Manera fácil de aumentar la ingesta de fibra

Alrededor del 90 % al 97 % de los adultos estadounidenses no ingieren la cantidad recomendada de fibra dietética.1

Eso es un grave problema de salud.2-5

La fibra dietética ayuda a controlar el azúcar en la sangre,6-8 el colesterol,7,9,10 la presión arterial,7,9,11,12 y el peso corporal,6,7,9,13 al tiempo que promueve bacterias intestinales saludables.14,15

La fibra puede mejorar la salud cardiovascular,10 gastrointestinal3 y metabólica.16

El aumento del consumo de fibra se asocia con un menor riesgo de morir por cualquier causa.17,18

Los investigadores han desarrollado una manera fácil de aumentar la ingesta de fibra que fue aprobada en 2020 por la FDA.

Esta fibra está hecha de la raíz de la planta konjac. Ha demostrado ser tan efectivo como otras fibras, a una dosis más baja que reduce las molestias gastrointestinales.19

Una fibra alternativa

Para adultos mayores de 50 años, la cantidad diaria recomendada (RDA) de fibra es de 30 gramos para hombres y 21 gramos para mujeres. El estadounidense promedio consume solo entre 10 y 12 gramos al día.25

Eso significa que la mayoría de los estadounidenses se están perdiendo la capacidad de la fibra para promover la salud del corazón,10 reducir el azúcar en la sangre8 y el peso corporal,12 y apoyar las bacterias intestinales saludables.3

La ingesta de fibra también se ha relacionado con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas.17,18

La mayoría de los productos de fibra contienen cáscara de psyllium, que requiere altas dosis para brindar beneficios. Mucha gente los encuentra desagradablemente llenos.

Los investigadores que investigaron alternativas identificaron la raíz de konjac como una fibra soluble que brinda los mismos beneficios para la salud que el psyllium en dosis significativamente más pequeñas.

Datos clinicos

Los estudios clínicos muestran que la fibra de konjac:

• Mejora la regularidad y el equilibrio del microbioma intestinal,20,21
• Apoya la pérdida de peso, 22
• Reduce los niveles de glucosa e insulina después de las comidas,6,23 y
• Reduce el colesterol LDL (“malo”) en un 10 %.24
• La eficacia de la dosis más baja de fibra konjac es importante.

Esto se debe a que muchas personas experimentan molestias gastrointestinales con la fibra tradicional y se pierden los beneficios que salvan vidas.

Aprobado como fibra dietética

La planta konjac crece en el sudeste de Asia y África.26 Se ha utilizado de forma segura para tratar una amplia gama de dolencias en China y Japón durante siglos.9,27

Consumida por vía oral, la fibra de konjac pasa relativamente sin cambios al colon, donde actúa como un prebiótico, una fuente de nutrientes para las bacterias saludables.28,29

Muchos estudios han documentado los beneficios del konjac y, en 2020, la FDA aprobó el glucomanano de konjac, fibra derivada de la raíz de konjac, como fibra dietética.19

        Regularidad y Equilibrio del Microbioma

Los ensayos clínicos muestran que la fibra de konjac beneficia las deposiciones y el microbioma.

Un estudio de adultos sanos midió el efecto de tomar 4,5 gramos de fibra de konjac al día (en comparación con un período de placebo) durante tres semanas. Los resultados durante el período de fibra de konjac fueron:20

• Mejora significativa de la facilidad para defecar,
• Un aumento del 27% en el número de deposiciones,
• Marcadores mejorados de la fermentación de bacterias colónicas (descomposición de carbohidratos en compuestos beneficiosos), y
• Mayores concentraciones de bacterias fecales beneficiosas, incluidos los lactobacilos.

Un estudio similar se centró en adultos que padecían estreñimiento.21

Después de tomar 4,5 gramos de fibra de konjac al día durante tres semanas, los sujetos tenían, en comparación con una fase de placebo:21

• Un aumento del 29% en el número de deposiciones,
• Mejora significativa de la facilidad para defecar,
• Mayor sensación de completo alivio,
• Mayor producción de ácidos grasos de cadena corta, que son críticos para la salud gastrointestinal,
• Mayor concentración fecal de bacterias benéficas bifidobacterianas y lactobacilos, y
• Disminución de la proporción de clostridios, bacterias potencialmente dañinas.

Pérdida de peso

La fibra de Konjac también ayuda con el exceso de peso corporal.

En un ensayo, se sometió a adultos con sobrepeso a una dieta baja en calorías y se les asignó aleatoriamente para que tomaran, en dosis divididas, un placebo o una de las tres combinaciones de fibra que proporcionaban un total diario de:22

• 1240 mg de glucomanano derivado de la raíz de konjac, o
• 420 mg de glucomanano más 420 mg de goma guar, o
• 4.320 mg de glucomanano más 900 mg de goma guar y 900 mg de alginato.

Después de cinco semanas, en comparación con el placebo, 1,76 lbs. por semana se observó pérdida de peso entre todos los grupos de fibra.

Sin embargo, la adición de fibras de goma guar y alginato no causó una pérdida de peso adicional a la cantidad lograda por el glucomanano de konjac solo.22

Azúcar en sangre e insulina

Los efectos del konjac sobre el azúcar en la sangre y la insulina se investigaron en adultos cuya tolerancia a la glucosa varió de normal a límite.

En el transcurso de un estudio, todos los voluntarios recibieron:23

• Gachas de arroz solo,
• Gachas de arroz con 1 gramo de glucomanano de konjac añadido, y
• Gachas de arroz con 2 gramos de glucomanano de konjac añadidos.

Agregar fibra de konjac a la papilla redujo significativamente los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas después de 30 minutos. Los grupos que recibieron konjac tuvieron hasta 14,4 mg/dL menos de azúcar en la sangre en comparación con el grupo que solo recibió papilla de arroz. Se observaron resultados similares con la insulina. Las dosis más altas resultaron en mayores reducciones.23

Las reducciones en el azúcar en la sangre y la insulina fueron mayores en sujetos con tolerancia límite a la glucosa que en aquellos con tolerancia normal a la glucosa.

Lípidos sanguíneos mejorados

Un metanálisis de ensayos clínicos en pacientes con colesterol alto mostró que tomar 3 gramos diarios de glucomanano de konjac durante un período promedio de cuatro semanas redujo los niveles de colesterol LDL ("malo") en un 10 %.24

Otros tipos de fibra soluble pueden reducir el colesterol LDL en un 5 % en dosis de 5 a 10 gramos. Solo 3 gramos de konjac pueden reducir el LDL al doble.

Los datos también mostraron que una dosis diaria mediana de 3,3 gramos de fibra de konjac durante una mediana de cuatro semanas redujo el colesterol total (excluyendo el HDL protector) en un 7 %.24

Junto con sus otros beneficios, estos resultados sugieren que la fibra de konjac puede mejorar significativamente la salud en general.

Resumen

La ingesta insuficiente de fibra aumenta el riesgo de trastornos graves y muerte prematura.

Los ensayos han demostrado que la fibra de konjac mejora la regularidad intestinal, el peso corporal, el azúcar en la sangre, el colesterol y la composición del microbioma.

Konjac protege tan bien como el psyllium pero en una dosis más baja, por lo que es más fácil de tomar.

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