Wykazano, że składniki odżywcze pochodzenia roślinnego chronią mózg przez zmianami powodującymi zaburzenia neurologiczne. W 2021 roku, w dwóch artykułach przeglądowych, fisetynę uznano za jeden z najbardziej obiecujących składników roślinnych. Badania przedkliniczne wykazują potencjał fisetyny w zmniejszaniu skutków udaru mózgu, hamowaniu łagodnych zaburzeń poznawczych i ochronie przed demencją.