Nawet jeśli stosujesz zdrową dietę twój organizm może nie absorbować rozpuszczalnych w tłuszczach substancji odżywczych oraz aminokwasów, które są niezbędne dla zachowania optymalnego zdrowia. Dzieje się, tak ponieważ wraz z wiekiem następuje spadek produkcji enzymów rozkładających pokarmy w absorbowalne składniki odżywcze.