1. Inicio
  2. Home
  3. Blog
  4. Carnosina
  5. Carnosina: Un factor de longevidad probado

Carnosina: Un factor de longevidad probado

12406 Views Posted on: 2016-03-14
Posted by: Ireneusz Adamczyk

Carnosine: A Proven Longevity FactorCada vez hay más pruebas que documentan la capacidad de la carnosina para prevenir muchos de los efectos perjudiciales del envejecimiento.1

En nuestra juventud, la carnosina nos protege del ataque de la oxidación, la glicación, el daño del ADN y otras reacciones que dañan los tejidos y paralizan los órganos.1

El problema es que a medida que envejecemos, los niveles de carnosina en el cuerpo disminuyen,2-4 dejándonos vulnerables a la pérdida de la función cognitiva, disminución de la movilidad, pérdida del control metabólico, rendimiento cardiovascular deficiente y una mayor susceptibilidad al cáncer.

En animales de laboratorio de diferentes especies, la suplementación con carnosina prolonga la esperanza de vida. Todo esto se suma a una nueva era en la forma en que la medicina convencional piensa sobre el envejecimiento.

Los científicos exploran los beneficios de longevidad de la carnosina

La carnosina se encuentra en todo el cuerpo dondequiera que exista una gran demanda de energía, como en el cerebro, el corazón y los músculos.5 Su función es proteger estas áreas vitales de las demandas metabólicas de producción y gestión de energía.6,7

Los organismos jóvenes tienen altos niveles de carnosina en esos tejidos que demandan energía. Como parte del proceso de envejecimiento, los niveles de carnosina disminuyen con el tiempo.2-4 Esto se debe a que nuestros cuerpos producen menos carnosina a medida que envejecemos y también a que la carnosina que tenemos es cada vez más vulnerable a la destrucción. En condiciones humanas como la diabetes y el síndrome metabólico, que producen un envejecimiento anormalmente acelerado, la producción de carnosina disminuye y su destrucción aumenta.8,9

Scientists Explore Carnosine’s Longevity BenefitsEstos hallazgos sugieren que una "deficiencia de carnosina" podría ser en parte responsable del envejecimiento visible y la pérdida de función en una multitud de áreas en todo el cuerpo que ocurre a medida que envejecemos.

Si pudiéramos restaurar las reservas de carnosina de nuestro cuerpo a sus niveles juveniles, podríamos detener parte del proceso de envejecimiento.

Estas son algunas de las observaciones más dramáticas de los últimos años que demuestran cómo la suplementación con carnosina prolonga la esperanza de vida:

  1. La carnosina retarda el envejecimiento de las células humanas en placas de cultivo.10,11 Los científicos agregaron carnosina a cultivos de células jóvenes. Mientras que las células de control desarrollaron la típica apariencia "vieja", las que crecieron en altas concentraciones de carnosina mantuvieron su apariencia juvenil.5 Cuando estas células de apariencia juvenil se transfirieron a placas de cultivo que carecían de carnosina adicional, rápidamente desarrollaron la apariencia "vieja" de las células de control. de la misma edad. Sin embargo, cuando los científicos tomaron células viejas, acercándose al límite de su vida útil, y las transfirieron a placas de cultivo que contenían altas concentraciones de carnosina, encontraron que las células se rejuvenecieron rápidamente para parecerse a las células jóvenes.10
  2. La carnosina extiende la vida útil de los rotíferos, un organismo acuático microscópico que ahora se usa como modelo de envejecimiento en muchos laboratorios.12 En este experimento, los científicos probaron muchos compuestos antioxidantes diferentes, identificando a la carnosina como uno de los cuatro que tenían efectos significativos en los organismos. ' longevidad.
  3. La carnosina extiende la vida útil de las moscas de la fruta, otro organismo comúnmente utilizado para estudiar el envejecimiento, hasta un 20 % en los machos.13,14 Normalmente, las moscas de la fruta machos mueren mucho antes que las hembras, pero cuando se alimentan con una dieta constante que incluye un suplemento de carnosina, los machos alcanzaron la misma edad que las hembras.
  4. La carnosina prolonga la vida útil de los ratones de laboratorio, mamíferos complejos de sangre caliente con muchas de las características de envejecimiento comunes a los humanos.15,16

Los científicos utilizaron una cepa de ratones en los que el envejecimiento se acelera notablemente y complementaron su alimentación con carnosina. Los animales no solo vivieron significativamente más tiempo, sino que conservaron las características físicas y de comportamiento de los animales jóvenes.15 Luego, los científicos probaron el suplemento en ratones normales y encontraron efectos similares. La carnosina claramente mejoró la apariencia externa de los animales y los mantuvo en mejores condiciones que los animales de control que no recibieron carnosina.16

Lo que necesita saber: La carnosina proporciona una defensa de amplio espectro contra el envejecimiento
  • Carnosine Provides Broad-Spectrum Defense Against AgingLa carnosina es un componente antienvejecimiento natural de su cuerpo.
  • La carnosina combate procesos que inducen el envejecimiento como la oxidación, la glicación, el entrecruzamiento de proteínas, la disfunción mitocondrial, el acortamiento de los telómeros64 y la acumulación de metales de transición.
  • Los niveles de carnosina disminuyen con la edad, dejándolo con defensas progresivamente más débiles contra los procesos relacionados con la edad.
  • La suplementación con carnosina puede restaurar los niveles juveniles de carnosina en la sangre y los tejidos, y prolonga la vida útil de los animales de experimentación de muchas especies.
  • La suplementación con carnosina puede proteger contra enfermedades neurodegenerativas y accidentes cerebrovasculares; también mejora el rendimiento y la comodidad del ejercicio, mejora la diabetes y sus complicaciones, y protege el músculo cardíaco y los vasos sanguíneos de la aterosclerosis.

La carnosina protege contra las enfermedades cardiovasculares

Carnosine Protects Against Cardiovascular DiseaseLos efectos de múltiples objetivos de la carnosina son más prominentes en el corazón y los vasos sanguíneos. Se ha demostrado que la carnosina disminuye la mortalidad por accidentes cerebrovasculares y mitiga los efectos dañinos de los accidentes cerebrovasculares en el cerebro mismo.17-19 Los estudios en animales de experimentación muestran que la carnosina, administrada antes o después de inducir un accidente cerebrovascular, protege las células cerebrales del so- llamada lesión por isquemia-reperfusión que ocurre cuando el tejido primero se priva de oxígeno y luego se somete a altos niveles de oxígeno cuando se restablece el flujo sanguíneo. reducción significativa en el tamaño del área del accidente cerebrovascular en el cerebro.18

La carnosina también protege el músculo cardíaco de la isquemia (falta de flujo sanguíneo), que en última instancia puede producir un ataque al corazón. Esta protección se deriva de las acciones antioxidantes de la carnosina, combinadas con su capacidad para atrapar los metales de transición que inducen la oxidación, su capacidad amortiguadora de ácidos y su influencia en la actividad de las células inflamatorias.19 De hecho, la carnosina se ha agregado a soluciones utilizadas para proteger el músculo cardíaco durante cirugía a corazón abierto, cuando el corazón se detiene intencionalmente y existe un alto riesgo de daño isquémico.20

Las acciones de la carnosina sobre los vasos sanguíneos pueden incluso prevenir que ocurra isquemia en primer lugar. La carnosina protege a las células endoteliales que recubren las arterias de la oxidación y la glicación, que son eventos tempranos en el desarrollo de la aterosclerosis. produce placa arterial mortal.23

El tono muscular excesivo en las arterias aumenta la presión arterial y reduce el flujo de sangre al músculo cardíaco y las células cerebrales; la carnosina reduce el tono arterial por múltiples mecanismos.24 Modula la señalización de iones de calcio en las células del músculo liso que controlan el tono vascular y aumenta la producción de la óxido nítrico sintetasa endotelial beneficiosa (eNOS) que induce a las arterias a relajarse.25

Dado el impacto beneficioso de la carnosina sobre el músculo esquelético y el rendimiento del ejercicio, no sorprende saber que la carnosina también mejora la contractilidad del músculo cardíaco. Este es nuevamente un efecto multifactorial, producido en parte por la capacidad de la carnosina para controlar el flujo de calcio y en parte por sus actividades antioxidantes, amortiguadoras de ácidos y antiglicación.19,26,27

La carnosina combate la diabetes y sus consecuencias

Carnosine Fights Diabetes and Its ConsequencesLa epidemia mundial de obesidad trae consigo la creciente amenaza de la diabetes tipo 2 y todas sus devastadoras consecuencias, que incluyen enfermedades cardiovasculares, insuficiencia renal, daños en los nervios y trastornos oculares.

Los estudios muestran que las células de los diabéticos tienen niveles de carnosina más bajos de lo normal, similares a los niveles de los adultos mayores.10 Esa puede ser una de las razones por las que la diabetes produce un envejecimiento acelerado.28

Sin embargo, la suplementación con carnosina puede restaurar los niveles juveniles de carnosina en los tejidos vitales y ofrece protección contra muchos de los componentes de la diabetes.

La carnosina reduce los niveles elevados de azúcar en la sangre, reduce la formación a largo plazo de productos finales peligrosos de la glicación avanzada, limita el estrés oxidante y la inflamación elevada, y previene el entrecruzamiento de proteínas, no solo en diabéticos, sino también en adultos sanos que envejecen.29-33

Además, la carnosina funciona "detrás de escena" para ofrecer una protección importante para la destrucción fisiológica de los diabéticos debido al nivel alto de azúcar en la sangre:

  1. La carnosina protege las células renales de los efectos de los niveles altos de glucosa, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedad renal diabética o nefropatía.34-36
  2. La carnosina reduce la oxidación y la glicación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), lo que es un buen augurio para la reducción de la aterosclerosis inducida por la diabetes.37,23
  3. La carnosina reduce el entrecruzamiento de proteínas en el cristalino del ojo y ayuda a reducir el riesgo de cataratas, una complicación diabética común.38,39
  4. La suplementación con carnosina también previene el daño microscópico de los vasos sanguíneos que produce la retinopatía diabética, una de las principales causas de ceguera en los diabéticos.40
  5. Los suplementos de carnosina previenen la pérdida de la función nerviosa sensorial (neuropatía) en animales diabéticos.41

La carnosina protege las células cerebrales y preserva la cognición

Carnosine Protects Brain Cells, Preserves CognitionHasta ahora, el tratamiento farmacológico ha mostrado solo una efectividad mínima para frenar la progresión del deterioro cognitivo. Los muchos objetivos terapéuticos de la carnosina la hacen excepcionalmente prometedora para todas estas condiciones.42

La enfermedad de Alzheimer es el más temido y el más común de los trastornos neurodegenerativos. Los científicos han descubierto que los pacientes de Alzheimer tienen niveles aún más bajos de carnosina en el cerebro y en el líquido cefalorraquídeo que los de otros adultos mayores.43 Aún no está claro si esto es una causa o un efecto del Alzheimer, pero muchas observaciones intrigantes sugieren un papel para carnosina en la prevención de la enfermedad.

La enfermedad de Alzheimer es el resultado de múltiples causas, prácticamente todas las cuales tienen alguna conexión con la carnosina y su función en el cerebro. El destacado experto Alan R. Hipkiss de la Facultad de Medicina y Odontología Queen Mary de Londres resumió recientemente la relación entre el Alzheimer y la disminución de los niveles de carnosina en el cuerpo.

Hipkiss observó que las partes del cerebro que se ven afectadas primero en las primeras etapas de la enfermedad de Alzheimer también son aquellas en las que la carnosina se encuentra normalmente en concentraciones más altas.44 Eso sugiere que, a medida que los niveles de carnosina caen con la edad, esas áreas del cerebro se vuelven más vulnerables Daños relacionados con el Alzheimer. Además, señala que la proteína anormal, la beta amiloide, que se ve exclusivamente en los cerebros de los enfermos de Alzheimer, normalmente está llena de iones de zinc. La carnosina es capaz de unir zinc y evitar que dañe los tejidos en exceso.44,45 Una vez más, la implicación es que la caída de los niveles de carnosina permite que el tejido cerebral sea víctima de una acumulación no natural de una sustancia tóxica.

Finalmente, Hipkiss señala que los llamados "ovillos neurofibrilares" que se encuentran en los cerebros de los pacientes con enfermedad de Alzheimer contienen proteínas que están extensamente entrecruzadas.44 La carnosina es un inhibidor eficaz de la entrecruzamiento de proteínas en todo el cuerpo.46

La disfunción mitocondrial es otro contribuyente a la enfermedad de Alzheimer; el estrés oxidante que produce puede estar involucrado en la formación de la proteína beta amiloide de la enfermedad de Alzheimer.47 Los estudios experimentales muestran que la suplementación con carnosina en ratones con la enfermedad de Alzheimer reduce de manera potente la acumulación de beta amiloide y rescata por completo a sus cerebros de la disfunción mitocondrial.31Carnosine Protects Brain Cells, Preserves Cognition

Estas relaciones bioquímicas ahora muestran efectos reales en modelos experimentales de enfermedades neurodegenerativas del envejecimiento. Los investigadores alimentaron a ratas ancianas con un suplemento rico en carnosina, que también contenía vitamina D3, así como polifenoles de arándanos y té verde, o una sustancia de control.48 Luego, los animales fueron entrenados para encontrar el camino a una plataforma sumergida en agua. Al final del período de entrenamiento, el grupo tratado de animales mayores deteriorados se desempeñó mejor que los controles en la misma categoría de edad. También se encontró que los animales suplementados tenían una mayor producción de nuevas células cerebrales y menos marcadores de inflamación y deterioro de las células cerebrales que los controles. Se observaron efectos antioxidantes y antiinflamatorios similares en los cerebros de ratones con una forma experimental de la enfermedad de Parkinson.49

Los accidentes cerebrovasculares hacen que las células cerebrales mueran debido al daño oxidante. Estudios recientes muestran que los efectos antioxidantes de la carnosina brindan cierta protección contra el accidente cerebrovascular isquémico (en el que llega muy poca sangre al tejido cerebral) y los accidentes cerebrovasculares hemorrágicos (en los que el sangrado expone el tejido cerebral al daño de la sangre libre).

En un estudio, se complementó a ratas con una mezcla de carnosina, arándanos, té verde y vitamina D3 durante dos semanas antes del accidente cerebrovascular isquémico inducido experimentalmente, momento en el que se bloqueó quirúrgicamente una arteria cerebral principal.50 Pruebas de comportamiento antes y después de la cirugía demostró que, en comparación con los animales de control, las ratas suplementadas tenían una reducción del 12 % en la asimetría motora y una reducción del 24 % en la disfunción neurológica después del accidente cerebrovascular. Las ratas suplementadas también tuvieron un aumento de hasta 3 veces en la proliferación de nuevas células cerebrales después del accidente cerebrovascular, en comparación con los controles.

Otros estudios de accidente cerebrovascular isquémico demuestran una fuerte reducción en el estrés oxidativo y la muerte de células cerebrales por apoptosis en animales suplementados con carnosina. se cree que contribuye aún más a la enfermedad de Alzheimer.52

En modelos experimentales de accidente cerebrovascular hemorrágico, el tratamiento con carnosina condujo a la restauración de los receptores de neurotransmisores normales dañados por la presencia de sangre en el tejido cerebral.53 La carnosina también previno parte de la inflamación peligrosa que a menudo sigue a un accidente cerebrovascular hemorrágico.53

La carnosina se dirige a seis mecanismos múltiples de envejecimiento molecular

Carnosine Targets Six Multiple Molecular Aging MechanismsInicialmente, los investigadores consideraron a la carnosina solo como una molécula antioxidante. Pero, si bien tiene buenos efectos antioxidantes, la carnosina no es de ninguna manera el antioxidante más poderoso del cuerpo. Lo que llamó la atención de los investigadores fue que la suplementación con otros antioxidantes más potentes no produjo el aumento dramático en la longevidad observado con la carnosina.62,65

Claramente, algo más está pasando.

Sin embargo, pocos científicos estaban preparados para la revelación de que la carnosina en realidad se dirige a seis procesos principales involucrados en el proceso de envejecimiento. Veamos brevemente cada uno, para ver cómo la carnosina ejerce sus efectos generales.

  1. La oxidación a nivel celular y tisular es uno de los principales contribuyentes al envejecimiento de los organismos. La carnosina elimina los radicales libres de oxígeno y nitrógeno y reduce su impacto destructivo en las moléculas de grasa y ADN.1,62,66,67 Estos efectos son un medio poderoso para detener la aterosclerosis y la formación de cáncer, respectivamente.
  2. La glicación, la formación de compuestos moleculares de glucosa con biomoléculas vitales como enzimas y otras proteínas, es otra causa importante del envejecimiento. Las proteínas glicosiladas inducen un potente estrés oxidante y desencadenan respuestas inflamatorias que aceleran el proceso de envejecimiento. Las proteínas glicosiladas también forman “enlaces cruzados” que las unen, reduciendo su flexibilidad y función juvenil. La carnosina recibe un "golpe de sacrificio" y permite que la glicosilen, preservando otras estructuras vitales y previniendo el peligroso entrecruzamiento de proteínas.5,67,68
  3. Acumulación de exceso de metales 44,69 La carnosina quela o se une a iones de cobre, zinc y hierro, que en exceso inducen la producción de beta amiloide y otras proteínas que se encuentran en las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.66,70-72
  4. Las proteínas reticuladas son el resultado del daño oxidante acumulado y la glicación en la juventud. Son eliminados por estructuras intracelulares llamadas proteasomas.65 Sin embargo, con el aumento de la edad, la degradación proteasómica disminuye, lo que permite que las proteínas disfuncionales se acumulen e interfieran con la función celular. La carnosina puede reaccionar con estas proteínas anormales, acelerando su eliminación.65,70
  5. Los telómeros son las secuencias repetidas de ADN en los extremos de los cromosomas que funcionan como una especie de "reloj molecular", acortándose con cada ciclo de replicación celular. Cuando los telómeros se acortan demasiado, las células mueren. La carnosina reduce el daño a los telómeros y reduce su tasa de acortamiento en sistemas experimentales.64
  6. La disfunción mitocondrial acelera el envejecimiento al privar a las células de la energía que necesitan y al aumentar su carga oxidativa a medida que las mitocondrias pierden su eficiencia.73 La carnosina alivia todas estas alteraciones, especialmente en las células cerebrales vulnerables donde la disfunción mitocondrial contribuye al Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas. 47,73,74

La carnosina mejora el rendimiento del ejercicio

Carnosine Enhances Exercise PerformanceMientras que el exceso de grasa corporal aumenta el riesgo de diabetes, el ejercicio regular reduce el riesgo tanto de obesidad como de diabetes. La carnosina apoya el rendimiento del ejercicio al amortiguar los niveles crecientes de ácido que se acumulan en los músculos activos.55,56 La acumulación de ácido en los músculos produce fatiga y dolor que finalmente limitan nuestros entrenamientos.54,57,58

El aumento de los niveles de carnosina muscular es ahora un medio bien establecido para mejorar el rendimiento del ejercicio y reducir la fatiga, tanto en personas entrenadas como no entrenadas.6,59,60 En adultos mayores, en quienes la fragilidad y el riesgo de caídas aumentan con la debilidad muscular, puede ser un factor crítico en la promoción de la seguridad y la vida independiente.61

En un estudio de personas de 55 a 92 años, aumentar el contenido de carnosina en los músculos aumentó su umbral de fatiga en un 29 % antes y después de la suplementación, sin que se observaran cambios en el grupo de placebo.62 Un estudio similar entre personas de 60 a 80 años demostraron un aumento significativo en el tiempo que los sujetos podían hacer ejercicio antes de agotarse.63

Resumen

La última década ha dado lugar a una amplia gama de hallazgos sobre los múltiples efectos protectores de la carnosina, derivados de su capacidad para combatir múltiples procesos que provocan el envejecimiento.

La carnosina defiende contra el daño oxidante, la glicación de proteínas vitales, la acumulación de ácido en el músculo y el corazón, los iones de metales de transición peligrosos, el entrecruzamiento de proteínas inducido por la edad, la disfunción mitocondrial y el acortamiento de los telómeros que acelera la edad.64

Estas acciones con múltiples objetivos colaboran para prevenir enfermedades relacionadas con la edad, como el deterioro cognitivo y la demencia, para promover la comodidad y el rendimiento del ejercicio, para retrasar la progresión de afecciones metabólicas como la diabetes y para defenderse de la aterosclerosis y las enfermedades cardíacas. No es de extrañar que se haga referencia a la carnosina como el "dipéptido antienvejecimiento".26

Material utilizado con permiso de Life Extension. Reservados todos los derechos.

  1. Hipkiss AR. Carnosine, a protective, anti-ageing peptide? Int J Biochem Cell Biol. 1998 Aug;30(8):863-8.
  2. Boldyrev AA, Yuneva MO, Sorokina EV, et al. Antioxidant systems in tissues of senescence accelerated mice. Biochemistry (Mosc). 2001 Oct;66(10):1157-63.
  3. Bellia F, Calabrese V, Guarino F, et al. Carnosinase levels in aging brain: redox state induction and cellular stress response. Antioxid Redox Signal. 2009 Nov;11(11):2759-75.
  4. Everaert I, Mooyaart A, Baguet A, et al. Vegetarianism, female gender and increasing age, but not CNDP1 genotype, are associated with reduced muscle carnosine levels in humans. Amino Acids. 2011 Apr;40(4):1221-9.
  5. Bellia F, Vecchio G, Cuzzocrea S, Calabrese V, Rizzarelli E. Neuroprotective features of carnosine in oxidative driven diseases. Mol Aspects Med. 2011 Aug;32(4-6):258-66.
  6. Baguet A, Bourgois J, Vanhee L, Achten E, Derave W. Important role of muscle carnosine in rowing performance. J Appl Physiol. 2010 Oct;109(4):1096-101.
  7. Calabrese V, Cornelius C, Cuzzocrea S, Iavicoli I, Rizzarelli E, Calabrese EJ. Hormesis, cellular stress response and vitagenes as critical determinants in aging and longevity. Mol Aspects Med. 2011 Aug;32(4-6):279-304.
  8. Riedl E, Koeppel H, Pfister F, et al. N-glycosylation of carnosinase influences protein secretion and enzyme activity: implications for hyperglycemia. Diabetes. 2010 Aug;59(8):1984-90.
  9. Gayova E, Kron I, Suchozova K, Pavlisak V, Fedurco M, Novakova B. Carnosine in patients with type I diabetes mellitus. Bratisl Lek Listy. 1999 Sep;100(9):500-2.
  10. McFarland GA, Holliday R. Retardation of the senescence of cultured human diploid fibroblasts by carnosine. Exp Cell Res. 1994 Jun;212(2):167-75.
  11. McFarland GA, Holliday R. Further evidence for the rejuvenating effects of the dipeptide L-carnosine on cultured human diploid fibroblasts. Exp Gerontol. 1999 Jan;34(1):35-45.
  12. Snell TW, Fields AM, Johnston RK. Antioxidants can extend lifespan of Brachionus manjavacas (Rotifera), but only in a few combinations. Biogerontology. 2012 Jan 24.
  13. Yuneva AO, Kramarenko GG, Vetreshchak TV, Gallant S, Boldyrev AA. Effect of carnosine on Drosophila melanogaster life span. Bull Exp Biol Med. 2002 Jun;133(6):559-61.
  14. Stvolinsky S, Antipin M, Meguro K, Sato T, Abe H, Boldyrev A. Effect of carnosine and its Trolox-modified derivatives on life span of Drosophila melanogaster. Rejuvenation Res. 2010 Aug;13(4):453-7.
  15. Boldyrev AA, Gallant SC, Sukhich GT. Carnosine, the protective, anti-aging peptide. Biosci Rep. 1999 Dec;19(6):581-7.
  16. Gallant S, Semyonova M, Yuneva M. Carnosine as a potential anti-senescence drug. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):866-8.
  17. Dobrota D, Fedorova T, Stvolinsky S, et al. Carnosine protects the brain of rats and Mongolian gerbils against ischemic injury: after-stroke-effect. Neurochem Res. 2005 Oct;30(10):1283-8.
  18. Rajanikant GK, Zemke D, Senut MC, et al. Carnosine is neuroprotective against permanent focal cerebral ischemia in mice. Stroke. 2007 Nov;38(11):3023-31.
  19. Stvolinsky SL, Dobrota D. Anti-ischemic activity of carnosine. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):849-55.
  20. Bokeriya LA, Boldyrev AA, Movsesyan RR, et al. Cardioprotective effect of histidine-containing dipeptides in pharmacological cold cardioplegia. Bull Exp Biol Med. 2008 Mar;145(3):323-7.
  21. Hipkiss AR, Preston JE, Himswoth DT, Worthington VC, Abbot NJ. Protective effects of carnosine against malondialdehyde-induced toxicity towards cultured rat brain endothelial cells. Neurosci Lett. 1997 Dec 5;238(3):135-8.
  22. Bai J, Chi G, Zhang J, et al. Protective effect of carnosine on the injury of rat vascular endothelial cells induced by hypoxia. Zhongguo Ying Yong Sheng Li Xue Za Zhi. 2010 Feb;26(1):30-2.
  23. Rashid I, van Reyk DM, Davies MJ. Carnosine and its constituents inhibit glycation of low-density lipoproteins that promotes foam cell formation in vitro. FEBS Lett. 2007 Mar 6;581(5):1067-70.
  24. Ririe DG, Roberts PR, Shouse MN, Zaloga GP. Vasodilatory actions of the dietary peptide carnosine. Nutrition. 2000 Mar;16(3):168-72.
  25. Takahashi S, Nakashima Y, Toda K. Carnosine facilitates nitric oxide production in endothelial f-2 cells. Biol Pharm Bull. 2009 Nov;32(11):1836-9.
  26. Zaloga GP, Roberts PR, Nelson TE. Carnosine: a novel peptide regulator of intracellular calcium and contractility in cardiac muscle. New Horiz. 1996 Feb;4(1):26-35.
  27. Roberts PR, Zaloga GP. Cardiovascular effects of carnosine. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):856-61.
  28. Wu CH, Huang SM, Lin JA, Yen GC. Inhibition of advanced glycation endproduct formation by foodstuffs. Food Funct. 2011 May;2(5):224-34.
  29. Jakus V. The role of nonenzymatic glycation and glyco-oxidation in the development of diabetic vascular complications. Cesk Fysiol. 2003 May;52(2):51-65.
  30. Hipkiss AR. Glycation, ageing and carnosine: are carnivorous diets beneficial? Mech Ageing Dev. 2005 Oct;126(10):1034-9.
  31. Nagai K, Niijima A, Yamano T, et al. Possible role of L-carnosine in the regulation of blood glucose through controlling autonomic nerves. Exp Biol Med (Maywood). 2003 Nov;228(10):1138-45.
  32. Hipkiss AR, Brownson C, Carrier MJ. Carnosine, the anti-ageing, anti-oxidant dipeptide, may react with protein carbonyl groups. Mech Ageing Dev. 2001 Sep 15;122(13):1431-45.
  33. Aldini G, Facino RM, Beretta G, Carini M. Carnosine and related dipeptides as quenchers of reactive carbonyl species: from structural studies to therapeutic perspectives. Biofactors. 2005;24(1-4):77-87.
  34. Janssen B, Hohenadel D, Brinkkoetter P, et al. Carnosine as a protective factor in diabetic nephropathy: association with a leucine repeat of the carnosinase gene CNDP1. Diabetes. 2005 Aug;54(8):2320-7.
  35. Sauerhofer S, Yuan G, Braun GS, et al. L-carnosine, a substrate of carnosinase-1, influences glucose metabolism. Diabetes. 2007 Oct;56(10):2425-32.
  36. Riedl E, Pfister F, Braunagel M, et al. Carnosine prevents apoptosis of glomerular cells and podocyte loss in STZ diabetic rats. Cell Physiol Biochem. 2011;28(2):279-88.
  37. Lee YT, Hsu CC, Lin MH, Liu KS, Yin MC. Histidine and carnosine delay diabetic deterioration in mice and protect human low density lipoprotein against oxidation and glycation. Eur J Pharmacol. 2005 Apr 18;513(1-2):145-50.
  38. Yan H, Harding JJ. Carnosine protects against the inactivation of esterase induced by glycation and a steroid. Biochim Biophys Acta. 2005 Jun 30;1741(1-2):120-6.
  39. Yan H, Guo Y, Zhang J, Ding Z, Ha W, Harding JJ. Effect of carnosine, aminoguanidine, and aspirin drops on the prevention of cataracts in diabetic rats. Mol Vis. 2008;14:2282-91.
  40. Pfister F, Riedl E, Wang Q, et al. Oral carnosine supplementation prevents vascular damage in experimental diabetic retinopathy. Cell Physiol Biochem. 2011;28(1):125-36.
  41. Kamei J, Ohsawa M, Miyata S, Tanaka S. Preventive effect of L-carnosine on changes in the thermal nociceptive threshold in streptozotocin-induced diabetic mice. Eur J Pharmacol. 2008 Dec 14;600(1-3):83-6.
  42. Shen Y, Hu WW, Chen Z. Carnosine and diseases of central nervous system. Zhejiang Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban. 2007 Mar;36(2):199-203.
  43. Fonteh AN, Harrington RJ, Tsai A, Liao P, Harrington MG. Free amino acid and dipeptide changes in the body fluids from Alzheimer’s disease subjects. Amino Acids. 2007 Feb;32(2):213-24.
  44. Hipkiss AR. Could carnosine or related structures suppress Alzheimer’s disease? J Alzheimers Dis. 2007 May;11(2):229-40.
  45. Matsukura T, Tanaka H. Applicability of zinc complex of L-carnosine for medical use. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):817-23.
  46. Wang AM, Ma C, Xie ZH, Shen F. Use of carnosine as a natural anti-senescence drug for human beings. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):869-71.
  47. Corona C, Frazzini V, Silvestri E, et al. Effects of dietary supplementation of carnosine on mitochondrial dysfunction, amyloid pathology, and cognitive deficits in 3xTg-AD mice. PLoS One. 2011;6(3):e17971.
  48. Acosta S, Jernberg J, Sanberg CD, et al. NT-020, a natural therapeutic approach to optimize spatial memory performance and increase neural progenitor cell proliferation and decrease inflammation in the aged rat. Rejuvenation Res. 2010 Oct;13(5):581-8.
  49. Tsai SJ, Kuo WW, Liu WH, Yin MC. Antioxidative and anti-inflammatory protection from carnosine in the striatum of MPTP-treated mice. J Agric Food Chem. 2010 Oct 6.
  50. Yasuhara T, Hara K, Maki M, et al. Dietary supplementation exerts neuroprotective effects in ischemic stroke model. Rejuvenation Res. 2008 Feb;11(1):201-14.
  51. Pekcetin C, Kiray M, Ergur BU, et al. Carnosine attenuates oxidative stress and apoptosis in transient cerebral ischemia in rats. Acta Biol Hung. 2009 Jun;60(2):137-48.
  52. Shen Y, He P, Fan YY, et al. Carnosine protects against permanent cerebral ischemia in histidine decarboxylase knockout mice by reducing glutamate excitotoxicity. Free Radic Biol Med. 2010 Mar 1;48(5):727-35.
  53. Khama-Murad A, Mokrushin AA, Pavlinova LI. Neuroprotective properties of l-carnosine in the brain slices exposed to autoblood in the hemorrhagic stroke model in vitro. Regul Pept. 2011 Feb 25;167(1):65-9.
  54. Begum G, Cunliffe A, Leveritt M. Physiological role of carnosine in contracting muscle. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2005 Oct;15(5):493-514.
  55. Baguet A, Koppo K, Pottier A, Derave W. Beta-alanine supplementation reduces acidosis but not oxygen uptake response during high-intensity cycling exercise. Eur J Appl Physiol. 2010 Feb;108(3):495-503.
  56. Sale C, Saunders B, Harris RC. Effect of beta-alanine supplementation on muscle carnosine concentrations and exercise performance. Amino Acids. 2010 Jul;39(2):321-33.
  57. Tallon MJ, Harris RC, Boobis LH, Fallowfield JL, Wise JA. The carnosine content of vastus lateralis is elevated in resistance-trained bodybuilders. J Strength Cond Res. 2005 Nov;19(4):725-9.
  58. Giannini Artioli G, Gualano B, Smith A, Stout J, Herbert Lancha AJ. The role of beta-alanine supplementation on muscle carnosine and exercise performance. Med Sci Sports Exerc. 2009 Dec 9.
  59. Derave W, Everaert I, Beeckman S, Baguet A. Muscle carnosine metabolism and beta-alanine supplementation in relation to exercise and training. Sports Med. 2010 Mar 1;40(3):247-63.
  60. Hobson RM, Saunders B, Ball G, Harris RC, Sale C. Effects of beta-alanine supplementation on exercise performance: a meta-analysis. Amino Acids. 2012 Jan 24.
  61. Stout JR, Graves BS, Smith AE, et al. The effect of beta-alanine supplementation on neuromuscular fatigue in elderly (55-92 Years): a double-blind randomized study. J Int Soc Sports Nutr. 2008;5:21.
  62. Hyland P, Duggan O, Hipkiss A, Barnett C, Barnett Y. The effects of carnosine on oxidative DNA damage levels and in vitro life span in human peripheral blood derived CD4+T cell clones. Mech Ageing Dev. 2000 Dec 20;121(1-3):203-15.
  63. Del Favero S, Roschel H, Solis MY, et al. Beta-alanine (Carnosyn) supplementation in elderly subjects (60-80 years): effects on muscle carnosine content and physical capacity. Amino Acids. 2011 Dec 6.
  64. Shao L, Li QH, Tan Z. L-carnosine reduces telomere damage and shortening rate in cultured normal fibroblasts. Biochem Biophys Res Commun. 2004 Nov 12;324(2):931-6.67.
  65. Hipkiss AR, Brownson C, Bertani MF, Ruiz E, Ferro A. Reaction of carnosine with aged proteins: another protective process? Ann N Y Acad Sci. 2002 Apr;959:285-94.
  66. Hipkiss AR, Preston JE, Himsworth DT, et al. Pluripotent protective effects of carnosine, a naturally occurring dipeptide. Ann N Y Acad Sci. 1998 Nov 20;854:37-53.
  67. Reddy VP, Garrett MR, Perry G, Smith MA. Carnosine: a versatile antioxidant and antiglycating agent. Sci Aging Knowledge Environ. 2005 May 4;2005(18):pe12.
  68. Hipkiss AR, Michaelis J, Syrris P. Non-enzymatic glycosylation of the dipeptide L-carnosine, a potential anti-protein-cross-linking agent. FEBS Lett. 1995 Aug 28;371(1):81-5.
  69. Kang JH. Protective effects of carnosine and homocarnosine on ferritin and hydrogen peroxide-mediated DNA damage. BMB Rep. 2010 Oct;43(10):683-7.
  70. Hipkiss AR. On the enigma of carnosine’s anti-ageing actions. Exp Gerontol. 2009 Apr;44(4):237-42.
  71. Hipkiss AR. Carnosine and its possible roles in nutrition and health. Adv Food Nutr Res. 2009;57:87-154.
  72. Boldyrev AA, Stvolinsky SL, Fedorova TN, Suslina ZA. Carnosine as a natural antioxidant and geroprotector: from molecular mechanisms to clinical trials. Rejuvenation Res. 2010 Apr-Jun;13(2-3):156-8.
  73. Cheng J, Wang F, Yu DF, Wu PF, Chen JG. The cytotoxic mechanism of malondialdehyde and protective effect of carnosine via protein cross-linking/mitochondrial dysfunction/reactive oxygen species/MAPK pathway in neurons. Eur J Pharmacol. 2011 Jan 10;650(1):184-94.
  74. Hipkiss AR. Aging, proteotoxicity, mitochondria, Glycation, NAD and Carnosine: Possible Inter-relationships and resolution of the oxygen paradox. Front Aging Neurosci. 2010;2:10.

What is carnosine?

Carnosine is an amino acid component found mainly in red meat. Carnosine is found throughout the body wherever there are high energy demands such as in the brain, the heart, and our muscles. Its function is to protect these vital areas from the metabolic demands of energy production and management.

What are the benefits of using carnosine?

Carnosine has many beneficial properties for our body. It supports, among others tissues in the heart, brain and eye. Carnosine defends against oxidant damage, glycation of vital proteins, acid accumulation in muscle and heart, dangerous transition metal ions, age-induced protein cross-linking, mitochondrial dysfunction, and age-accelerating telomere shortening. These multitargeted actions collaborate to prevent age-related diseases such as cognitive decline and dementia, to promote exercise comfort and performance, to slow progression of metabolic conditions such as diabetes, and to defend against atherosclerosis and heart disease.

How much carnosine should I take?

It is recommended to use 500-1000 mg of carnosine daily.

¿Te resultó interesante este artículo?
Posted in: Carnosina, Antienvejecimiento, Diabetes, Corazón y sistema circulatorio, Aterosclerosis, Cerebro, memoria y concentración, Mitocondrias, Antioxidantes

Artículos Relacionados