Siamo tutti pre-diabetici?

Anche se un medico ti assicura che la tua glicemia è "normale", prove allarmanti documentano che sei a rischio significativo di morte prematura a meno che tu non raggiunga il livello ottimale 24 ore al giorno controllo del glucosio.

Life Extension® molto tempo fa ha avvertito dei pericoli silenziosi quando la glicemia a digiuno supera gli 85 mg/dL. Nuovi studi scientifici convalidano questa posizione.

Ancora più insidiosi sono i dati che mostrano che i "picchi" di zucchero nel sangue che si verificano dopo ogni pasto aumentano notevolmente il rischio di malattie cardiovascolari, danni alla retina e cancro.

A meno che non vengano presi provvedimenti per sopprimere i picchi di zucchero dopo i pasti, ogni pasto abbondante che mangi può innescare una pericolosa cascata metabolica che provoca danni cellulari e invecchiamento accelerato.

Fortunatamente, esistono metodi collaudati per supportare una glicemia ottimale durante il giorno.

L'ultimo è un estratto di chicchi di caffè verde che prende di mira un enzima critico coinvolto nei picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti. Quando è stato testato sull'uomo in uno studio controllato con placebo, questo estratto naturale ha prodotto un sorprendente calo del 32% della glicemia dopo i pasti!1

Un'epidemia di glicemia elevata

La percentuale di adulti che soffrono di glicemia cronica è sbalorditiva!

Un rapporto ha valutato 46.000 individui di mezza età e ha rilevato che oltre l'80% aveva una glicemia a digiuno di 85 mg/dL o superiore.2

Un altro studio che ha coinvolto 11.000 individui di mezza età e anziani ha mostrato che oltre l'85% aveva una glicemia a digiuno di 85 mg/dL o superiore.3

Poiché l'incidenza della malattia inizia ad aumentare quando la glicemia a digiuno supera questi livelli, ciò significa che la stragrande maggioranza degli esseri umani che invecchiano oggi soffre di danni cellulari cronici associati a livelli elevati di zucchero nel sangue.

Questa epidemia di glicemia elevata accelererà le malattie legate all'età fino a quando la professione medica non si renderà conto che i loro valori di test per definire la glicemia "normale" sono terribilmente difettosi.

Difetti fatali della medicina tradizionale

Ci sono due problemi principali nel modo in cui la medicina tradizionale considera la glicemia.

In primo luogo, l'intervallo "normale" per la glicemia a digiuno è ancora troppo alto. I criteri attuali specificano che non sei "diabetico" a meno che la glicemia a digiuno non superi i 125 mg/dl. L'intervallo tra 100 e 125 mg/dL è considerato "pre-diabetico".4 In altre parole, con una lettura di zucchero nel sangue di 99 mg/dL, il medico ti dirà che va tutto bene e ti manderà a casa ignorando i pericoli in agguato dentro il tuo corpo.

Ricordiamo che il controllo ottimale della glicemia si verifica quando la glicemia a digiuno viene mantenuta tra 70 e 85 mg/dL. Ciò significa che i livelli di glucosio a digiuno che i medici accettano oggi come "normali" sono in realtà pericolosamente elevati.

In secondo luogo, i medici tradizionali non parlano ai loro pazienti dei rischi di picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti (postprandiali). Dopo ogni pasto, questi improvvisi aumenti di zucchero nel sangue danneggiano i delicati vasi sanguigni del cervello, del cuore, dei reni e degli occhi, oltre ad accelerare l'invecchiamento delle cellule e dei tessuti in tutto il corpo.

Utilizzando solo letture glicemiche a digiuno non si rilevano pericolosi picchi di glucosio dopo i pasti che presentano un aumentato rischio di morte.5,6 La verità fondamentale è che le definizioni standard di diabete sono pericolosamente obsolete.

La ricerca scientifica mostra che i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti sono potenzialmente più dannosi degli aumenti di zucchero nel sangue a digiuno.7-10 Ad esempio, nelle persone con glicemia "normale" e test di tolleranza al glucosio "normale", il rischio di infarto aumenta del 58% per ogni aumento di 21 mg/dl della glicemia postprandiale.11 E per un simile aumento della glicemia postprandiale, il rischio di morte per malattie cardiovascolari aumenta del 26%.12 È necessario controllare la glicemia postprandiale riconosciuto come una componente critica nella riduzione delle complicanze cardiovascolari.13

Quello che i medici non si rendono conto è che una lettura isolata della glicemia a digiuno non fornisce informazioni sul controllo glicemico dei loro pazienti durante il giorno. Quindi, quando un paziente ha una lettura della glicemia a digiuno di, diciamo, 95 mg/dL, questo potrebbe essere un numero artificialmente basso che non riflette lo stato glicemico del paziente nel mondo reale, per tutto il giorno, che potrebbe essere considerevolmente più alto.

Ad esempio, un paziente con una lettura della glicemia a digiuno di 95 mg/dL può trascorrere la maggior parte della giornata significativamente al di sopra di 150 mg/dL, poiché il suo corpo che invecchia non è in grado di neutralizzare l'impatto delle calorie in eccesso che ingerisce cronicamente.

Senza controllare il digiuno e i picchi di zucchero postprandiali, il palcoscenico è pronto per l'invecchiamento accelerato e una serie di malattie degenerative.

Perché siamo predisposti al glucosio elevato

Se la glicemia scende troppo in basso, ne consegue rapidamente la morte poiché le cellule cerebrali non possono funzionare a lungo senza un adeguato glucosio. Per proteggersi dalla morte acuta nello stato di quasi fame incontrata dai nostri antenati, il corpo ha sviluppato meccanismi compensatori per garantire che i livelli di glucosio non scendano troppo in basso.

Il problema con questi meccanismi protettivi è che fanno sì che la maggior parte delle persone anziane oggi soffra di livelli di zucchero nel sangue pericolosamente elevati, poiché la carestia diffusa non esiste più nelle società moderne.

Come si verifica il sovraccarico cronico di glucosio

Mentre la glicogenolisi proteggeva i nostri antenati dalla fame acuta e dalla morte, l'impatto sulle persone oggi è l'opposto. Con l'avanzare dell'età, questo meccanismo di controllo interno (glicogenolisi) non funziona correttamente, provocando livelli di glucosio nel sangue pericolosamente alti.

Un altro fattore che causa un aumento del glucosio riguarda la creazione eccessiva di nuovo glucosio nel corpo. Nelle persone sane, un processo biochimico noto come gluconeogenesi crea nuovo glucosio da altre sostanze come gli aminoacidi quando i livelli di zucchero nel sangue sono troppo bassi. Le persone anziane spesso producono troppo glucosio da tutti i tipi di alimenti, anche quando i livelli di glucosio nel sangue sono già troppo alti.

Contrariamente alla credenza popolare, i carboidrati non sono l'unica fonte alimentare di zucchero nel sangue. Gli amminoacidi presenti nelle proteine si convertono prontamente in glucosio nel sangue attraverso la gluconeogenesi.

Un enzima coinvolto nella gluconeogenesi e nella glicogenolisi è la glucosio-6-fosfatasi.

Con l'aumentare dell'età e l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue, il controllo della glucosio-6-fosfatasi può essere compromesso. Quando ciò si verifica, la glucosio-6-fosfatasi aumenta il rilascio di glucosio immagazzinato dal fegato (glicogenolisi) e migliora la creazione di glucosio (gluconeogenesi)... nonostante i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti siano già sufficienti.

L'eccessiva attività della glucosio-6-fosfatasi è il motivo per cui molte persone anziane trovano quasi impossibile raggiungere livelli di glucosio ottimali. I composti che prendono di mira la glucosio-6-fosfatasi vengono cercati in modo aggressivo per contrastare un'epidemia di diabete che è quasi triplicata negli Stati Uniti negli ultimi tre decenni.

Poiché le autorità mediche convenzionali non stanno ancora diagnosticando i pazienti come "diabetici" fino a quando non mostrano una glicemia a digiuno superiore a 125 mg/dl o una glicemia post-prandiale superiore a 199 mg/dl, il numero reale di persone oggi la cui salute è stata distrutta dalla glicemia alta rimane grossolanamente sottovalutato.

Ad esempio, i dati indicano che il rischio di ictus aumenta quando la glicemia a digiuno aumenta al di sopra di 83 mg/dl. Infatti, ogni aumento di 18 mg/dL oltre 83 comporta un rischio maggiore del 27% di morire per ictus.14 Quindi non riuscire ad abbassare in modo aggressivo i livelli di glucosio sta esponendo la stragrande maggioranza della popolazione americana alla principale causa di disabilità a lungo termine e la terza più alta causa di morte, cioè ictus.

Anche l'adesione a una dieta ipocalorica, o a una dieta a basso contenuto di carboidrati, non sempre protegge dai livelli di glucosio alle stelle innescati dalla glucosio-6-fosfatasi.

Per riassumere, i due fattori interni che cospirano per elevare i livelli di glucosio sono:

1. Glicogenolisi: rilascio di glucosio immagazzinato dal fegato.
2. Gluconeogenesi: creazione di nuovo glucosio da non carboidrati.

L'eccessiva espressione di glucosio-6-fosfatasi è coinvolta nella glicogenolisi e nella gluconeogenesi. La soppressione della glucosio-6-fosfatasi offre una strategia cruciale per limitare l'impatto distruttivo della glicemia elevata dopo i pasti.

Combattere l'eccesso di glucosio con acido clorogenico

Nella ricerca di modi naturali per inibire in modo sicuro i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti, gli scienziati hanno rivolto la loro attenzione ai composti vegetali che prendono di mira l'enzima glucosio-6-fosfatasi.

I ricercatori farmaceutici erano ansiosi di scoprire un farmaco in grado di colpire i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti.15,16 Idealmente, questo farmaco sopprimerebbe la glucosio-6-fosfatasi, che è coinvolta nella formazione di nuovo glucosio e nel rilascio di glucosio dal suo sito di stoccaggio il fegato.15-18

Nuove interessanti scoperte mostrano che un composto naturale all'interno del chicco di caffè verde noto come acido clorogenico può modulare i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti.

Come dimostrano numerosi studi, il consumo di caffè è associato a un rischio ridotto di diabete di tipo 2.19-23 Ora sappiamo che l'acido clorogenico nel caffè esercita proprietà anti-diabetiche significative. E come dimostrano studi recenti, l'80-85% della popolazione adulta è a rischio di complicanze diabetiche perché i suoi livelli di glucosio nel sangue sono troppo alti!2

L'estratto di caffè verde migliora il controllo del glucosio

L'estratto di chicchi di caffè verde che si trova nei chicchi di caffè non tostati, una volta purificato e standardizzato, produce alti livelli di acido clorogenico e altri polifenoli benefici che possono sopprimere i livelli di glucosio nel sangue in eccesso.

Gli studi clinici sull'uomo supportano il ruolo dell'estratto di chicchi di caffè verde ricco di acido clorogenico nel promuovere un sano controllo della glicemia e ridurre il rischio di malattie.

Consapevoli dell'importanza cruciale del controllo dei picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti, gli scienziati hanno condotto uno studio su 56 volontari sani, sfidandoli con un test di tolleranza al glucosio orale prima e dopo una dose supplementare di estratto di caffè verde. Il test di tolleranza al glucosio orale è un modo standardizzato per misurare la risposta glicemica dopo i pasti di una persona.

Nei soggetti che non assumevano l'estratto di caffè verde in grani, il test di tolleranza al glucosio orale ha mostrato l'aumento previsto della glicemia a una media di 144 mg/dL dopo un periodo di 30 minuti. Ma nei soggetti che avevano assunto 200 mg di estratto di caffè verde in grani, quel picco di zucchero era significativamente ridotto, a soli 124 mg/dL, una diminuzione del 14%1 (vedi figura 1).

Quella differenza impressionante è stata mantenuta durante il periodo di studio di due ore a una dose di appena 200 mg di estratto di chicchi di caffè verde. I soggetti hanno avuto una riduzione media del 19% di zucchero nel sangue in un'ora e una riduzione del 22% (glucosio fino a soli 89 mg/dL) a due ore, rispetto ai livelli non trattati di ciascun paziente. In altre parole, la quantità di tempo in cui i soggetti avevano livelli di glucosio nell'intervallo pericoloso è stata drasticamente ridotta dall'estratto di chicchi di caffè verde1 (vedi figure 1 e 2).

Per affermarlo diversamente, quando i soggetti non assumevano l'estratto di chicchi di caffè verde, la loro lettura orale di tolleranza al glucosio dopo due ore mostrava una glicemia di 115 mg/dL, un livello superiore a quello desiderabile. In risposta a una dose modesta di 200 mg di estratto di caffè verde in grani, i livelli di zucchero nel sangue in due ore sono scesi a soli 89 mg/dL1 (vedi figura 3).

Per la maggior parte delle persone anziane, anche dopo aver mangiato nulla per 8-12 ore, è difficile ottenere una lettura glicemica "a digiuno" di 89 mg/dL. Tuttavia, quando questi soggetti dello studio hanno assunto 200 mg di estratto di chicchi di caffè verde, i loro livelli di glucosio sono scesi a 89 mg/dL solo due ore dopo aver bevuto una soluzione di glucosio puro. La bevanda a base di glucosio ad alto dosaggio utilizzata nei test standard di tolleranza al glucosio orale aumenta la glicemia più dei pasti tipici.

Quando una dose più alta (400 mg) di estratto di caffè verde in grani è stata integrata prima di un test orale di glucosio, si è verificata una riduzione media ancora maggiore della glicemia, fino a quasi il 28% in un'ora!1

Come l'estratto di chicco di caffè verde sopprime l'aumento del glucosio

Gli scienziati hanno scoperto che l'acido clorogenico presente in abbondanza nell'estratto di chicchi di caffè verde inibisce l'enzima glucosio-6-fosfatasi che innesca la nuova formazione di glucosio e il rilascio di glucosio da parte del fegato.25,26 Come discusso in precedenza, la glucosio-6-fosfatasi è pericolosa dopo -picchi dei pasti nella glicemia.27

Un altro mezzo con cui l'acido clorogenico agisce per sopprimere i picchi di glucosio dopo i pasti è inibendo l'alfa-glucosidasi. Questo enzima intestinale rompe gli zuccheri complessi e ne migliora l'assorbimento nel sangue.28 Il rallentamento dell'assorbimento degli zuccheri comuni (compreso il saccarosio) limita i picchi di glucosio dopo i pasti.29

In un altro meccanismo significativo, l'acido clorogenico aumenta la proteina segnale per i recettori dell'insulina nelle cellule del fegato.30 Ciò ha l'effetto di aumentare la sensibilità all'insulina, che a sua volta riduce i livelli di zucchero nel sangue.

È stato dimostrato che gli estratti vegetali ricchi di acido clorogenico riducono i valori di glucosio nel sangue a digiuno di oltre il 15% nei pazienti diabetici con scarsa risposta ai farmaci.31 Un effetto simile è stato osservato in volontari sani, il cui assorbimento intestinale di glucosio è stato ridotto a seguito di un acido clorogenico -bevanda al caffè arricchita.32

Quando un integratore di acido clorogenico di 1 grammo è stato somministrato prima dei pasti, i livelli di glucosio sono stati ridotti di 13 mg/dL, appena 15 minuti dopo una sfida orale di glucosio, dimostrando la sua capacità di abbassare rapidamente il picco di zucchero nel sangue dopo i pasti negli esseri umani.33

In uno studio clinico, i ricercatori hanno somministrato diversi dosaggi di estratto di chicchi di caffè verde, standardizzato per l'acido clorogenico, a 56 persone. Trentacinque minuti dopo, hanno somministrato ai partecipanti 100 grammi di glucosio in un test orale di glucosio. I livelli di zucchero nel sangue sono diminuiti di una quantità sempre maggiore quando il dosaggio di prova dell'estratto di chicchi di caffè verde è stato aumentato, da 200 mg a 400 mg. Alla dose di 400 mg, si è verificata una diminuzione completa del 24% della glicemia, appena 30 minuti dopo l'ingestione di glucosio.1

Ciò significa che se avessi una lettura glicemica dopo i pasti pericolosa di 160 mg/dL, l'estratto di chicchi di caffè verde la ridurrebbe a 121 mg/dL.

Questi risultati sono in linea con dati di supporto che dimostrano i numerosi meccanismi d'azione di riduzione della glicemia dell'estratto di caffè verde.

Altri modelli sperimentali rivelano che l'acido clorogenico modula favorevolmente l'espressione genica per migliorare l'attività delle cellule epatiche e aumentare i livelli dell'ormone adiponectina, che aumenta la sensibilità all'insulina ed esercita effetti antinfiammatori, antidiabetici e anti-aterogeni.34

Vantaggi e limiti dell'elevato consumo di caffè

Molti studi epidemiologici suggeriscono un beneficio nel consumare grandi quantità di caffè. Il consumo di caffè da moderate a elevate è associato a un rischio nettamente ridotto di sviluppare il diabete di tipo 2.58-61 Studi di laboratorio suggeriscono che il caffè può avere effetti antitumorali contro tumori ovarici, del colon, del fegato e altri tumori.62-66 E caffè il consumo può essere associato a un ridotto rischio di ictus nelle donne, mentre coloro che consumano quantità moderate di caffè possono essere protetti contro le sindromi coronariche acute.67,68

Per molte persone, bere grandi quantità di caffè non è l'ideale.

Grandi quantità di caffeina possono essere irritanti. Uno studio ha scoperto che le persone che bevevano 12 o più tazze di caffè al giorno assumevano un totale di 960-1.380 mg di caffeina.69,70 Per molti individui, livelli elevati di consumo di caffeina possono essere indesiderabili.

Inoltre, è importante notare che il processo commerciale di tostatura dei chicchi di caffè crea una molecola chiamata HHQ, che in realtà riduce parte dell'attività dell'acido clorogenico presente nel caffè verde.71,72

Un estratto a bassissimo contenuto di caffeina derivato dal chicco di caffè verde non tostato fornisce una dose standardizzata di acido clorogenico benefico.

Rischi di malattia di zucchero nel sangue normale

Cancro: numerosi studi, incluso uno pubblicato nel numero online del 17 maggio 2010 di The Oncologist che era così ampio da includere la metà di tutti i diabetici di tipo 2 in Svezia35, hanno scoperto che, a parte i rischi noti di cancro tra i diabetici diagnosticati, 36-38 il rischio di alcuni tumori è aumentato direttamente con i livelli di zucchero nel sangue, anche tra quelli senza diabete. L'aumento di pari passo con i livelli di glucosio man mano che si avvicinavano all'intervallo normale sono stati i rischi per i tumori dell'endometrio,39 del pancreas,40 del colon,41,42 e dei tumori del colon-retto di natura più aggressiva.43

Malattie cardiovascolari: i soggetti hanno mostrato rischi per eventi cardiovascolari, malattie cardiovascolari e mortalità cardiovascolare che aumentavano in relazione diretta a livelli di glucosio elevati, ma comunque normali.44-48 Un ricercatore ha commentato che entro i limiti, più bassi sono i livelli di glucosio, anche tra quelli senza diabete, minore è il rischio cardiovascolare. Il rischio di malattia coronarica era due volte più alto nei pazienti con livelli glicemici post-prandiali compresi tra 157 e 189 mg/dL rispetto a quelli con livelli inferiori a 144 mg/dL.49 Mentre il diabete è definito come livelli di glucosio post-prandiali regolari di 200 mg /dL, un team di ricerca ha riscontrato un aumento del rischio di ictus quando i livelli di glucosio a digiuno sono aumentati al di sopra di 83 mg/dL. Infatti, ogni aumento di 18 mg/dL oltre 83 comportava un rischio maggiore del 27% di morire per ictus.14

Compromissione cognitiva: con l'aumento della glicemia, sia entro i limiti normali che diabetici, il rischio di questo lieve deterioramento cognitivo e demenza è aumentato.50,51

Malattie renali: i picchi di zucchero nel sangue promuovono una maggiore produzione di tessuto renale fibroso, che causa malattie renali, rispetto a un livello di zucchero nel sangue elevato ma costante.52 Gli autori dello studio hanno suggerito che potrebbero essere le fluttuazioni del glucosio, più dei livelli stessi, a produrre le complicanze vascolari implicate nel danno renale. Un altro studio ha riscontrato un aumento diretto della malattia renale cronica con l'aumento dei livelli di emoglobina A1c (un marker del controllo del glucosio a lungo termine).53

Disfunzione pancreatica: le cellule beta situate nel pancreas producono l'insulina che aiuta a controllare la glicemia. Ma alti livelli di glucosio possono rendere disfunzionali queste cellule, aumentando il rischio di diabete di tipo 2. I ricercatori hanno scoperto che una lieve disfunzione delle cellule beta era già rilevabile in coloro i cui livelli di glucosio aumentavano due ore dopo aver mangiato, nonostante rimanessero completamente all'interno dell'intervallo considerato normale dall'establishment medico.54

Retinopatia diabetica: livelli elevati di glucosio fanno precipitare la retinopatia diabetica, un danno alla retina che può portare alla cecità. In uno studio, la retinopatia è stata diagnosticata nel 13% delle persone che in seguito sono progredite in diabete e nell'8% di quelle che non sono mai progredite in diabete.55

Neuropatia: come previsto, i pazienti con danno al sistema nervoso (neuropatia) le cui letture glicemiche postprandiali (dopo i pasti) erano al di sopra della soglia diabetica, hanno mostrato danni alle loro grandi fibre nervose. Tuttavia, i pazienti con neuropatia le cui letture glicemiche, sebbene elevate, sono rimaste ben all'interno dell'intervallo normale hanno mostrato ancora danni alle loro piccole fibre nervose. All'interno di qualsiasi intervallo di zucchero nel sangue, ha riportato la rivista Neurology nel 2003, maggiore è il glucosio, maggiore è il coinvolgimento delle grandi fibre nervose.56 Un altro studio sui danni ai nervi nel 2006 ha confermato questi risultati.57

Riepilogo

La necessità di ridefinire il diabete è fondamentale perché il rischio di morte prematura e malattia aumenta notevolmente con glicemia a digiuno superiore a 85 mg/dl.

Inoltre, l'impatto insidioso dei picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti passa in gran parte inosservato, esponendo la stragrande maggioranza delle persone a un rischio accelerato di malattia.

Dietro questo pericolo c'è il ruolo poco apprezzato della glucosio-6-fosfatasi nella creazione e nel rilascio di glucosio aggiuntivo nel sangue. Questo enzima, che aiuta a regolare la glicemia quando sei giovane, può innescare in modo inappropriato un pericoloso aumento di zucchero nel sangue dopo i pasti con l'età.

Scienziati d'avanguardia hanno identificato un'arma rivoluzionaria per controllare questi picchi: l'estratto di chicchi di caffè verde. Questo ingrediente naturale contiene un composto chiamato acido clorogenico che ha dimostrato di colpire la glucosio-6-fosfatasi e i livelli di zucchero nel sangue post-consumo fino al 32%.

Un risultato coerente in coloro che limitano il loro apporto calorico sono livelli di glucosio nel sangue notevolmente inferiori. Gli appassionati di longevità possono ora beneficiare di un estratto di chicchi di caffè verde nuovo ma naturale per combattere i processi interni che causano pericolosi aumenti della glicemia.

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