Vitamina C ad alto dosaggio: Un nuovo approccio terapeutico
Vitamina C ad alto dosaggio: Un nuovo approccio terapeutico
I benefici per la salute della vitamina C vanno ben oltre la lotta contro il comune raffreddore e l'influenza. In effetti, gli scienziati nutrizionisti hanno scoperto che questo potente antiossidante è fondamentale per sostenere la salute del sistema cardiovascolare, dei reni, delle ossa, del sistema respiratorio e altro ancora.
Sfortunatamente, molte persone non consumano abbastanza vitamina C per realizzare la sua vasta gamma di benefici per la salute. La maggior parte degli adulti presume erroneamente che i 75-90 mg di vitamina C raccomandati dal governo federale siano una dose giornaliera ottimale. In effetti, questa "pausa dietetica raccomandata" è sufficiente solo per prevenire stati patologici da carenza di vitamine come lo scorbuto, ma non abbastanza per sostenere una salute ottimale.
Lo scienziato vincitore del premio Nobel Dr. Linus Pauling è stato tra i primi a riconoscere l'importanza della supplementazione di vitamina C ad alte dosi più di 30 anni fa. Da allora, gli scienziati hanno accumulato prove impressionanti a sostegno dei numerosi benefici della vitamina C ad alto dosaggio.
In questo articolo, esaminiamo studi recenti a sostegno dell'efficacia della vitamina C ad alte dosi nella prevenzione e nella lotta alle infezioni, nel miglioramento della funzione endoteliale, nella riduzione del rischio di infarto, nella promozione della longevità e nel miglioramento della sopravvivenza al cancro.
La vitamina C sopprime il danno cellulare, promuove la salute immunitaria
Il Dr. Linus Pauling ha osservato che la vitamina C è un antiossidante solubile in acqua di fondamentale importanza, poiché protegge proteine e lipidi dai danni dei radicali liberi associati a infezioni, esercizio fisico intenso e altri stress che possono danneggiare le cellule.1-3 Proprio queste proprietà fanno della vitamina C un prezioso agente per il miglioramento della funzione immunitaria. Sopprimendo lo stress ossidativo, la vitamina C aumenta la durata della vita delle cellule immunitarie e riduce il danno cellulare correlato alle infezioni.4-7 Ciò rafforza la capacità del sistema immunitario di respingere un'ampia gamma di agenti infettivi.
È interessante notare che la ricerca ha chiaramente dimostrato che durante i periodi di infezione, le concentrazioni di vitamina C si riducono rapidamente nel sangue e nei globuli bianchi. Gli scienziati hanno scoperto che l'integrazione con vitamina C migliora diversi parametri importanti della funzione immunitaria. Pertanto, l'integrazione con vitamina C durante l'infezione può proteggere le cellule immunitarie e rafforzare la loro capacità di combattere i patogeni infettivi.8
La vitamina C aiuta a prevenire e combattere le infezioni
La vitamina C aiuta a prevenire e combattere le infezioni La vitamina C non solo accelera il recupero dalle infezioni, ma, cosa più importante, può anche aiutare a prevenire l'insorgenza di infezioni. Studi dopo studi hanno dimostrato che la vitamina C può ridurre drasticamente il tempo di infezione e aumentare la propria resistenza alle infezioni. Ad esempio, studi sull'integrazione di vitamina C nel personale militare e in altri soggetti che vivono in spazi ristretti hanno dimostrato che la polmonite si verificava un notevole 80-100% meno frequentemente nei soggetti che assumevano vitamina C rispetto a quelli che non integravano la vitamina.9
Una protezione simile contro l'insorgenza dell'infezione è stata osservata nei bambini dei paesi in via di sviluppo, che sono altamente vulnerabili allo sviluppo di infezioni pericolose per la vita. In questa popolazione a rischio, l'integrazione giornaliera con un massimo di 1000 mg di vitamina C, insieme allo zinco minerale, ha notevolmente ridotto la probabilità di sviluppare polmonite, malaria e diarrea correlata a infezioni potenzialmente mortali.8 Inoltre, l'integrazione con vitamina C esiti migliorati anche quando le infezioni si erano già verificate. Gli autori dello studio hanno suggerito che la vitamina C aiuta a rafforzare la resistenza dei bambini agli organismi infettivi. Sulla base di questi risultati, è fondamentale che i bambini piccoli ricevano un'adeguata integrazione con vitamina C.
È stato riscontrato che l'assunzione di vitamina C accelera la risoluzione delle infezioni del tratto respiratorio superiore nei giovani. Gli studenti che hanno assunto dosi orarie di 1000 mg di vitamina C per sei ore e poi tre volte al giorno hanno mostrato una straordinaria diminuzione dell'85% dei sintomi del raffreddore e dell'influenza rispetto a quelli che hanno assunto analgesici e decongestionanti per i loro sintomi infettivi.10
Questi benefici di una migliore guarigione non si limitano a bambini e giovani adulti. Pazienti anziani ricoverati in ospedale con polmonite o bronchite hanno mostrato un miglioramento sostanziale dopo l'integrazione con vitamina C.11 In uno studio su donne con infezione vaginale non specifica, la vitamina C somministrata localmente ha migliorato significativamente i sintomi e ha portato a una riduzione della conta batterica.12
La forza della vitamina C nel contrastare le infezioni batteriche è stata ulteriormente dimostrata in uno studio sulla pericolosa razza di batteri nota come Helicobacter pylori o H. pylori. L'infezione cronica dello stomaco da H. pylori contribuisce a gastrite, ulcere allo stomaco e persino cancro gastrico mortale.13 In uno studio epidemiologico, tuttavia, un'elevata assunzione delle potenti vitamine antiossidanti C ed E è stata associata a una sorprendente riduzione del 90% del rischio di sviluppare il cancro allo stomaco.14 Un ulteriore supporto a questi risultati è un altro studio che mostra che l'infezione da H. pylori era un importante fattore di rischio per il cancro gastrico nei pazienti con un basso apporto di vitamina C, ma non in quelli con un elevato apporto di vitamina C.18 Proteggendo dall'infezione da H. pylori, la vitamina C può quindi aiutare a prevenire il cancro allo stomaco potenzialmente fatale e altre complicazioni gastrointestinali dolorose.
La vitamina C può anche avere un ruolo importante da svolgere nella battaglia globale in corso per contenere l'onnipresente virus HIV.19-21 Ad esempio, esperimenti di laboratorio indicano che alte concentrazioni di vitamina C sono preferenzialmente tossiche per le cellule infette da HIV, promuovendone così la distruzione risparmiando le cellule immunitarie non infette.21 In altri studi di laboratorio sulle cellule immunitarie umane, la vitamina C ha contribuito a sopprimere il virus HIV.19 Inoltre, in uno studio clinico su pazienti con infezione da HIV, soggetti con immunodeficienza avanzata che hanno integrato con dosi elevate di vitamina C e il potente antiossidante N-acetilcisteina ha mostrato miglioramenti significativi in diverse misure della funzione del sistema immunitario.20
Gli effetti multisfaccettati della vitamina C nella protezione contro le malattie cardiovascolari possono essere in parte responsabili della forte associazione tra l'assunzione ottimale di vitamina C e l'aumento della durata della vita.
Ad esempio, in un importante studio condotto su oltre 19.000 adulti di età compresa tra 45 e 79 anni, i soggetti con i livelli plasmatici di vitamina C più bassi avevano il doppio delle probabilità di morire nel corso di quattro anni rispetto a quelli con i livelli più alti.15 Inoltre, i tassi di morte per tutte le cause e per malattie cardiovascolari sono diminuite con l'aumento dei livelli di vitamina C nell'intera gamma dei livelli plasmatici di vitamina C. Anche controllando l'età, la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo, il fumo di sigaretta, il diabete e l'uso di integratori, un aumento della concentrazione plasmatica di vitamina C equivalente a quella di una porzione giornaliera di frutta o verdura è stato associato a una riduzione di circa il 20% del rischio di morte per tutte le cause.
Allo stesso modo, uno studio di 10 anni dell'UCLA ha mostrato che in una popolazione di oltre 11.000 adulti statunitensi di età compresa tra 25 e 74 anni, gli uomini che assumevano 800 mg di vitamina C al giorno vivevano circa sei anni in più rispetto agli uomini che assumevano solo 60 mg di vitamina C al giorno .16 Anche dopo aver controllato il fumo, l'istruzione, la razza, le malattie e altri fattori che influenzano la sopravvivenza, una maggiore assunzione di vitamina C negli uomini prevedeva ancora una mortalità inferiore. L'aumento dell'assunzione di vitamina C era anche associato a una maggiore longevità nelle donne. Una maggiore assunzione di vitamina C ha ridotto le morti cardiovascolari del 42% negli uomini e del 25% nelle donne.
La rottura della placca aterosclerotica (accumulo di grasso) nella parete dell'arteria può avere conseguenze fatali, inclusa la morte improvvisa per infarto. Studi sugli animali suggeriscono che la carenza cronica di vitamina C contribuisce alla formazione di una placca arteriosa instabile che ha maggiori probabilità di portare a eventi cardiovascolari potenzialmente letali.17 Questa associazione suggerisce un altro esempio di come i benefici cardioprotettivi della vitamina C possano contribuire a una vita più lunga e più sana .
La vitamina C supporta la funzione endoteliale e protegge il cuore
Come attestano gli studi di cui sopra, la capacità della vitamina C di aiutare a prevenire e combattere le infezioni rafforzando le difese naturali dell'organismo contro gli agenti patogeni che causano malattie è incontrastata. Meno riconosciuti, ma forse ugualmente importanti, sono i molti altri modi in cui la vitamina C supporta una salute ottimale.
Prove crescenti, ad esempio, associano livelli più elevati di vitamina C alla protezione contro le malattie cardiovascolari, la principale causa di morte prematura in America. La vitamina C può aiutare a sostenere il cuore e il sistema vascolare proteggendo dalla disfunzione endoteliale, prevenendo gli attacchi di cuore e contrastando la pericolosa ossidazione dei lipidi nel sangue.
Gli scienziati ora sanno che uno dei fattori scatenanti delle malattie cardiovascolari è il processo insidioso noto come disfunzione endoteliale, in cui le pareti dei vasi sanguigni diventano più rigide e meno in grado di dilatarsi in risposta alla necessità del corpo di aumentare il flusso sanguigno.
Mentre livelli elevati dell'aminoacido omocisteina accelerano la disfunzione endoteliale, gli scienziati hanno scoperto che il pretrattamento con vitamina C (1000 mg al giorno per una settimana) riduce lo stress ossidativo e quindi protegge il delicato endotelio vascolare dagli effetti dannosi dell'elevata omocisteina.22
Allo stesso modo, i ricercatori hanno scoperto che mentre mangiare un pasto ricco di grassi compromette temporaneamente la funzione endoteliale per un massimo di quattro ore in individui sani, il pretrattamento con le vitamine antiossidanti C ed E previene questa compromissione.23 Gli scienziati hanno anche dimostrato che la vitamina C può ridurre lo stress ossidativo e successiva disfunzione endoteliale.24
In uno studio su pazienti con malattia coronarica, la vitamina C ha migliorato la capacità delle arterie coronarie di espandersi in risposta a un vasodilatatore naturale.25
I fumatori hanno spesso un endotelio drasticamente compromesso. La vitamina C ha anche dimostrato potenti effetti contro la disfunzione endoteliale causata dal fumo. In uno studio, i soggetti che hanno ricevuto un pretrattamento con 2000 mg di vitamina C hanno avuto un'impressionante riduzione del 59% in una misura clinica associata a disfunzione endoteliale.26 In uno studio simile, ricercatori tedeschi hanno scoperto che l'infusione di vitamina C a breve termine o l'infusione di vitamina C a lungo termine il trattamento con vitamina C ha aumentato notevolmente il flusso sanguigno al muscolo cardiaco nei fumatori.27 In questo stesso studio, l'integrazione a lungo termine con vitamina C ha anche aumentato il flusso sanguigno al muscolo cardiaco nei pazienti con pressione sanguigna alta.27
In che modo la vitamina C protegge le cellule endoteliali? Sebbene i suoi precisi meccanismi d'azione non siano ancora del tutto chiari, i ricercatori hanno scoperto che la vitamina C, a dosi elevate, attiva un enzima che può essere coinvolto nella riduzione dello stress ossidativo che può contribuire alla disfunzione endoteliale.28
La vitamina C riduce il rischio di malattie coronariche
Diversi studi recenti confermano i forti effetti protettivi della vitamina C contro le malattie cardiovascolari. In uno studio, gli uomini nel terzo più alto dell'assunzione di vitamina C avevano un rischio notevolmente inferiore del 66% di malattia coronarica rispetto agli uomini nel terzo più basso, anche dopo aver controllato vari fattori di rischio cardiovascolare.29 Questo risultato è tanto più sorprendente perché molti degli uomini studiati erano fumatori.
Inoltre, in una meta-analisi di studi che hanno seguito soggetti per più di 10 anni, l'uso di integratori di vitamina C contenenti almeno 700 mg di acido ascorbico ha ridotto del 25% il rischio di malattia coronarica.30 E nello studio più ampio e lungo per esaminare l'associazione tra assunzione di vitamina C e rischio di malattie cardiache, le donne che hanno utilizzato integratori di vitamina C hanno avuto una riduzione del 28% della malattia coronarica rispetto alle donne che non hanno integrato la vitamina.31 In questo imponente studio della Harvard Medical School, che ha seguito più di 85.000 infermiere per 16 anni, una maggiore assunzione di vitamina C prediceva un minor rischio di malattie cardiache, anche dopo aggiustamento per età, fumo e altri fattori di rischio. Una scoperta particolarmente sorprendente di questo studio è che le donne che non hanno utilizzato integratori di vitamina C ma che invece hanno ottenuto vitamina C esclusivamente da fonti alimentari non hanno sperimentato una protezione significativa contro le malattie cardiache. Ciò ha portato gli scienziati di Harvard a concludere che i supplementi di vitamina C da soli sembravano ridurre il rischio di malattia coronarica.
Stato della vitamina C legato al rischio di infarto
Diversi studi recenti suggeriscono che garantire uno stato ottimale di vitamina C non solo protegge dalle malattie cardiovascolari, ma riduce anche notevolmente il rischio di subire un infarto pericoloso per la vita.
Ad esempio, in uno studio finlandese su uomini di mezza età senza evidenza di malattie cardiache preesistenti, gli uomini che erano carenti di vitamina C avevano una probabilità 3,5 volte maggiore di soffrire di attacchi di cuore rispetto a quelli che non erano carenti di vitamina, anche dopo aggiustamento per il fumo e altri fattori di rischio pertinenti.32 Ciò ha portato i ricercatori a proporre che la carenza di vitamina C, valutata dalla bassa concentrazione plasmatica, sia un fattore di rischio per l'infarto.
In un altro studio, i soggetti nel quartile più alto di assunzione di vitamina C avevano un rischio sorprendentemente inferiore dell'80% di infarto rispetto a quelli nel quartile più basso.33 Inoltre, uno studio britannico ha scoperto che le concentrazioni plasmatiche di vitamina C erano drasticamente inferiori negli uomini che avevano hanno appena subito il loro primo attacco cardiaco acuto rispetto a volontari apparentemente sani.34
Il mantenimento di livelli ottimali di vitamina C può quindi fornire una potente protezione contro attacchi cardiaci potenzialmente fatali.
La vitamina C riduce anche i danni causati da attacchi di cuore
Oltre ad aiutare a prevenire gli attacchi di cuore, la vitamina C può anche ridurre i danni al muscolo cardiaco cruciale a seguito di un infarto e diminuire l'incidenza di ulteriori eventi cardiovascolari.
Ad esempio, in un ampio studio su pazienti che avevano subito un attacco cardiaco acuto, l'integrazione con alte dosi di vitamine C (1200 mg al giorno) ed E (600 mg al giorno) per un mese ha ridotto significativamente il tasso combinato di morte, nuovo attacco cardiaco e altre gravi complicazioni di circa il 20%.35 I ricercatori hanno ipotizzato che questi potenti antiossidanti potrebbero aver contribuito a mitigare il danno ossidativo al muscolo cardiaco causato dall'infarto.
Dopo un attacco cardiaco acuto, l'incapacità del muscolo cardiaco di pompare il sangue in modo efficace può causare una pressione sanguigna pericolosamente bassa, una condizione nota come shock cardiogeno. Le concentrazioni ematiche di vitamina C e altri antiossidanti critici sono diminuite nei pazienti con shock cardiogeno, suggerendo che il muscolo cardiaco utilizza questi antiossidanti per contrastare il danno ossidativo.36 L'esaurimento degli antiossidanti (compresa la vitamina C) è anche associato al mancato ripristino del flusso sanguigno coronarico a seguito di un attacco cardiaco acuto.37
Diversi studi suggeriscono che il trattamento con vitamina C, somministrato da solo o in combinazione con vitamina E, può ridurre le complicanze e migliorare l'esito dopo un attacco cardiaco acuto. La vitamina C può fornire numerosi vantaggi in questo contesto, come il miglioramento della conduzione elettrica attraverso il muscolo cardiaco,38 l'abbassamento dei livelli di fattori di coagulazione che aumentano il rischio di ictus,39 la riduzione dello stress ossidativo e dell'infiammazione e la prevenzione di cambiamenti dannosi nella forma e nella funzione del cuore.40
La ricerca mostra che la vitamina C aiuta anche ad aumentare la tolleranza all'esercizio dopo un attacco cardiaco acuto.41 In uno studio, l'assunzione di 2000 mg di vitamina C supplementare prima dell'esercizio ha contribuito a migliorare la capacità di esercizio. Gli scienziati ritengono che la vitamina C aiuti ad alleviare i danni causati dallo stress ossidativo al sistema nervoso simpatico dopo un attacco di cuore.
Un tipo di danno che si verifica dopo un attacco cardiaco acuto è il danno da ischemia-riperfusione, in cui le aree del muscolo cardiaco il cui apporto di sangue è stato interrotto vengono danneggiate quando viene ripristinato il flusso sanguigno. Questo tipo di lesione è anche associata all'angina, o dolore toracico causato dalla malattia coronarica, e può contribuire all'invecchiamento e alle malattie vascolari.42 Poiché si ritiene che questo tipo di danno cellulare sia causato da danni dei radicali liberi, gli antiossidanti come la vitamina C può essere protettivo, come dimostrato in una ventina di studi sugli animali.43-46
La ricerca clinica e sperimentale suggerisce che la vitamina C può proteggere da altre malattie del cuore e dei vasi sanguigni, tra cui fibrillazione atriale (battito cardiaco irregolare che aumenta il rischio di ictus), cardiomiopatia dilatativa (cuore ingrossato e indebolito), insufficienza cardiaca congestizia e regolazione del flusso sanguigno alterata.54-57 La vitamina C può conferire altri benefici aggiuntivi ai pazienti con malattie cardiache preservando la capacità di rispondere ai farmaci usati per trattare la malattia coronarica, nonché attraverso i suoi effetti nel sostenere un peso corporeo sano.58-61
Una nuova entusiasmante ricerca suggerisce che la vitamina C può conferire una serie di benefici per la salute inaspettati, dal miglioramento della sopravvivenza al cancro alla promozione della salute delle ossa.
Migliorare la sopravvivenza al cancro. Nella lotta contro il cancro, alcuni pazienti esauriscono invariabilmente tutte le opzioni di trattamento disponibili come farmaci, chirurgia e radiazioni. Gli scienziati stanno ora studiando rimedi nutrizionali che potrebbero avvantaggiare tali pazienti. I ricercatori hanno recentemente riferito che la somministrazione di alte dosi di vitamina C per via endovenosa a diversi pazienti con cancro allo stadio terminale avanzato ha portato a tempi di sopravvivenza inaspettatamente lunghi. Sebbene siano necessari ulteriori studi, questi risultati supportano i rapporti precedenti che dimostrano che alte dosi di vitamina C, somministrate per via orale o endovenosa, hanno contribuito a migliorare i sintomi e prolungare la vita nei pazienti oncologici.47
Prevenire il danno renale. L'insufficienza renale è estremamente comune e spesso non rilevata e può causare danni permanenti all'apparato di filtraggio dei reni. Gli scienziati nutrizionisti riferiscono che la vitamina C può aiutare a prevenire o fermare la progressione dell'insufficienza renale correlata alla cicatrizzazione dei vasi sanguigni dei reni. Questa scoperta può essere particolarmente importante per i diabetici, che sono particolarmente inclini a questo tipo di danno renale.48
Supportare la difesa dell'asma. I casi di asma sono notevolmente aumentati negli ultimi anni. Gli scienziati hanno osservato che gli adulti con asma cronica sono spesso carenti di vitamina C; i soggetti senza asma, al contrario, mostrano livelli sani di vitamina C. L'ottimizzazione dello stato di vitamina C in quelli inclini all'asma potrebbe quindi essere cruciale per sostenere la loro libertà da questa condizione debilitante.49
Promuovere ossa sane. Un altro vantaggio della vitamina C sembra essere la sua capacità di aumentare la densità ossea. Gli scienziati hanno recentemente correlato l'aumento dell'assunzione alimentare di frutta ricca di vitamina C con una maggiore densità minerale ossea sia nei giovani che negli anziani.50 Questa scoperta fornisce supporto a precedenti rapporti secondo cui l'assunzione di vitamina C è associata a marcatori di aumento della formazione ossea e che la sua assunzione da l'adolescenza in poi può svolgere un ruolo importante nell'aiutare a prevenire l'osteoporosi.51
Combattere l'infezione da herpes simplex. Il virus dell'herpes simplex può portare a lesioni ricorrenti e dolorose della pelle e delle mucose. I ricercatori hanno riferito che le terapie nutrizionali, inclusa la vitamina C, possono aiutare ad accelerare la risoluzione delle lesioni da herpes simplex e prevenirne la recidiva.52
Prevenire il ritmo cardiaco anormale. Molte persone sono affette da fibrillazione atriale, un'anomalia del ritmo cardiaco che aumenta il rischio di ictus. I ricercatori hanno proposto che lo stress ossidativo possa svolgere un ruolo in questa anomalia, suggerendo così un ruolo terapeutico per gli antiossidanti. Emozionanti studi preliminari suggeriscono che la vitamina C può aiutare a prevenire la fibrillazione atriale, forse attraverso la sua capacità di aiutare a placare lo stress ossidativo.53
La vitamina C riduce i pericoli dei lipidi nel sangue
Gli scienziati hanno scoperto molto tempo fa che alti livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL) sono importanti predittori del rischio di malattia coronarica. Lo stato chimico di questi lipidi, tuttavia, influisce anche sul rischio. Ad esempio, un recente rapporto ha mostrato che l'ossidazione delle LDL aumenta il rischio di malattia coronarica di 14 volte, specialmente nei pazienti di età pari o inferiore a 60 anni.62 Test chimici indicano che alte dosi di vitamina C possono bloccare la pericolosa ossidazione dei lipidi nel sangue circa il 75%.63
La ricerca dimostra che l'integrazione quotidiana con una miscela di vitamina C e altri nutrienti antiossidanti può ridurre la perossidazione lipidica in seguito a un infarto, suggerendo che gli integratori antiossidanti possono essere utili per i pazienti con una storia di malattie cardiovascolari.64 Un'analisi suggerisce che la vitamina C potrebbe effettivamente essere ancora più vantaggioso di altri antiossidanti comunemente usati nella protezione contro l'ossidazione dei lipidi.65
Negli studi sugli animali, la carenza di vitamina C è stata collegata al colesterolo alto e alte dosi di vitamina C hanno dimostrato di promuovere la scomposizione del colesterolo. Pertanto, negli animali, la vitamina C aiuta ad abbassare il colesterolo nel sangue. Sebbene siano necessari ulteriori studi per valutare se questi effetti intriganti possano valere negli esseri umani,66-68 uno studio del 2005 ha mostrato che, come le statine per abbassare il colesterolo, la vitamina C riduce l'attivazione dei recettori coinvolti nell'infiammazione della parete arteriosa, un fattore cruciale passo nell'innescare la formazione della placca aterosclerotica. Questa scoperta ha portato gli scienziati a notare che la vitamina C può condividere alcuni meccanismi d'azione comuni con le statine e merita ulteriori indagini sul suo ruolo nel trattamento della malattia coronarica.69
Ulteriori ricerche suggeriscono che la somministrazione di un estratto di agrumi insieme alla vitamina C può aumentare la capacità della vitamina C di combattere l'ossidazione dei lipidi e promuovere livelli sani di lipidi nel sangue. Sebbene sia ricco di vitamina C, l'estratto di agrumi contiene anche composti che promuovono la salute noti come flavonoidi e la combinazione di vitamina C e flavonoidi di agrumi può essere più benefica di entrambi gli agenti da soli nel supportare la salute cardiovascolare.70
L'indennità dietetica raccomandata (RDA) per la vitamina C è di 75 mg per le donne e 90 mg per gli uomini al giorno. Poiché i dati abbondanti suggeriscono che sono necessarie dosi molto maggiori per supportare una salute ottimale, Life Extension suggerisce di integrare con 1000-6000 mg di vitamina C al giorno durante i pasti, a seconda dei problemi di salute individuali.
Conclusione
Abbondanti prove ora supportano i benefici della vitamina C ad alto dosaggio per la salute cardiovascolare, oltre ai suoi ruoli ben documentati nel rafforzare la salute immunitaria e combattere le infezioni.
Nuovi studi provocatori attestano fortemente la capacità della vitamina C di aiutare a prevenire la malattia coronarica, migliorare la sopravvivenza a seguito di eventi cardiaci e ridurre le complicanze dell'infarto. Inoltre, la vitamina C è un potente antiossidante in grado di proteggere i vasi sanguigni dal danno aterosclerotico e i livelli di vitamina C sembrano predire sia la sopravvivenza che la salute cardiovascolare.
Facilmente trascurata e a lungo data per scontata, la vitamina C ad alto dosaggio sembra essere sempre più un elemento essenziale di qualsiasi programma per aumentare la protezione cardiovascolare e prolungare la vita sana.
Materiale utilizzato con il permesso di Life Extension. Tutti i diritti riservati.
1. Hemila H. Vitamin C supplementation and the common cold—was Linus Pauling right or wrong? Int J Vitam Nutr Res. 1997;67(5):329-35.
2. Davison G, Gleeson M. Influence of acute vitamin C and/or carbohydrate ingestion on hormonal, cytokine, and immune responses to prolonged exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2005 Oct;15(5):465-79.
3. Hemila H. Vitamin C and common cold incidence: a review of studies with subjects under heavy physical stress. Int J Sports Med. 1996 Jul;17(5):379-83.
4. Eguchi M, Miyazaki T, Masatsuji-Kato E, et al. Cytoprotection against ischemia-induced DNA cleavages and cell injuries in the rat liver by pro-vitamin C via hydrolytic conversion into ascorbate. Mol Cell Biochem. 2003 Oct;252(1-2):17-23.
5. Furumoto K, Inoue E, Nagao N, Hiyama E, Miwa N. Age-dependent telomere shortening is slowed down by enrichment of intracellular vitamin C via suppression of oxidative stress. Life Sci. 1998;63(11):935-48.
6. Loguercio C, Cuomo A, Tuccillo C, et al. Liver p53 expression in patients with HCV-related chronic hepatitis. J Viral Hepat. 2003 Jul;10(4):266-70.
7. Yokoo S, Furumoto K, Hiyama E, Miwa N. Slow-down of age-dependent telomere shortening is executed in human skin keratinocytes by hormesis-like-effects of trace hydrogen peroxide or by anti-oxidative effects of pro-vitamin C in common concurrently with reduction of intracellular oxidative stress. J Cell Biochem. 2004 Oct 15;93(3):588-97.
8. Wintergerst ES, Maggini S, Hornig DH. Immune-enhancing role of vitamin C and zinc and effect on clinical conditions. Ann Nutr Metab. 2006;50(2):85-94.
9. Hemila H. Vitamin C supplementation and respiratory infections: a systematic review. Mil Med. 2004 Nov;169(11):920-5.
10. Gorton HC, Jarvis K. The effectiveness of vitamin C in preventing and relieving the symptoms of virus-induced respiratory infections. J Manipulative Physiol Ther. 1999 Oct;22(8):530-3.
11. Hemila H, Douglas RM. Vitamin C and acute respiratory infections. Int J Tuberc Lung Dis. 1999 Sep;3(9):756-61.
12. Petersen EE, Magnani P. Efficacy and safety of vitamin C vaginal tablets in the treatment of non-specific vaginitis. A randomised, double blind, placebo-controlled study. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2004 Nov 10;117(1):70-5.
13. Salgueiro J, Zubillaga M, Goldman C, et al. Review article: is there a link between micronutrient malnutrition and Helicobacter pylori infection? Aliment Pharmacol Ther. 2004 Nov 15;20(10):1029-34.
14. Kim HJ, Kim MK, Chang WK, et al. Effect of nutrient intake and Helicobacter pylori infection on gastric cancer in Korea: a case-control study. Nutr Cancer. 2005;52(2):138-46.
15. Khaw KT, Bingham S, Welch A, et al. Relation between plasma ascorbic acid and mortality in men and women in EPIC-Norfolk prospective study: a prospective population study. European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Lancet. 2001 Mar 3;357(9257):657-63.
16. Enstrom JE, Kanim LE, Klein MA. Vitamin C intake and mortality among a sample of the United States population. Epidemiology. 1992 May;3(3):194-202.
17. Nakata Y, Maeda N. Vulnerable atherosclerotic plaque morphology in apolipoprotein E-deficient mice unable to make ascorbic Acid. Circulation. 2002 Mar 26;105(12):1485-90.
18. Kim DS, Lee MS, Kim YS, et al. Effect modification by vitamin C on the relation between gastric cancer and Helicobacter pylori. Eur J Epidemiol. 2005;20(1):67-71.
19. Harakeh S, Jariwalla RJ. Comparative study of the anti-HIV activities of ascorbate and thiol-containing reducing agents in chronically HIV-infected cells. Am J Clin Nutr. 1991 Dec;54(6 Suppl):1231S-5S.
20. Muller F, Svardal AM, Nordoy I, et al. Virological and immunological effects of antioxidant treatment in patients with HIV infection. Eur J Clin Invest. 2000 Oct;30(10):905-14.
21. Rivas CI, Vera JC, Guaiquil VH, et al. Increased uptake and accumulation of vitamin C in human immunodeficiency virus 1-infected hematopoietic cell lines. J Biol Chem. 1997 Feb 28;272(9):5814-20.
22. Chambers JC, McGregor A, Jean-Marie J, Obeid OA, Kooner JS. Demonstration of rapid onset vascular endothelial dysfunction after hyperhomocysteinemia: an effect reversible with vitamin C therapy. Circulation. 1999 Mar 9;99(9):1156-60.
23. Plotnick GD, Corretti MC, Vogel RA. Effect of antioxidant vitamins on the transient impairment of endothelium-dependent brachial artery vasoactivity following a single high-fat meal. JAMA. 1997 Nov 26;278(20):1682-6.
24. Kinugawa S, Post H, Kaminski PM, et al. Coronary microvascular endothelial stunning after acute pressure overload in the conscious dog is caused by oxidant processes: the role of angiotensin II type 1 receptor and NAD(P)H oxidase. Circulation. 2003 Dec 9;108(23):2934-40.
25. Tousoulis D, Xenakis C, Tentolouris C, et al. Effects of vitamin C on intracoronary L-arginine dependent coronary vasodilatation in patients with stable angina. Heart. 2005 Oct;91(10):1319-23.
26. Katayama Y, Shige H, Yamamoto A, Hirata F, Yasuda H. Oral vitamin C ameliorates smoking-induced arterial wall stiffness in healthy volunteers. J Atheroscler Thromb. 2004;11(6):354-7.
27. Schindler TH, Nitzsche EU, Munzel T, et al. Coronary vasoregulation in patients with various risk factors in response to cold pressor testing: contrasting myocardial blood flow responses to short- and long-term vitamin C administration. J Am Coll Cardiol. 2003 Sep 3;42(5):814-22.
28. Varadharaj S, Steinhour E, Hunter MG, et al. Vitamin C-induced activation of phospholipase D in lung microvascular endothelial cells: Regulation by MAP kinases. Cell Signal. 2006 Sep;18(9):1396-407.
29. Nam CM, Oh KW, Lee KH, et al. Vitamin C intake and risk of ischemic heart disease in a population with a high prevalence of smoking. J Am Coll Nutr. 2003 Oct;22(5):372-8.
30. Knekt P, Ritz J, Pereira MA, et al. Antioxidant vitamins and coronary heart disease risk: a pooled analysis of 9 cohorts. Am J Clin Nutr. 2004 Dec;80(6):1508-20.
31. Osganian SK, Stampfer MJ, Rimm E, et al. Vitamin C and risk of coronary heart disease in women. J Am Coll Cardiol. 2003 Jul 16;42(2):246-52.
32. Nyyssonen K, Parviainen MT, Salonen R, Tuomilehto J, Salonen JT. Vitamin C deficiency and risk of myocardial infarction: prospective population study of men from eastern Finland. BMJ. 1997 Mar 1;314(7081):634-8.
33. Lopes C, Von HP, Ramos E, et al. Diet and risk of myocardial infarction. A case-control community-based study. Acta Med Port. 1998 Apr;11(4):311-7.
34. Riemersma RA, Carruthers KF, Elton RA, Fox KA. Vitamin C and the risk of acute myocardial infarction. Am J Clin Nutr. 2000 May;71(5):1181-6.
35. Jaxa-Chamiec T, Bednarz B, Drozdowska D, et al. Antioxidant effects of combined vitamins C and E in acute myocardial infarction. The randomized, double-blind, placebo controlled, multicenter pilot Myocardial Infarction and VITamins (MIVIT) trial. Kardiol Pol. 2005 Apr;62(4):344-50.
36. Senthil S, Veerappan RM, Ramakrishna RM, Pugalendi KV. Oxidative stress and antioxidants in patients with cardiogenic shock complicating acute myocardial infarction. Clin Chim Acta. 2004 Oct;348(1-2):131-7.
37. Matsumoto H, Inoue N, Takaoka H, et al. Depletion of antioxidants is associated with no-reflow phenomenon in acute myocardial infarction. Clin Cardiol. 2004 Aug;27(8):466-70.
38. Bednarz B, Chamiec T, Ceremuzynski L. Antioxidant vitamins decrease exercise-induced QT dispersion after myocardial infarction. Kardiol Pol. 2003 May;58(5):375-9.
39. Morel O, Jesel L, Hugel B, et al. Protective effects of vitamin C on endothelium damage and platelet activation during myocardial infarction in patients with sustained generation of circulating microparticles. J Thromb Haemost. 2003 Jan;1(1):171-7.
40. Gasparetto C, Malinverno A, Culacciati D, et al. Antioxidant vitamins reduce oxidative stress and ventricular remodeling in patients with acute myocardial infarction. Int J Immunopathol Pharmacol. 2005 Jul;18(3):487-96.
41. Kato K, Fukuma N, Kimura-Kato Y et al. Improvement of sympathetic response to exercise by oral administration of ascorbic acid in patients after myocardial infarction. Int J Cardiol. 2005 Oct 20; [Epub ahead of print].
42. Liu P, Xu B, Cavalieri TA, Hock CE. Age-related difference in myocardial function and inflammation in a rat model of myocardial ischemia-reperfusion. Cardiovasc Res. 2002 Dec;56(3):443-53.
43. Liu P, Xu B, Cavalieri TA, Hock CE. Attenuation of antioxidative capacity enhances reperfusion injury in aged rat myocardium after MI/R. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2004 Dec;287(6):H2719-27.
44. Baltalarli A, Ozcan V, Ferda B, et al. Ascorbic acid (vitamin C) and iloprost attenuate the lung injury caused by ischemia/reperfusion of the lower extremities of rats. Ann Vasc Surg. 2006 Jan;20(1):49-55.
45. Eguchi M, Monden K, Miwa N. Role of MAPK phosphorylation in cytoprotection by pro-vitamin C against oxidative stress-induced injuries in cultured cardiomyoblasts and perfused rat heart. J Cell Biochem. 2003 Oct 1;90(2):219-26.
46. Saitoh Y, Miwa N. Cytoprotection of vascular endotheliocytes by phosphorylated ascorbate through suppression of oxidative stress that is generated immediately after post-anoxic reoxygenation or with alkylhydroperoxides. J Cell Biochem. 2004 Nov 1;93(4):653-63.
47. Padayatty SJ, Riordan HD, Hewitt SM, Katz A, Hoffer LJ, Levine M. Intravenously administered vitamin C as cancer therapy: three cases. CMAJ. 2006 Mar 28;174(4):937-42.
48. McCarty MF. Adjuvant strategies for prevention of glomerulosclerosis. Med Hypotheses. 2006 Jul 5; [Epub ahead of print]
49. Shidfar F, Baghai N, Keshavarz A, Ameri A, Shidfar S. Comparison of plasma and leukocyte vitamin C status between asthmatic and healthy subjects. East Mediterr Health J. 2005 Jan-Mar;11(1-2):87-95.
50. Prynne CJ, Mishra GD, O’Connell MA, et al. Fruit and vegetable intake and bone mineral status: a cross sectional study in 5 age and sex cohorts. Am J Clin Nutr. 2006 Jun;83(6):1420-8.
51. Katsuyama H, Sunami S, Fukunaga M. Influence of nutrients intake on bone turnover markers. Clin Calcium. 2005 Sept;15(9):1529-34.
52. Gaby AR. Natural remedies for Herpes simplex. Altern Med Rev. 2006 Jun;11(2):93-101.
53. Korantzopoulos P, Kolettis TM, Galaris D, Goudevenos JA. The role of oxidative stress in the pathogenesis and perpetuation of atrial fibrillation. Int J Cardiol. 2006 Jun 7; [Epub ahead of print]
54. Korantzopoulos P, Kolettis TM, Kountouris E, et al. Oral vitamin C administration reduces early recurrence rates after electrical cardioversion of persistent atrial fibrillation and attenuates associated inflammation. Int J Cardiol. 2005 Jul 10;102(2):321-6.
55. Demirbag R, Yilmaz R, Erel O, et al. The relationship between potency of oxidative stress and severity of dilated cardiomyopathy. Can J Cardiol. 2005 Aug;21(10):851-5.
56. Freeman LM, Rush JE, Milbury PE, Blumberg JB. Antioxidant status and biomarkers of oxidative stress in dogs with congestive heart failure. J Vet Intern Med. 2005 Jul;19(4):537-41.
57. Monahan KD, Eskurza I, Seals DR. Ascorbic acid increases cardiovagal baroreflex sensitivity in healthy older men. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2004 Jun;286(6):H2113-7.
58. Bassenge E, Fink N, Skatchkov M, Fink B. Dietary supplement with vitamin C prevents nitrate tolerance. J Clin Invest. 1998 Jul 1;102(1):67-71.
59. Watanabe H, Kakihana M, Ohtsuka S, Sugishita Y. Randomized, double-blind, placebo-controlled study of the preventive effect of supplemental oral vitamin C on attenuation of development of nitrate tolerance. J Am Coll Cardiol. 1998 May;31(6):1323-9.
60. Johnston CS. Strategies for healthy weight loss: from vitamin C to the glycemic response. J Am Coll Nutr. 2005 Jun;24(3):158-65.
61. Canoy D, Wareham N, Welch A, et al. Plasma ascorbic acid concentrations and fat distribution in 19,068 British men and women in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition Norfolk cohort study. Am J Clin Nutr. 2005 Dec;82(6):1203-9.
62. Tsimikas S, Brilakis ES, Miller ER, et al. Oxidized phospholipids, Lp(a) lipoprotein, and coronary artery disease. N Engl J Med. 2005 Jul 7;353(1):46-57.
63. Chu YF, Liu RH. Novel low-density lipoprotein (LDL) oxidation model: antioxidant capacity for the inhibition of LDL oxidation. J Agric Food Chem. 2004 Nov 3;52(22):6818-23.
64. Nagyova A, Krajcovicova-Kudlackova M, Horska A, et al. Lipid peroxidation in men after dietary supplementation with a mixture of antioxidant nutrients. Bratisl Lek Listy. 2004;105(7-8):277-80.
65. Cobbold CA, Sherratt JA, Maxwell SR. Lipoprotein oxidation and its significance for atherosclerosis: a mathematical approach. Bull Math Biol. 2002 Jan;64(1):65-95.
66. Ginter E. Ascorbic acid in cholesterol and bile acid metabolism. Ann NY Acad Sci. 1975 Sept 30;258:410-21.
67. Hornig D, Weiser H. Ascorbic acid and cholesterol: effect of graded oral intakes on cholesterol conversion to bile acids in guinea pigs. Experientia. 1976 Jun 15;32(6):687-9.
68. Turley SD, West CE, Horton BJ. The role of ascorbic acid in the regulation of cholesterol metabolism and in the pathogenesis of artherosclerosis. Atherosclerosis. 1976 Jul;24(1-2):1-18.
69. Kaul D, Baba MI. Genomic effect of vitamin ‘C’ and statins within human mononuclear cells involved in atherogenic process. Eur J Clin Nutr. 2005 Aug;59(8):978-81.
70. Vinson JA, Jang J. In vitro and in vivo lipoprotein antioxidant effect of a citrus extract and ascorbic acid on normal and hypercholesterolemic human subjects. J Med Food. 2001;4(4):187-92.