Τι είναι η Γλουταμίνη;

Υπάρχουν 20 αμινοξέα που χρησιμοποιούνται από τον γενετικό μας κώδικα για την παραγωγή πρωτεϊνών. Το γλουταμίνη είναι το πιο άφθονο και ευέλικτο.^[1]

Η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να βελτιώσει την πέψη και την υγεία του εντέρου και να ενισχύσει την απόκριση του σώματος στην άσκηση.^[1,2]

Οι ερευνητές θεωρούν τη γλουταμίνη ημι-απαραίτητη, επειδή το σώμα συχνά δεν παράγει αρκετή.^[3] Η διαφορά πρέπει να καλύπτεται μέσω λήψης από το στόμα.

Πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή φυτική πρωτεΐνη, που ήδη περιέχει γλουταμίνη. Ωστόσο, για ορισμένα άτομα, αυτό μπορεί να μην είναι επαρκές.

Παρόλο που η γλουταμίνη βρίσκεται σε όλο το σώμα, περίπου το 30% της συνολικής γλουταμίνης χρησιμοποιείται μόνο στο έντερο.^[4] Εξαιτίας αυτού, η έλλειψη γλουταμίνης μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του εντέρου.

Τρεις τυχαιοποιημένες, ελεγχόμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση γλουταμίνης ωφελεί την υγεία του εντέρου:

• Τριάντα τρεις υπέρβαροι ή παχύσαρκοι ενήλικες έλαβαν είτε γλουταμίνη είτε το αμινοξύ L-αλανίνη για δύο εβδομάδες για την ανάλυση αλλαγών στη μικροχλωρίδα του εντέρου.^[5] Εκείνοι που έλαβαν γλουταμίνη είχαν μειωμένη αναλογία βακτηρίων Firmicutes προς βακτήρια Bacteroidetes. Η ανισορροπία αυτής της αναλογίας θεωρείται δυσβίωση. Υψηλότερες αναλογίες συνήθως παρατηρούνται στην παχυσαρκία και στις φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου (IBD).^[6] Η βελτιωμένη ισορροπία της μικροχλωρίδας του εντέρου με τη χρήση γλουταμίνης υποδηλώνει ότι είναι ένας καλός υποψήφιος για την αποκατάσταση της ισορροπίας της χλωρίδας του εντέρου.
• Δέκα ενεργοί άνδρες έλαβαν γλουταμίνη ή εικονικό φάρμακο πριν από έντονη άσκηση, για τη μελέτη των διαφορών στη διαπερατότητα του εντέρου μετά την άσκηση.^[7] Η αυξημένη διαπερατότητα του εντέρου, γνωστή και ως "διαρροή εντέρου", σχετίζεται με πολλές πεπτικές διαταραχές. Εκείνοι που έλαβαν γλουταμίνη είχαν μειωμένη διαπερατότητα του εντέρου σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
• Σε μια μεγαλύτερη μελέτη, 106 συμμετέχοντες με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου έλαβαν γλουταμίνη ή εικονικό φάρμακο για οκτώ εβδομάδες.^[8] Οι βαθμολογίες σοβαρότητας του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου μειώθηκαν κατά 50 μονάδες ή περισσότερο στο 79,6% της ομάδας γλουταμίνης, αλλά μόνο στο 5,8% της ομάδας εικονικού φαρμάκου.

Επιπλέον μελέτες έχουν δείξει ότι η γλουταμίνη μπορεί να:

• Βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σε αθλητές με έντονη προπόνηση,^[9]
• Μειώσει τη συσσώρευση αμμωνίας στο αίμα (που πιστεύεται ότι είναι αιτία κόπωσης) σε αθλητές υψηλού επιπέδου αντοχής,^[10]
• Μειώσει τον μυϊκό πόνο μετά από εκκεντρική άσκηση (μια προπόνηση στην οποία οι μύες επιμηκύνονται ως απόκριση σε δύναμη, για παράδειγμα, η καθοδική φάση μιας κάμψης δικέφαλου),^[11]
• Μειώσει τα συμπτώματα σε ασθενείς με δρεπανοκυτταρική αναιμία,^[12] και
• Μειώσει τη μυοσίτιδα (φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης) που προκαλείται από χημειοθεραπεία και ακτινοβολία σε ασθενείς με καρκίνο.^[13]

Συνοψίζοντας, η έρευνα έχει δείξει ότι η γλουταμίνη μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου και την απόκριση στην άσκηση. 

Υλικό χρησιμοποιείται με άδεια από τη Life Extension. Με επιφύλαξη όλων των δικαιωμάτων.