pharmacokinetic study of fisetin 1000mg and formulated fisetin 200mg administered in a single dose to healthy volunteers. Manufacturer’s study (in press for future publication). 2020.
- Monacelli F, Acquarone E, Giannotti C, et al. Vitamin C, Aging and Alzheimer’s Disease. Nutrients. 2017 Jun 27;9(7).
- Pinnell SR. Regulation of collagen biosynthesis by ascorbic acid: a review. Yale J Biol Med. 1985 Nov-Dec;58(6):553-9.
- Bikker A, Wielders J, van Loo R, et al. Ascorbic acid deficiency impairs wound healing in surgical patients: Four case reports. International Journal of Surgery Open. 2016 03/01;2:15-8.
- Ravetti S, Clemente C, Brignone S, et al. Ascorbic Acid in Skin Health. Cosmetics. 2019;6(4):58.
- Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 3;9(11).
- Anderson TW, Suranyi G, Beaton GH. The effect on winter illness of large doses of vitamin C. Can Med Assoc J. 1974 Jul 6;111(1):31-6.
- Gorton HC, Jarvis K. The effectiveness of vitamin C in preventing and relieving the symptoms of virus-induced respiratory infections. J Manipulative Physiol Ther. 1999 Oct;22(8):530-3.
- Kim TK, Lim HR, Byun JS. Vitamin C supplementation reduces the odds of developing a common cold in Republic of Korea Army recruits: randomised controlled trial. BMJ Mil Health. 2020 Mar 5.
- Hemila H. Vitamin C and Infections. Nutrients. 2017 Mar 29;9(4).
- Bucca C, Rolla G, Oliva A, et al. Effect of vitamin C on histamine bronchial responsiveness of patients with allergic rhinitis. Ann Allergy. 1990 Oct;65(4):311-4.
- Tecklenburg SL, Mickleborough TD, Fly AD, et al. Ascorbic acid supplementation attenuates exercise-induced bronchoconstriction in patients with asthma. Respir Med. 2007 Aug;101(8):1770-8.
- Khaw KT, Bingham S, Welch A, et al. Relation between plasma ascorbic acid and mortality in men and women in EPIC-Norfolk prospective study: a prospective population study. European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Lancet. 2001 Mar 3;357(9257):657-63.
- Myint PK, Luben RN, Welch AA, et al. Plasma vitamin C concentrations predict risk of incident stroke over 10 y in 20 649 participants of the European Prospective Investigation into Cancer Norfolk prospective population study. Am J Clin Nutr. 2008 Jan;87(1):64-9.
- Gokce N, Keaney JF, Jr., Frei B, et al. Long-term ascorbic acid administration reverses endothelial vasomotor dysfunction in patients with coronary artery disease. Circulation. 1999 Jun 29;99(25):3234-40.
- Hornig B, Arakawa N, Kohler C, et al. Vitamin C improves endothelial function of conduit arteries in patients with chronic heart failure. Circulation. 1998 Feb 3;97(4):363-8.
- Levine GN, Frei B, Koulouris SN, et al. Ascorbic acid reverses endothelial vasomotor dysfunction in patients with coronary artery disease. Circulation. 1996 Mar 15;93(6):1107-13.