La quercétine est naturellement abondante dans les aliments d’origine végétale et donc hautement biodisponible13. Néanmoins, la plupart des gens n’obtiennent pas suffisamment de quercétine dans leur alimentation14. C’est regrettable car des études épidémiologiques à grande échelle les flavonoïdes offrent une protection substantielle contre les maladies cardiovasculaires.15
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Revenir à l'essentiel… Comment le zinc à faible coût permet de combattre l'immunosénescence mortelle
Le zinc est nécessaire par le corps pour plus de 2 000 facteurs de transcription impliqués dans l’expression des gènes de diverses protéines. Cela signifie dans le langage courant que des milliers de fonctions biologiques essentielles dépendent du zinc.
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L'épidémie silencieuse de carence en iode
Les régimes occidentaux typiques sont faibles en iode. Lorsque le sel de table iodé est réduit, les personnes peuvent facilement devenir insuffisantes ou déficientes en iode. Une insuffisance en iode altère non seulement la fonction thyroïdienne, mais est également liée à des risques accrus de cancer du sein et de maladie fibrokystique du sein, ainsi qu’à la fatigue et à la prise de poids.
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Vitamine D. Protection contre les dangers de la carence en vitamine D
La vitamine D fait beaucoup plus que promouvoir la santé des dents et des os. Son rôle dans le soutien de l’immunité, la modulation de l’inflammation et la prévention du cancer rend les conséquences d’une carence en vitamine D potentiellement dévastatrices. Un nombre croissant de scientifiques qui étudient les niveaux de vitamine D chez des populations humaines recommandent maintenant des tests sanguins annuels pour vérifier le statut en vitamine D.
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Gérer en toute sécurité les maladies auto-immunes
La médecine traditionnelle ne guérit pas les millions de personnes souffrant d'affections auto-immunes invalidantes telles que l'arthrite, le lupus et le psoriasis.
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Maladies auto-immunes, partie 2
Dans un corps sain, les anticorps circulants attaquent et détruisent les envahisseurs pathogènes au moyen d'une immunité humorale ou à médiation cellulaire. Dans les maladies auto-immunes, les anticorps circulants recherchent, attaquent et détruisent les auto-antigènes présents dans les tissus sains (voir le tableau 1 pour des exemples).
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Maladies auto-immunes, partie 1
Les maladies auto-immunes se caractérisent par le fait que les réponses immunitaires de l'organisme sont dirigées contre ses propres tissus, provoquant une inflammation prolongée et une destruction ultérieure des tissus. Les maladies auto-immunes peuvent amener les cellules immunitaires à attaquer les parois des articulations (entraînant une polyarthrite rhumatoïde) ou à déclencher une attaque des cellules immunitaires du pancréas productrices d'insuline (conduisant au diabète sucré...