Karnozyna - przekraczając naukowe oczekiwania
Prawie dziesięć lat temu Life Extension® opublikowało fascynujące dane na temat efektów odmładzających jakie możne przynieść suplementacja zwiększonej dawki karnozyny, wliczając w to wyraźną redukcję niezwykle groźnych reakcji glikacji.
Już w 1990 roku wyniki doświadczalnych badań wykazały, że wzbogacenie diety o karnozynę przedłuża długość życia.
Od tego czasu ogromna ilość publikacji naukowych potwierdziła wielorakie, korzystne efekty karnozyny, wliczając w to ochronę komórek mózgu przed toksycznymi reakcjami jonów metali, które prowadzą do demencji.
Karnozyna jest aminokwasowym składnikiem, który znajdujemy głównie w czerwonym mięsie. Typowy posiłek z czerwonego mięsa może dostarczyć 250 mg karnozyny, która jednak przez enzym karnozynazy jest szybko degradowana w organizmie. Oznacza to, że nawet jeśli stosuje się taką dietę, to karnozyna nie zostaje w organizmie wystarczająco długo, by zapewnić obronne efekty. Suplementacja 1000 mg dziennie karnozyny obezwładnia jej enzym, w ten sposób umożliwiając utrzymanie stałych poziomów tej kluczowej substancji odżywczej we krwi.
W tym artykule poznasz nowe badania nad długowiecznością przy zastosowaniu karnozyny.[1] Okazało się, że ta substancja wysoce skoncentrowana w mózgu i tkankach mięśni (wliczając serce), opóźniła starzenie się zwierzęcych i ludzkich tkanek! [2]
Ten artykuł opisuje nowe dane na temat zdolności karnozyny do zapewnienia wsparcia istotnych tkanek w sercu, mózgu i oku.
Karnozyna - przełomowe odkrycie
Dr. Sergey Stvolinsky, wysoko ceniony rosyjski naukowiec, zajmujący się przeciwdziałaniem procesu starzenia się, badał karnozynę przez lata. W 2010 roku, w czasopiśmie Rejuvenation Research, opublikował pewne zadziwiające wyniki badań na temat wpływu karnozyny na muszki owocówki.
Owady te, okazały się być niewiarygodnie przydatnymi zwierzętami doświadczalnymi, szczególnie w badaniach nad genami i starzeniem się, z powodu ich bardzo krótkiego życia i szybkiego tempa reprodukcyjnego. Stvolinsky i jego zespół badawczy odkryli, że dodawanie bardzo małej ilości karnozyny do dostarczanego pokarmu muszek owocówek, doprowadziło do natychmiastowego 20% zwiększenia średniej długości życia u samców.[3] Sama karnozyna wpływała w małym stopniu na długość życia samic, ale kiedy połączono ją z rozpuszczalną w wodzie formą witaminy E, żeńskie muszki doświadczyły 36% przedłużenia życia.[4]
Praca Stvolinsky'iego jest naprawdę przełomowym odkryciem, ale pozostaje jeszcze pytanie, dlaczego karnozyna powoduje tak spektakularne efekty i czy skutki zaobserwowane u owadów można odnieść do ludzi?
Sercowo-naczyniowe korzyści zdrowotne
Stres oksydacyjny ostatecznie skraca długość naszego życia poprzez przyczynianie się do zwiększonego ryzyka powstania miażdżycy i jej konsekwencji, takich jak atak serca i udar. Potężne właściwości przeciwutleniające karnozyny, połączone z jej zdolnościami "wymiatania" zarówno wolnych rodników, jak i uszkodzonych produktów białek, daje jej unikalne, protekcyjne cechy, mające potencjał wydłużania długości życia.[5]
Karnozyna może zahamować aktywność współczulnego układu nerwowego, oddziałującego na nadciśnienie, a zatem zmniejsza związane z otyłością podwyższenie ciśnienia krwi.[6] Jej własności przeciwutleniające bezpośrednio chronią mięsień sercowy przed toksynami oraz potężnym wpływem chemoterapii, które stanowią poważne ryzyko dla tkanek serca.[7] Własności antyglikacyjne pomagają zapobiec szkodliwym modyfikacjom molekuł cholesterolu LDL, przyczyniających się do wczesnego stadium formacji blaszek miażdżycowych w tętnicy. Jest to szczególnie istotne w odniesieniu do ochrony naczyń krwionośnych przed uszkodzeniami wywołanymi przez cukrzycę.[8]
Nawet w przypadku dokonanych już istotnych uszkodzeń, zatkanych tętnic, karnozyna wykazuje potencjalnie ratujące życie korzyści. Kiedy przepływ krwi jest zatamowany, w rezultacie choroby niedokrwiennnej, tkanka pozbawiona jest tlenu i substancji odżywczych. Chociaż ograniczenie przepływu krwi powoduje natychmiastowe uszkodzenia, wciąż więcej szkód występuje kiedy strumień krwi - bogaty w tlen - jest przywrócony. To podwójne uderzenie nazywa się niedokrwiennymi/reperfuzyjnymi uszkodzeniami i wyjaśnia dużo upośledzeń, które następują wraz z atakiem serca, udarem lub urazowymi uszkodzeniami.
Karnozyna zapobiega powstaniu niedokrwiennych/reperfuzyjnych uszkodzeń na kilka nadzwyczajnych sposobów.[9] Chroni komórki mózgu po przebytym udarze poprzez zmniejszanie toksyczności pobudzającego neuroprzekaźnika glutaminianu.[10] Co ciekawe, leczenie karnozyną znacznie zmniejszyło ilość tkanek mózgowych uczestniczących w eksperymentalnie wywołanych udarach u myszy.[11] Być może, suplementacja karnozyny chroni mózg zwierząt przede wszystkim przed miejscową niedokrwiennością.[12] Odkrycia te dały większe szanse przeżycia doświadczalnych zwierząt po przebytym udarze.[13]
Karnozyna również zapobiega lub odwraca niedokrwienne/reperfuzyjne uszkodzenia w tkankach wątroby i nerek, spowodowane przez np. chirurgiczne leczenie, pomagając zmniejszyć komplikacje.[14] Im więcej wiemy na temat niedokrwiennych/reperfuzyjnych uszkodzeń, tym bardziej jesteśmy przekonani, że przyczyniają się one do długotrwałego kalectwa i skrócenia długości życia. Karnozyna na pewno zasługuje na ważne miejsce w programie zapobiegawczym chorobom sercowo-naczyniowym.
Zwalczanie niebezpiecznie podwyższonych poziomów glukozy
Destrukcyjne zmiany w ważnych enzymach i innych białkach, wywołanych przez glukozę (proces glikacji), są jedną z głównych przyczyn starzenia się i związanych z wiekiem zaburzeń tkankowych.[15] Proces ten występuje u wszystkich ludzi (a jego efekty kumulują się wraz z upływem czasu), ale jest przyśpieszony w cukrzycy w wyniku stale podwyższonych poziomów glukozy.[16] Substancja, która przede wszystkich może zapobiec lub odwrócić istniejącą już glikację protein, mogłaby być zatem silnie działającym związkiem chemicznych, przeciwdziałającym procesowi starzenia się.[17]
Działanie karnozyny jest nakierowane na wiele celów wewnątrz komórek i tkanek, by stłumić chemiczne reakcje, które uniemożliwiają białkom funkcjonować prawidłowo.[18] Jedną z wcześnie odkrytych korzyści tego procesu jest regulowanie zwiększonego ciśnienia krwi, co zaobserwowano u zwierząt chorujących na cukrzycę.[19] Pewne badanie przeprowadzone na zwierzętach wykazało, że karnozyna zmniejsza poziomy glukozy we krwi, pośrednio przez korzystne działanie na autonomiczny układ nerwowy. Ta modulacja zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia uszkadzających reakcji glikacyjnych.[20]
Korzyści te dają natychmiastowe, zauważalne efekty u organizmów żywych. Karnozyna stabilizuje błony krwinek czerwonych i chroni przed szkodliwym wpływem produktów glikacji u diabetyków.[21] Co więcej, broni ludzki cholesterol LDL przed, zarówno utlenianiem, jak i glikacją, wczesnymi rezultatami miażdżycy.[22] Suplementacja karnozyny u zwierząt opóźniła początek cukrzycy i zwiększyła nagromadzenie wydzielających insulinę trzustkowych komórek.[23]
Nowatorskie właściwości przeciwnowotworowe
Stosowanie karnozyny jako chemoprewencji jest jeszcze w powijakach, ale wyniki pojawiających się badań naukowców, szukających więcej sposobów wykorzystania jej przeciwutleniających, przeciwzapalnych cech, są obiecujące. Jako przeciwutleniacz, pomaga blokować uszkodzenia DNA, które mogą prowadzić do transformacji nowotworowej w hodowanych komórkach (zwiększa długość życia komórek u młodych osobników w warunkach laboratoryjnych).[24] Karnozyna zapobiega również uwalnianiu zapalnych cytokin w jelitowych komórkach, zmniejszając znaczne ryzyko nowotworów okrężnicy.[25] Jej zdolność, do hamowania nowych metastaz i zakłócania metabolizmowi energii komórek nowotworu, czyni z niej bardzo atrakcyjną, potencjalnie przeciwnowotworową substancją odżywczą.[26]
Ochrona starzejącego się mózgu
Tkanki mózgu naturalnie zawierają wysokie poziomy karnozyny, zdolnej do zmniejszania oksydacyjnego, nitrozowego i glikiemicznego stresu, na który mózg jest szczególnie narażony.[27] Utlenianie i glikacja doprowadzają do stanów zapalnych, przyczyniają się również do sieciowania białek, wliczając w to białka choroby Alzheimera, zwane beta – amyloidami,[28] którym karnozyna może zapobiec, zachowując normalną neuronową funkcję. Pomaga również minimalizować toksyczność, wywołaną przez wysokie poziomy jonów metalu, które są obecne w pewnych obszarach mózgu.[29]
U pacjentów cierpiących na chorobę Alzheimera i inne zaburzenia zwyrodnienia układu nerwowego, poziom karnozyny jest znacznie niższy, sugerując, że albo jej niedobór przyczynia się do powstania tych chorób albo, co bardziej prawdopodobnie, procesy chorobowe zmniejszają poziom chroniącej karnozyny.[30] W obydwu przypadkach, można by sądzić, że suplementacja karnozyny mogłaby złagodzić większość toksyczności komórkowej, która przyczynia się do powstania chorób. Badania przeprowadzane na zwierzętach i ludziach obecnie wskazują zatem ważną rolę suplementacji karnozyny w zapobieganiu chorób Parkinsona i Alzheimera.[31]
- Karnozyna obniża poziom glukozy we krwi, zwiększa wrażliwość na insulinę i pomaga zapobiegać powstaniu cukrzycy typu 2.
- Przełomowe badania wykazały, że karnozyna może radykalnie wydłużyć długość życia, co zaobserwowano na zwierzętach laboratoryjnych.
- Karnozyna również wydłuża długość życia ludzkich kultur komórkowych.
- Karnozyna jest naturalnym przeciwutleniaczem i substancja antyglikacyjną, naturalnie występującą w ludzkich tkankach, przeważnie w mózgu i sercu.
- Poprzez zwalczanie uszkodzeń oksydacyjnych oraz tych wywołanych przez glukozę, karnozyna blokuje centralne zmiany w komórkach i tkankach, które są rezultatem procesu starzenia się i związanych z nim chorób.
- Karnozyna pomaga zapobiegać uszkodzeniom sercowo-naczyniowym oraz mózgu poprzez wiele mechanizmów blisko związanych ze sobą - glikacją, utlenianiem i stanami zapalnymi.
- Karnozyna powinna być włączona do wszechstronnego programu suplementacyjnego, przeciwdziałającemu procesowi starzenia się.
Zapobieganie powstawaniu katarakty
Oprócz wydłużania długości życia, karnozyna może przyczynić się do poprawy jego jakości dzięki zmniejszeniu ryzyka czy powagi katarakty oka.[32] Soczewka oka jest bardzo wrażliwa na glikację swoich protein, które powodują jej zmętnienie. Właściwości przeciwglikacyjne karnozyny zapewniają znaczną ochronę wzroku.[33] Karnozyna w różnych dawkach, w badaniach przeprowadzonych na zwierzętach z cukrzycą, które jak ludzie mają skłonność do rozwoju katarakty, zmniejszyła formowanie się tej choroby oczu.[34]
Poziom karnozyny redukuje się wraz z wiekiem. Tkanka mięśniowa zmniejsza się o 63% między 10 a 70 rokiem życia, co można przypisać redukcji masy mięśniowej i funkcji widzenia, występujących u starzejących się ludzi.[35]
Karnozyna działa nie tylko jako przeciwutleniacz w mięśniu, ale również jako bufor pH.[36] W ten sposób stale chroni błony komórek mięśni przed utlenianiem przez kwasowe stany wywołane wysiłkiem mięśni.
Karnozyna umożliwia sercu kurczenie się bardziej skutecznie dzięki zwiększeniu reakcji wapnia w komórkach serca.[37] Poziomy karnozyny w mięśniu skorelowano z maksymalną długością życia różnych gatunków zwierząt.
Jak wykazano, karnozyna odmładza komórki tkanek łącznych, co może wyjaśnić jej korzystny wpływ na leczenie ran. Uszkodzone białka gromadzą się w zagięciach na skórze, powodując zmarszczki i utratę elastyczności. Różnorodność patologicznych efektów spowodowanych przez degradację białek stawia ten problem poza możliwościami zwykłych przeciwutleniaczy.[38] Karnozyna jest najbardziej obiecującą, szerokiego spektrum ochroną przed degradacją białka.
Działanie karnozyny
Oczywistą cechą karnozyny są jej potężne efekty przeciwutleniające, który mogą zapobiec związanej z wiekiem akumulacji wolnych rodników i ich katastrofalnemu wpływowi na tkanki.[39]
Karnozyna jest dipeptydem - małą molekułą skomponowaną z dwóch aminokwasów, histydyny i beta alaniny. Działając, cały czas zapobiega uszkodzeniom oksydacyjnym nawet po zaatakowaniu komórkowych molekuł. Chroni przed niszczącym wpływem oksydacyjnych substancji chemicznych, takich jak dialdehyd malonowy (MDA), które są związane ze śmiercią komórek mózgowych w zaburzeniach zwyrodnienia układu nerwowego - takich jak choroby Alzheimera i Parkinsona.[40]
Inną i jednakowo ważną cechą karnozyny jest jej zdolność do zakłócania modyfikacjom białka przez glukozę i tlen, które znacznie przyczyniają się do wywołania stanów zapalnych i procesu starzenia się.[41] Karnozyna bezpośrednio i pośrednio hamuje również zwalnianie zapalnych mediatorów, takich jak cytokiny oraz indukowalne syntazy tlenku azotu (iNOS) i jest wciąż dokładnie badana ze względu na swoje zdolności do łagodzenia efektów zapalnych infekcji wirusowych, jak np. grypa.[42]
Suma tych wszystkich wewnątrzkomórkowych, biochemicznych właściwości pomaga wyjaśnić pojawienie się dużej ilości literatury na temat karnozyny, jako substancji zdolnej do wydłużenie życia. Centralną, biochemiczną cechą starzenia się jest akumulacją białek zmienionych przez chemiczne reakcje z tlenem, azotem i glukozą.[43] Właściwości karnozyny przeciwdziałającej tym zmianom mogą wyjaśnić jej zdolność do wydłużania długości życia, co zaobserwowano nie tylko u muszek owocówek ale również u “wyższych” zwierząt laboratoryjnych oraz ludzkich tkankach.[44]
Bliższe spojrzenie na mechanizmy karnozyny ujawniają nadzwyczajne jej efekty na telomerazę, odcinki DNA na końcu chromosomów, które służą, jako pewien rodzaj komórkowego “zegara”, głównie kontrolującego proces starzenia się. Ponieważ telomeraza skraca się z każdą komórkową replikacją, długość życia komórki jest zmniejszona.[45] Skracanie telomerów jest wywołane przez utleniające zmiany i inne modyfikacje białka dokładnego rodzaju, którym karnozyna może zapobiec.[46] Może ona również zmniejszyć wpływ procesu starzenia się w ludzkich tkankach.[47] Karnozyna przeciwdziała na przykład skracaniu się telomerów, wywołanych kataraktą w soczewkach oka.[48]
Większość ludzi konsumuje stosunkowo małe ilości karnozyny w swoich dietach. Bazując na badaniach wykazujących, że 250 mg spożytej karnozyny z ok 200 g mięsa hamburgera, zostało zupełnie oczyszczone z krwi badanych osób w 5-6 godzin przez enzym karnozynazy,[49] Life Extension rekomenduje suplementację co najmniej 1 000 mg karnozyny dziennie, by utrzymać jej optymalne poziomy w organizmie.
Podsumowanie
Rosnące naukowe zainteresowanie zapewniającymi długowieczność składnikami doprowadziło do przełomowych, nowych badań nad karnozyną. Wysoce skoncentrowana w mózgu i mięśniach jest naturalną przeciwutleniającą i zwalczającą glikację substancją odżywczą, której poziomy w organizmie zmniejszają się wraz z wiekiem.
Badania z 2010 roku ujawniły, że karnozyna wydłuża długość życia zwierząt laboratoryjnych. Zgodnie z innymi ostatnimi odkryciami, wykazano również, że przeciwdziała ona starzeniu się na wiele sposobów, chroniąc serce, mózg, skórę i inne narządy.
Wielotorowe i powiązane mechanizmy działania karnozyny oznaczają, że może ona zapewnić korzyści komórkom i tkankom w całym organizmie, które w przeciwnym razie ulegałyby patologicznym efektom procesu starzenia się.
Materiał wykorzystany za zgodą Life Extension. Wszelkie prawa zastrzeżone.
- Hipkiss AR. On the enigma of carnosine’s anti-ageing actions. Exp Gerontol. 2009 Apr;44(4):237-42.
- Hipkiss AR. Aging, proteotoxicity, mitochondria, glycation, NAD and carnosine: possible inter-relationships and resolution of the oxygen paradox. Front Aging Neurosci. 2010;2:10.
- Hipkiss AR. Carnosine and its possible roles in nutrition and health. Adv Food Nutr Res. 2009;57:87-154.
- Cheng J, Wang F, Yu DF, Wu PF, Chen JG. The cytotoxic mechanism of malondialdehyde and protective effect of carnosine via protein cross-linking/mitochondrial dysfunction/reactive oxygen species/MAPK pathway in neurons. Eur J Pharmacol. 2010 Sep 21.
- Stvolinsky S, Antipin M, Meguro K, Sato T, Abe H, Boldyrev A. Effect of carnosine and its Trolox-modified derivatives on life span of Drosophila melanogaster. Rejuvenation Res. 2010 Aug;13(4):453-7.
- Stvolinsky SL, Bulygina ER, Fedorova TN, et al. Biological activity of novel synthetic derivatives of carnosine. Cell Mol Neurobiol. 2010 Apr;30(3):395-404.
- Guiotto A, Calderan A, Ruzza P, Borin G. Carnosine and carnosine-related antioxidants: a review. Curr Med Chem. 2005;12(20):2293-315.
- Niijima A, Okui T, Matsumura Y, et al. Effects of L-carnosine on renal sympathetic nerve activity and DOCA-salt hypertension in rats. Auton Neurosci. 2002 May 31;97(2):99-102.
- Zieba R, Wagrowska-Danilewicz M. Influence of carnosine on the cardiotoxicity of doxorubicin in rabbits. Pol J Pharmacol. 2003 Nov-Dec;55(6):1079-87.
- Rashid I, van Reyk DM, Davies MJ. Carnosine and its constituents inhibit glycation of low-density lipoproteins that promotes foam cell formation in vitro. FEBS Lett. 2007 Mar 6;581(5):1067-70.
- Stvolinsky SL, Dobrota D. Anti-ischemic activity of carnosine. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):849-55.
- Shen Y, He P, Fan YY, et al. Carnosine protects against permanent cerebral ischemia in histidine decarboxylase knockout mice by reducing glutamate excitotoxicity. Free Radic Biol Med. 2010 Mar 1;48(5):727-35.
- Min J, Senut MC, Rajanikant K, et al. Differential neuroprotective effects of carnosine, anserine, and N-acetyl carnosine against permanent focal ischemia. J Neurosci Res. 2008 Oct;86(13):2984-91.
- Rajanikant GK, Zemke D, Senut MC, et al. Carnosine is neuroprotective against permanent focal cerebral ischemia in mice. Stroke. 2007 Nov;38(11):3023-31.
- Dobrota D, Fedorova T, Stvolinsky S, et al. Carnosine protects the brain of rats and Mongolian gerbils against ischemic injury: after-stroke-effect. Neurochem Res. 2005 Oct;30(10):1283-8.
- Stvolinsky S, Kukley M, Dobrota D, Mezesova V, Boldyrev A. Carnosine protects rats under global ischemia. Brain Res Bull. 2000 Nov 1;53(4):445-8.
- Fujii T, Takaoka M, Muraoka T, et al. Preventive effect of L-carnosine on ischemia/reperfusion-induced acute renal failure in rats. Eur J Pharmacol. 2003 Aug 8;474(2-3):261-7.
- Fujii T, Takaoka M, Tsuruoka N, Kiso Y, Tanaka T, Matsumura Y. Dietary supplementation of L-carnosine prevents ischemia/reperfusion-induced renal injury in rats. Biol Pharm Bull. 2005 Feb;28(2):361-3.
- Kurata H, Fujii T, Tsutsui H, et al. Renoprotective effects of l-carnosine on ischemia/reperfusion-induced renal injury in rats. J Pharmacol Exp Ther. 2006 Nov;319(2):640-7.
- Baykara B, Tekmen I, Pekcetin C, et al. The protective effects of carnosine and melatonin in ischemia-reperfusion injury in the rat liver. Acta Histochem. 2009;111(1):42-51.
- Fouad AA, El-Rehany MA, Maghraby HK. The hepatoprotective effect of carnosine against ischemia/reperfusion liver injury in rats. Eur J Pharmacol. 2007 Oct 15;572(1):61-8.
- Hipkiss AR, Brownson C, Carrier MJ. Carnosine, the anti-ageing, anti-oxidant dipeptide, may react with protein carbonyl groups. Mech Ageing Dev. 2001 Sep 15;122(13):1431-45.
- Szwergold BS. Intrinsic toxicity of glucose, due to non-enzymatic glycation, is controlled in-vivo by deglycation systems including: FN3K-mediated deglycation of fructosamines and transglycation of aldosamines. Med Hypotheses. 2005;65(2):337-48.
- Aldini G, Facino RM, Beretta G, Carini M. Carnosine and related dipeptides as quenchers of reactive carbonyl species: from structural studies to therapeutic perspectives. Biofactors. 2005;24(1-4):77-87.
- Yan H, Harding JJ. Carnosine protects against the inactivation of esterase induced by glycation and a steroid. Biochim Biophys Acta. 2005 Jun 30;1741(1-2):120-6.
- Nagai K, Niijima A, Yamano T, et al. Possible role of L-carnosine in the regulation of blood glucose through controlling autonomic nerves. Exp Biol Med (Maywood). 2003 Nov;228(10):1138-45.
- Korobov VN, Maurisio RB, Mukalov IO, Stvolinskii SL. Carnosine stabilization of the normal erythrocyte membranes and in experimental diabetes. Patol Fiziol Eksp Ter. 2000 Apr-Jun (2):13-5.
- Lee YT, Hsu CC, Lin MH, Liu KS, Yin MC. Histidine and carnosine delay diabetic deterioration in mice and protect human low density lipoprotein against oxidation and glycation. Eur J Pharmacol. 2005 Apr 18;513(1-2):145-50.
- Sauerhofer S, Yuan G, Braun GS, et al. L-carnosine, a substrate of carnosinase-1, influences glucose metabolism. Diabetes. 2007 Oct;56(10):2425-32.
- Hyland P, Duggan O, Hipkiss A, Barnett C, Barnett Y. The effects of carnosine on oxidative DNA damage levels and in vitro life span in human peripheral blood derived CD4+T cell clones. Mech Ageing Dev. 2000 Dec 20;121(1-3):203-15.
- Son DO, Satsu H, Kiso Y, Shimizu M. Characterization of carnosine uptake and its physiological function in human intestinal epithelial Caco-2 cells. Biofactors. 2004;21(1-4):395-8.
- Chuang CH, Hu ML. L-carnosine inhibits metastasis of SK-Hep-1 cells by inhibition of matrix metaoproteinase-9 expression and induction of an antimetastatic gene, nm23-H1. Nutr Cancer. 2008;60(4):526-33.
- Renner C, Zemitzsch N, Fuchs B, et al. Carnosine retards tumor growth in vivo in an NIH3T3-HER2/neu mouse model. Mol Cancer. 2010;9:2.
- Renner C, Asperger A, Seyffarth A, Meixensberger J, Gebhardt R, Gaunitz F. Carnosine inhibits ATP production in cells from malignant glioma. Neurol Res. 2010 Feb;32(1):101-5.
- Calabrese V, Colombrita C, Guagliano E, et al. Protective effect of carnosine during nitrosative stress in astroglial cell cultures. Neurochem Res. 2005 Jun-Jul;30(6-7):797-807.
- Reddy VP, Garrett MR, Perry G, Smith MA. Carnosine: a versatile antioxidant and antiglycating agent. Sci Aging Knowledge Environ. 2005 May 4;2005(18):pe12.
- Dukic-Stefanovic S, Schinzel R, Riederer P, Munch G. AGES in brain ageing: AGE-inhibitors as neuroprotective and anti-dementia drugs? Biogerontology. 2001;2(1):19-34.
- Hobart LJ, Seibel I, Yeargans GS, Seidler NW. Anti-crosslinking properties of carnosine: significance of histidine. Life Sci. 2004 Jul 30;75(11):1379-89.
- Hipkiss AR. Could carnosine suppress zinc-mediated proteasome inhibition and neurodegeneration? Therapeutic potential of a non-toxic but non-patentable dipeptide. Biogerontology. 2005;6(2):147-9.
- Trombley PQ, Horning MS, Blakemore LJ. Interactions between carnosine and zinc and copper: implications for neuromodulation and neuroprotection. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):807-16.
- Balion CM, Benson C, Raina PS, Papaioannou A, Patterson C, Ismaila AS. Brain type carnosinase in dementia: a pilot study. BMC Neurol. 2007;7:38.
- Fonteh AN, Harrington RJ, Tsai A, Liao P, Harrington MG. Free amino acid and dipeptide changes in the body fluids from Alzheimer’s disease subjects. Amino Acids. 2007 Feb;32(2):213-24.
- Tsai SJ, Kuo WW, Liu WH, Yin MC. Antioxidative and anti-inflammatory protection from carnosine in the striatum of MPTP-treated mice. J Agric Food Chem. 2010 Oct 6.
- Hipkiss AR. Could carnosine or related structures suppress Alzheimer’s disease? J Alzheimers Dis. 2007 May;11(2):229-40.
- Shen Y, Hu WW, Chen Z. Carnosine and diseases of central nervous system. Zhejiang Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban. 2007 Mar;36(2):199-203.
- Boldyrev A, Fedorova T, Stepanova M, et al. Carnosine [corrected] increases efficiency of DOPA therapy of Parkinson’s disease: a pilot study. Rejuvenation Res. 2008 Aug;11(4):821-7.
- Boldyrev AA, Stvolinsky SL, Fedorova TN, Suslina ZA. Carnosine as a natural antioxidant and geroprotector: from molecular mechanisms to clinical trials. Rejuvenation Res. 2010 Apr-Jun;13(2-3):156-8.
- Liu YF, Liu HW, Peng SL. Effects of L-canosine in preventing and treating rat cataract induced by sodium selenite. Zhonghua Yan Ke Za Zhi. 2009 Jun;45(6):533-6.
- Guo Y, Yan H. Preventive effect of carnosine on cataract development. Yan Ke Xue Bao. 2006 Jun;22(2):85-8.
- Yan H, Guo Y, Zhang J, Ding Z, Ha W, Harding JJ. Effect of carnosine, aminoguanidine, and aspirin drops on the prevention of cataracts in diabetic rats. Mol Vis. 2008;14:2282-91.
- Attanasio F, Cataldo S, Fisichella S, et al. Protective effects of L- and D-carnosine on alpha-crystallin amyloid fibril formation: implications for cataract disease. Biochemistry. 2009 Jul 14;48(27):6522-31.
- Babizhayev MA. New concept in nutrition for the maintenance of the aging eye redox regulation and therapeutic treatment of cataract disease; synergism of natural antioxidant imidazole-containing amino acid-based compounds, chaperone, and glutathione boosting agents: a systemic perspective on aging and longevity emerged from studies in humans. Am J Ther. 2010 Jul-Aug;17(4):373-89.
- Yuneva AO, Kramarenko GG, Vetreshchak TV, Gallant S, Boldyrev AA. Effect of carnosine on Drosophila melanogaster life span. Bull Exp Biol Med. 2002 Jun;133(6):559-61.
- Aydin AF, Kucukgergin C, Ozdemirler-Erata G, Kocak-Toker N, Uysal M. The effect of carnosine treatment on prooxidant-antioxidant balance in liver, heart and brain tissues of male aged rats. Biogerontology. 2010 Feb;11(1):103-9.
- Baguet A, Bourgois J, Vanhee L, Achten E, Derave W. Important role of muscle carnosine in rowing performance. J Appl Physiol. 2010 Oct;109(4):1096-101.
- Yan H, Harding JJ. Carnosine inhibits modifications and decreased molecular chaperone activity of lens alpha-crystallin induced by ribose and fructose 6-phosphate. Mol Vis. 2006;12:205-14.
- Babizhayev MA, Deyev AI. Management of the virulent influenza virus infection by oral formulation of nonhydrolized carnosine and isopeptide of carnosine attenuating proinflammatory cytokine-induced nitric oxide production. Am J Ther. 2010 Sep 14.
- Hipkiss AR. NAD(+) and metabolic regulation of age-related proteoxicity: A possible role for methylglyoxal? Exp Gerontol. 2010 Jun;45(6):395-9.
- Calabrese V, Cornelius C, Mancuso C, et al. Cellular stress response: a novel target for chemoprevention and nutritional neuroprotection in aging, neurodegenerative disorders and longevity. Neurochem Res. 2008 Dec;33(12):2444-71.
- McFarland GA, Holliday R. Retardation of the senescence of cultured human diploid fibroblasts by carnosine. Exp Cell Res. 1994 Jun;212(2):167-75.
- McFarland GA, Holliday R. Further evidence for the rejuvenating effects of the dipeptide L-carnosine on cultured human diploid fibroblasts. Exp Gerontol. 1999 Jan;34(1):35-45.
- Holliday R, McFarland GA. A role for carnosine in cellular maintenance. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):843-8.
- Boldyrev AA. Protection of proteins from oxidative stress: a new illusion or a novel strategy? Ann N Y Acad Sci. 2005 Dec;1057:193-205.
- Babizhayev MA, Vishnyakova KS, Yegorov YE. Telomere-dependent senescent phenotype of lens epithelial cells as a biological marker of aging and cataractogenesis: the role of oxidative stress intensity and specific mechanism of phospholipid hydroperoxide toxicity in lens and aqueous. Fundam Clin Pharmacol. 2010 Apr 19.
- Babizhayev MA, Savel’yeva EL, Moskvina SN, Yegorov YE. Telomere length is a biomarker of cumulative oxidative stress, biologic age, and an independent predictor of survival and therapeutic treatment requirement associated with smoking behavior. Am J Ther. 2010 Mar 29.
- Shao L, Li QH, Tan Z. L-carnosine reduces telomere damage and shortening rate in cultured normal fibroblasts. Biochem Biophys Res Commun. 2004 Nov 12;324(2):931-6.
- Babizhayev MA, Yegorov YE. Telomere attrition in lens epithelial cells – a target for N-acetylcarnosine therapy. Front Biosci. 2010;15:934-56.
- Wang AM, Ma C, Xie ZH, Shen F. Use of carnosine as a natural anti-senescence drug for human beings. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):869-71.
- Park YJ, Volpe SL, Decker EA. Quantitation of carnosine in humans plasma after dietary consumption of beef. J Agric Food Chem. 2005 Jun 15;53(12):4736-9.
Gdzie w organizmie jest głównie skoncentrowana karnozyna i jakie są jej funkcje?
Karnozyna jest wysoce skoncentrowana w mózgu i mięśniach. Jest naturalną przeciwutleniającą i zwalczającą glikację substancją odżywczą, której poziomy w organizmie zmniejszają się wraz z wiekiem. Badania z 2010 roku ujawniły, że karnozyna wydłuża długość życia zwierząt laboratoryjnych. Zgodnie z innymi ostatnimi odkryciami, wykazano również, że przeciwdziała ona starzeniu się na wiele sposobów, chroniąc serce, mózg, skórę i inne narządy. Wielotorowe i powiązane mechanizmy działania karnozyny oznaczają, że może ona zapewnić korzyści komórkom i tkankom w całym organizmie, które w przeciwnym razie ulegałyby patologicznym efektom procesu starzenia się.
Karnozyna - dlaczego potrzebujemy jej suplementacji?
Poziom karnozyny redukuje się wraz z wiekiem. Karnozyna umożliwia sercu kurczenie się bardziej skutecznie dzięki zwiększeniu reakcji wapnia w komórkach serca. Poziomy karnozyny w mięśniu skorelowano z maksymalną długością życia różnych gatunków zwierząt. Karnozyna działa nie tylko jako przeciwutleniacz w mięśniu, ale również jako bufor pH. W ten sposób stale chroni błony komórek mięśni przed utlenianiem przez kwasowe stany wywołane wysiłkiem mięśni. Jak wykazano, karnozyna odmładza komórki tkanek łącznych, co może wyjaśnić jej korzystny wpływ na leczenie ran. Uszkodzone białka gromadzą się w zagięciach na skórze, powodując zmarszczki i utratę elastyczności. Różnorodność patologicznych efektów spowodowanych przez degradację białek stawia ten problem poza możliwościami zwykłych przeciwutleniaczy. Karnozyna jest najbardziej obiecującą, szerokiego spektrum ochroną przed degradacją białka.